Porque transplantar os alhos-franceses?

As sementes de alho-porro são muito pequenas, sendo quase inevitável proceder a uma repicagem. As plantas demasiado juntas entrariam inevitavelmente em competição pela luz, pela água e pelos nutrientes do solo. Isto resultaria num rendimento fraco na altura da colheita.

Quando plantar os alhos-franceses?

A repicagem dos alhos-franceses tem lugar por volta de maio/junho para as variedades precoces e na segunda quinzena de julho para as variedades invernais, ou mesmo em meados de agosto a sul do Loire. Este lapso de tempo é, no entanto, bastante variável e depende da data de sementeira e das condições meteorológicas, que influenciarão fortemente o crescimento desta hortaliça. De qualquer forma, é necessário aguardar dois a três meses de crescimento antes da repicagem.

Indica-se frequentemente aos jardineiros que esperem até o alho-francês atingir o tamanho (cerca de 15 cm) e o diâmetro de um lápis antes de o transplantar.

O truque do François: A repicagem pode também fazer-se mais cedo se o seu alho-francês for transplantado em torrão (vasinho).

Plantas jovens de alho-francês (Foto: G. David)

Como separar os seus alhos-franceses?

As plantas apreciam a delicadeza e um mínimo de stresse durante a sua vida. Para isso, proceda ao desbaste das pequenas plantas apenas quando o solo (ou o substrato, no caso de uma sementeira em estufa) estiver húmido. Se não for o caso, regue o substrato na véspera, de forma generosa: assim evitará danificar demasiado o sistema radicular.

• Munа-se depois de uma forquilha de jardim (no caso de plantas em plena terra) ou de qualquer outro utensílio (lápis, garfo, faca pequena, plantador…) se as plantas estiverem numa bandeja de sementeira, chassi ou qualquer outro recipiente de tamanho reduzido;
• Levante delicadamente a ferramenta para desenterrar as plântulas;
• Uma vez retiradas, segure-as e separe-as sacudindo-as suavemente com os dedos;
• É possível deixar as plantas secar ligeiramente no solo, num local à sombra, durante dois dias (facultativo);
• Uma vez separadas umas das outras, dirija-se para a parcela de plantação definitiva (preparada com antecedência).

NB: alguns horticultores não hesitam em deixar os seus alhos-franceses fora da terra durante alguns dias para os “endurecer” (stressar voluntariamente as plantas). Não é indispensável, mas este método pode tornar as plântulas mais resistentes a ataques de insetos e fungos posteriormente.

A dica do François: O ideal é proceder à separação dos alhos-franceses com tempo ameno, encoberto e sem vento. Todas estas condições são menos agressivas para as plantas durante a repicagem.

A aparagem e a pralinagem dos alhos-franceses

A Preparação das Mudas

Antes de iniciar a repicagem em raízes nuas, será necessário “preparar” as suas mudas. Por outras palavras, encurtar o comprimento das raízes e das folhas antes da transplantação. Esta técnica é necessária para evitar um desequilíbrio entre a proporção de raízes (que inevitavelmente sofrem um pouco durante o arranque) e a superfície foliar. Para isso, encurte a folhagem em 1/3 e as raízes a 2 a 3 cm do colo.

A Pranagem

A pranagem não é obrigatória. Consiste em envolver as raízes dos alhos-franceses numa lama à base de terra de jardim, de composto e de água, de forma a melhorar a pega.

Como plantar os alhos-franceses?

Um solo preparado com antecedência é evidentemente uma etapa indispensável antes de transplantar os alhos-franceses para o local definitivo: are o solo com a ajuda de um cultivador e de uma forquilha de jardim. Não hesite em aplicar um composto ou um estrume bem decomposto, pois os alhos-franceses são hortaliças muito exigentes!

Existem quase tantos métodos de repicagem quantos jardineiros. Aqui ficam 3 dos métodos mais praticados na maioria das hortas:

O método “em linhas”

• Abrir um sulco com a ajuda de uma enxada, de um sacho duplo ou de um sacho com uma profundidade de cerca de 8-10 cm;
• Disponha os alhos-franceses no fundo do sulco na diagonal. Conte uma distância de 10 a 15 cm entre os alhos-franceses da mesma linha para o bom desenvolvimento das plantas;
• Tape de seguida o sulco com a terra retirada anteriormente;
• Regar abundantemente os alhos-franceses.

O método do plantador

Como o nome indica, utiliza-se um plantador ou qualquer outro objeto (por exemplo, o cabo de uma pá de jardim) para transplantar as plantas. É possível poupar tempo utilizando plantadores de múltiplas hastes, de modo a perfurar vários orifícios ao mesmo tempo.

• Enterre a ferramenta a uma profundidade mínima de 8 cm. Se a terra estiver demasiado seca, o orifício de plantação desmoronará apesar do plantador. Será então necessário humedecer previamente o solo para criar um orifício adequado;
• Coloque a planta no orifício tendo o cuidado de não deixar as raízes dobradas para cima! Para obter um belo tronco (também chamado de “branco” do alho-francês), enterre o caule até ao nível das primeiras folhas, sem as incluir no orifício;
• Não é necessário tapar com terra: uma rega abundante cumprirá perfeitamente essa função.

Note-se que esta técnica permite geralmente obter alhos-franceses mais bonitos do que o primeiro método.

O método do plantador

A repicagem em torrão

Este método é uma excelente alternativa aos dois anteriores: consiste em replantar os alhos-franceses com torrão diretamente no solo. Tem a vantagem de reduzir o stresse da planta, preservando a totalidade das raízes. Além disso, não é necessário aparar as plantas com esta técnica, o que permite ganhar tempo. Utilizam-se frequentemente tabuleiros de sementeira em que são semeadas duas sementes por célula.

De seguida, com este método, a repicagem é igualmente muito simples:

• Utilize um plantador e transplante um alho-francês em torrão a cada 10 a 15 cm na linha, sem esquecer de enterrar o caule da hortaliça para obter mais “branco”;
• Regue abundantemente e está feito!

Note-se que, ao contrário do que se pensa, com esta técnica é possível deixar 2 ou até 3 alhos-franceses por torrão e obter dois exemplares de bom tamanho sem os ter desbastado! Não hesite em experimentar novos métodos — a jardinagem é, acima de tudo, uma paixão criativa!

O conselho de François: independentemente do método escolhido, uma cobertura morta é sempre recomendada, ainda mais após a repicagem de plântulas. Permitirá ao solo conservar até 3 vezes mais humidade do que um solo descoberto.

mini-torrões de alhos-franceses prontos a plantar