Resumo
O cardo, em poucas palavras
- Os Cirsium são plantas perenes ou bienais de grande porte, próximas dos cardos, de aspeto simples e gráfico, por vezes espetaculares como o Cirsium japonicum ‘Rose Beauty’, muito fáceis de cultivar.
- As flores apresentam-se em forma de capítulos eriçados ou de grandes pompons brancos, rosas a púrpuras, no topo de longos caules angulosos e translúcidos que sustentam na base grandes folhas verde-escuras, mais ou menos espinhosas.
- Plante-os em qualquer solo comum, húmido a seco consoante a espécie, para acompanhar a floração das roseiras, num prado para reforçar o ambiente campestre, ou ao longo de um curso de água.
A palavra da nossa especialista
O cardo ribeirinho (Cirsium rivulare ‘Atropurpureum’) ou o cardo-das-vinhas Cirsium arvense, com o aspeto de cardos ou centáureas, são familiares das nossas paisagens rurais. Aliam o charme das plantas silvestres a floraçõess coloridas, por vezes espetaculares como no caso do bem nomeado Cirsium japonicum Rose Beauty, que ostenta grandes e sobergas inflorescências em pompons de um rosa-magenta vibrante.
Os Cirsium ou cardos são plantas herbáceas, bienais ou perenes, que raramente se pensa em introduzir num jardim, dada a reputação do cardo-das-vinhas de ser muito invasivo. Este coloniza os terrenos incultos, os caminhos e as pastagens. As duas espécies propostas para o jardim, rivulare e japonicum, não apresentam, porém, este inconveniente e são perenes. As suas hastes angulosas e graficamente expressivas erguem, a mais de um metro de altura, delicados pompons dispersos rosas, purpúreos ou malva, que oferecem superbs contrastes entre os colmos das gramíneas ou plantados diante de uma árvore-da-peruca roxa, por exemplo. A sua floração estende-se por várias semanas entre maio e outubro.
As hastes florais dos cardos adaptam-se bem à composição de ramos de flores frescos ou secos. A colheita evita que seja produzida uma quantidade excessiva de sementes, o que prejudica o reflorescimento no final da estação. Mesmo que as espécies propostas para o jardim (rivulare, japonicum) não sejam invasivas, é preferível cortar as inflorescências secas, a menos que atraiam os pássaros da vizinhança — nesse caso, deixe-os deliciar-se com elas.
Trata-se de plantas muito fáceis de cultivar, mas apenas em plena terra, com uma vida relativamente curta, que requerem a divisão da touceira a cada 3 anos para manter o cultivo.
Os cardos fazem parte da família das margaridas, mas possuem uma silhueta muito mais leve e transparente, que confere um toque campestre ou contemporâneo consoante o estilo do jardim. Em todos os casos, trata-se de uma planta pouco exigente, raramente doente e que atrai uma miríade de insetos polinizadores.
A espécie silvestre Cirsium eriophorum ou cardo-da-isca, comum nomeadamente no Aveyron ou nos Alpes, mas presente na zona continental desde o sul de Inglaterra até Espanha, certamente chamou a atenção de quem a tenha cruzado. Apresenta volumosos invólucros de brácteas esféricos que parecem ter sido tecidos por aranhas, coroados de capítulos purpúreos, atingindo até 1,50 m de altura em julho-agosto.
Soberbo Cirsium rivulare ‘Atropurpureum’
Descrição e botânica
Ficha de identidade
- Nome latino Cirsium
- Nome comum Cardo, Sarreta, Cardo-bravo
- Floração entre maio e outubro
- Altura entre 0,60 e 1,50 m
- Exposição sol
- Tipo de solo solo seco drenante a compacto húmido consoante a espécie, inclusive calcário
- Rusticidade Excelente (-20 a -28 °C)
O género Cirsium compreende cerca de 300 espécies e é habitualmente designado pelo termo cardo. Este último constitui um termo genérico que engloba diferentes géneros de plantas espinhosas pertencentes em grande parte à família das Asteráceas (anteriormente Compostas), como Carduus (cardo em sentido estrito), Cynara (alcachofra), Onopordum e Cirsium. O cardo dos Alpes ou cardo-azul (Eryngium alpinum), de tons azul-aço, pertence à família das Apiáceas (Umbelíferas) tal como a cenoura, enquanto a cardencha ou cardão (Dipsacus fullonum), utilizada outrora para cardar a lã, faz parte das Dipsacacées. Os cardos formam assim cabeças densas e compactas que são ou capítulos ou umbelas. Crescem habitualmente em terrenos áridos e pobres, ao passo que certas espécies de Cirsium, como rivulare, preferem solos ricos e frescos ou mesmo muito húmidos.
Os Cirsium são originários da Eurásia e da América do Norte. Estas plantas herbáceas, frequentemente de grande porte, são anuais, bienais ou perenes, mas de vida breve. Beneficiam de um crescimento muito rápido e apresentam inflorescências densas ricas em néctar, encimando longas hastes de grande efeito decorativo. Produzem numerosas sementes plumosas, apreciadas por aves como o pintassilgo, e que contribuem para a dispersão da planta, por vezes problemática como no cardo-das-vinhas (Cirsium arvense).
A distinção entre os géneros Carduus e Cirsium é ténue. Faz-se essencialmente ao nível das aigrettes dos frutos, também chamadas pappus, que são formadas por pelos simples ou denticulados nos verdadeiros cardos e por pelos plumosos nos Cirsium.
Cirsium arvense – ilustração botânica
As hastes dos Cirsium, tal como as dos cardos, são frequentemente aladas e as folhas alternas são espinhosas. As formas cultivadas apresentam geralmente menos espinhos, como no caso do Cirsium japonicum Rose Beauty, praticamente inerme. O porte dos Cirsium plantados para ornamentação atinge facilmente 90 cm a 1,20 m de altura por 50 a 60 cm de diâmetro, consoante a riqueza e a humidade do solo de que necessitam, ao contrário dos verdadeiros cardos. As grandes folhas de 20 a 40 cm de comprimento são glabras ou pubescentes, frequentemente de verde-azulado escuro ou claro, inteiras a profundamente recortadas em lobos estreitos, com margens espinhosas e dentadas. A touceira forma inicialmente uma roseta de grandes folhas que emite uma haste floral ramificada com poucas folhas e terminada por capítulos hirtos, de 3 a 5 cm de diâmetro. A parte aérea seca completamente no final da estação antes de reaparecer na primavera seguinte a partir da cepa rizomatosa. Cirsium rivulare é ligeiramente menos rastejante do que Cirsium japonicum, que se expande até 60 cm em vez de 50.
A inflorescência é formada exclusivamente por flores tubuladas cor-de-rosa, púrpura, azuladas ou brancas, com a presença de escamas ou tufos de pelos entre as flores. São suportadas por um invólucro de brácteas espinhosas particularmente decorativo no caso do Cirsium eriophorum, o cardo-da-isca, que forma uma esfera lanuginosa de 5 cm de diâmetro coroada de flósculos cor-de-rosa magenta. A brancura do capítulo é de grande luminosidade no Cirsium rivulare Cirsium rivulare Frosted Magic.
O fruto é um aquénio encimado por uma aigrette branca e plumosa que forma uma massa sedosa decorativa sob a geada. O cardo-das-vinhas constitui uma reserva de alimento para aves como o pintassilgo e a cotovia, cujas populações estão em declínio.
O Cirsium japonicum possui propriedades medicinais conhecidas desde a Antiguidade: anti-inflamatórias, hemostáticas, diuréticas, anti-infeciosas… As suas raízes são consumidas cruas ou cozinhadas na cozinha chinesa. As folhas jovens cozinhadas dos Cirsium e o invólucro do Cirsium oleraceum, o cardo falso-espinafre ou cardo das hortas, são consumidos nomeadamente no norte e no leste de França. A planta é rica em fósforo. O cardo comum ou cardo-das-vinhas (Cirsium arvense) cresce em prados férteis favoráveis à criação de bovinos de carne. O cardo-da-isca é favorável à criação de vacas leiteiras e à produção de queijo (a criação de ovelhas é desaconselhada nestes terrenos, pois os excrementos aumentam o pH já elevado). A presença excessiva destes Cirsium indica um excesso de matéria orgânica e de adubo azotado devido ao sobrepastoreio, que tem como efeito bloquear o fósforo em solo calcário.
A palavra Cirsium provém do latim cirsion, que designava uma espécie de cardo considerada eficaz contra as varizes, que em grego se dizem kirsos.
As principais variedades de cardo
Variedades para plantar
Cirsium rivulare Atropurpureum
- Período de floração Julho à Setembro
- Altura à maturidade 1,20 m
Cirsium rivulare Frosted Magic
- Período de floração Agosto, Setembro
- Altura à maturidade 1,20 m
Cirsium japonicum Rose Beauty
- Período de floração Julho à Setembro
- Altura à maturidade 1 m
Variedades para semear
Cirsium japonicum Pink and Rose Beauty em sementes
- Período de floração Outubro, Novembro
- Altura à maturidade 1,20 m
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Plantação
Onde plantar o cardo?
As exigências dos cardos variam em função da espécie. O cardo ribeirinho aprecia solos consistentes, bastante húmidos ou mesmo muito húmidos e ricos, pois vive ao longo dos cursos de água, enquanto o cardo do Japão prefere um solo comum a seco, bem drenante, mesmo pobre.
Em ambos os casos, o pleno sol é recomendado ou, pelo menos, um mínimo de 6 h de sol por dia. O seu tempo de vida é bastante curto, mas as sementeiras são frequentes se não se cortarem as inflorescências murchas.
Quando plantar?
A plantação pode ser feita na primavera ou no outono, para uma melhor implantação.
Como plantar?
Esta planta é de cultivo muito fácil se se respeitarem as necessidades de humidade do solo de cada espécie.
Para plantar os seus cardos:
- Mergulhe o torrão num balde de água para o humedecer bem.
- Solte a terra numa largura de 50 cm para favorecer a extensão dos rizomas.
- Adicione um corretivo orgânico para a espécie rivulare, que aprecia solos ricos, como composto de folhas bem decomposto. Para a espécie japonicum, adicione areia ou cascalho, ou plante num jardim de pedras, de modo a tornar o solo suficientemente drenante.
- Cave um buraco do tamanho do torrão para o inserir, tendo cuidado para não enterrar o colo. Espaçe as plantas de 30 a 40 cm se pretender formar um canteiro completo; caso contrário, insira algumas plantas num prado.
- Recoloque a terra e compacte ligeiramente.
- Regue e aplique uma camada de mulch, sobretudo na espécie rivulare, de modo a manter o solo fresco.
Leia também
Cardo-esférico: plantar, cultivar e cuidarManutenção
- Limite-se a cortar as flores murchas entre junho e julho e deixe depois os frutos formar-se para ter a esperança de obter algumas sementes viáveis.
- Tuteie discretamente a planta se o vento soprar com força.
- Divida o cardo de 3 em 3 anos para rejuvenescer a planta, que tem tendência a enfraquecer e morrer.
- O cardo-das-margens é por vezes afetado pelo oídio ou “doença” do branco em caso de seca ou de confinamento. Regue bem a base da planta, cobrindo-a com cobertura morta a partir de meados da primavera. Corte as folhagens em redor se a circulação de ar for insuficiente.
Multiplicação : divisão, sementeira
A multiplicação mais simples consiste em separar os rizomas na primavera ou em setembro, ou semear as sementes entre fevereiro e junho.
Divisão
- Com uma pá bem afiada, separe as rosetas periféricas.
- Retire-as para as replantar mais longe, numa terra solta.
Sementeira
- Semeie o Cirsium de fevereiro a junho em interior ou diretamente no local definitivo.
- Encha um tabuleiro de sementeira com um substrato de sementeira de boa qualidade.
- Semeie as sementes o mais esparso possível, misturando com areia para uma melhor distribuição.
- Cubra as sementes com 2-3 mm de substrato peneirado ou vermiculite.
- Pressione ligeiramente e regue abundantemente com um regador de crivo fino.
- Coloque o seu tabuleiro à luz, sem sol direto, a uma temperatura de 15 °C a 20 °C.
A germinação das sementes demorará entre 21 e 40 dias.
- Assim que as plantas atingirem uma altura de 5 cm, transplante-as para vasinhos.
- Cuide de aclimatar bem as suas plantas jovens durante 15 dias antes de as instalar definitivamente no jardim, num local bastante soalheiro, no final da primavera ou início do outono. Aguarde o final de maio para que a temperatura seja suficientemente quente.
As sementeiras do início da época florescerão logo no primeiro ano. Para as restantes, será necessário aguardar o ano seguinte para ver aparecer as flores.
Utilizações e associações
Pode encher de flores a margem de um ribeiro ou de um charco, em solo fresco, com o cardo ribeirinho (Cirsium rivulare) que combina com as espigas esguias e eretas magenta das salgueirinhas, com a Sálvia-dos-pântanos cujos tufos soltos e um pouco desordenados exibem tenras inflorescências azul-céu, com os talíctros vaporosos brancos, amarelo-limão ou malva, ou ainda com as pequenas flores estreladas cor-de-rosa pálido da Lychnis flos-cuculi.
Uma ideia de associação natural: Cirsium rivulare ‘Atropurpureum’, Selinum wallichianum, Stipa tenuifolia e Sisyrinchium striatum, Geranium ‘Nimbus’, Allium christophii
Os cardos altivos e selvagens, ao mesmo tempo, acrescentam, sem exigir cuidados, um toque de vivacidade a um prado ou a um jardim natural um pouco monótonos. Os seus tufos gráficos e gigantes criam ritmo e surpresa com a sua folhagem verde-azulada encimada por grandes capítulos púrpura ou brancos que se balançam suavemente sob uma brisa de verão. O cardo-do-japão, que prefere solos secos, combina à perfeição com as folhagens prateadas das alfazemas, das estevas ou das santolinas.
A cultivar cardo-do-japão ‘Rose Beauty’, dotada de capítulos muito grandes, rivaliza em beleza ao lado de Equináceas, de Rudbéquias, jogando com as cores e com plantas mais vaporosas como as Gauras e a erva-dos-penas.
→ Descubra outras ideias de associação com os cardos na nossa ficha de conselho!
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Perguntas frequentes
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Como eliminar o cardo-dos-campos?
O facto de cortar a planta gera frequentemente uma rebentação rápida de novos caules por mancha, devido aos rizomas muito rastejantes. Uma lavoura contribui igualmente para dividir os rizomas. Assim, o melhor método de controlo consiste em cortar a planta na fase de botão, pois é o momento em que as reservas contidas nos rizomas estão no nível mais baixo. Retirar as cabeças florais evita também que as sementes se dispersem, já que uma única planta produz vários milhares de sementes. As sementes têm uma longevidade de 20 anos!
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