Nogueira Parisiense - Juglans regia

O Juglans regia 'Parisienne' é uma variedade de nogueira-comum cultivada tradicionalmente na região da cidade de Grenoble, tratando-se de uma das variedades da Denominação de Origem Protegida Noz de Grenoble. A noz desta variedade é de grosso calibre, a casca é fina e tenra, parte-se facilmente com as mãos, sendo uma noz saborosa, para consumir fresca, em sobremesa. Esta árvore majestosa e rústica necessita de espaço e começará a produzir a partir do oitavo ano. A 'Parisienne' é uma variedade auto-fértil e tardia, podendo ser cultivada sozinha, mas o rendimento será muito melhor com outras nogueiras nas proximidades.

O Juglans regia ou nogueira-comum faz parte da família das Juglandáceas e é originário da China, do Irão e do Sudeste da Europa. A variedade 'Parisienne' foi obtida por M. Croizat-Paris em Vinay, no departamento de Isère. É uma árvore majestosa de copa alargada que necessita de um jardim grande, pois atinge 10 metros de altura em 20 anos e pode chegar aos 20 metros na maturidade. A sua envergadura é igualmente imponente e pode atingir até 18 metros. Contudo, nos pomares, conta-se com 10 metros entre duas árvores. Não é viável plantar nada debaixo da sua copa, pois poucas plantas suportam a sua competição, o que se deve à produção de juglona, um composto aromático tóxico para a maioria das plantas. A noz da variedade 'Parisienne' está pronta a colher em outubro, é de grande tamanho, oval, com casca tenra e miolo volumoso. Fácil de descascar, é muito boa seca, mas ainda melhor fresca. Esta variedade tem uma frutificação bastante tardia; conte com oito anos antes da primeira colheita.

As nogueiras em geral apreciam solos frescos e profundos, mas bem drenados, pois não toleram humidade estagnada nem grandes secas. Um inverno rigoroso limita a sua frutificação e pode fragilizar a árvore.