Hortelãs-pimenta
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Existe em 2 tamanhos
Existe em 1 tamanhos
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As hortelãs-pimenta são plantas aromáticas perenes conhecidas pelo seu aroma muito fresco, fortemente mentolado. Provenientes do grupo Mentha x piperita, cultivam-se na horta, num canteiro de aromáticas, num jardim monástico ou em vaso para conter os seus rizomas rastejantes. Colhem-se as suas folhas conforme necessário para preparar infusões, perfumar o chá, as sobremesas, as saladas de fruta, os molhos frios, ou realçar os pratos de verão. A hortelã-pimenta clássica é a referência pelo seu sabor mentolado intenso, ao mesmo tempo fresco e picante.
Pode-se compor um espaço de ervas úteis e perfumadas escolhendo entre as plantas para infusões, tisanas e chás, incluindo a lúcia-lima, o tomilho ou outras aromáticas para secar. Encontra-se também a nossa seleção de tomilhos, muito utilizados na cozinha. Para saber mais, recomenda-se consultar os nossos dossiês « A hortelã: plantar, cultivar, multiplicar por estacas » e «Ter sucesso com a hortelã em vaso». Nesses dossiês encontram-se gestos práticos para instalar estas plantas, controlar o seu vigor e colher folhas bem perfumadas.
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