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Chalota Longor Bio

Allium cepa Longor
Echalote

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Variedade de chalotas rosas longas, do tipo 'Coxa de Galinha', com túnicas acobreadas, precoce e produtiva. A sua polpa rosa-violácea é muito aromática. Esta variedade é bem adaptada para uma conservação prolongada. Os bolbos são bastante regulares. Plante as chalotas rosas de fevereiro a abril (ou no outono para climas amenos) e colha em julho-agosto. Bolbos provenientes de agricultura biológica certificada AB, acondicionados em filamento de 250 gramas.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
30 cm
Largura à maturidade
20 cm
Exposição
Sol, Semi-sombra
Humidade do solo
Solo fresco
Melhor período de plantação Fevereiro para Abril
Período razoável de plantação Fevereiro para Abril, Outubro para Novembro
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Período de colheita Julho para Agosto
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Descrição

A Chalota Longor Bio é uma variedade de chalota rosa longa, do tipo Perna de Galinha, com túlica acobreada. É precoce e produtiva, e a sua polpa rosa-violácea é muito aromática. Os bolbos são bastante regulares e conservam-se bem durante muito tempo quando armazenados em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Plante as chalotas rosas de fevereiro a abril (ou no outono para climas amenos) e colha em julho-agosto. Bolbos provenientes de agricultura biológica certificada AB.

 

A chalota, tal como o alho e a cebola, pertence à família das Liliáceas. Esta planta herbácea produz um conjunto de pequenos bolbos encimados por caules estreitos e tubulares. O seu sabor delicado é apreciado na culinária. Pode ser consumida crua, finamente picada, para aromatizar saladas e crudités. Cozinhada, aromatiza guisados, molhos e também pode ser degustada em conserva. A chalota é rica em vitaminas B, C, E e em sais minerais como magnésio, ferro e selénio.

Distinguem-se principalmente duas categorias de chalota: a rosa e a cinzenta.

A chalota rosa é a mais comum e inclui variedades redondas, longas e semi-longas.

A chalota cinzenta tem um bolbo longo e arqueado; é mais aromática mas conserva-se durante menos tempo.

A colheita: as chalotas colhem-se no verão, quando a folhagem começa a amarelecer. As colheitas podem começar a partir de junho para a chalota cinzenta e a partir de julho para a chalota rosa. Arranquem-se os bolbos e deixe-se secar ligeiramente durante 2 ou 3 dias sobre a terra, ao sol. A folhagem também pode ser colhida quando está verde, na primavera, assim que o bolbo estiver formado.

A conservação: cortem-se as hastes a 1 cm acima do colo ou, se o estado das hastes o permitir, entrelacem-se para pendurar. Verifique-se que os bolbos não apresentam mazelas para evitar o apodrecimento, que poderia contaminar toda a colheita. Armazenem-se num local seco, fresco e arejado. A chalota cinzenta conserva-se de 6 a 7 meses e a chalota rosa entre 10 e 12 meses.

O truque do jardineiro: a chalota aprecia a proximidade de morangueiros, cenouras e alfaces.

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Colheita

Período de colheita Julho para Agosto
Tipo de legume Legume bolbo
Legume de cor rosa
Tamanho do legume Médio
Interesse Sabor, Valor nutricional, Produtivo
Sabor Suave
Utilização Cozinha

Hábito

Altura à maturidade 30 cm
Largura à maturidade 20 cm
Crescimento normale

Folhagem

Persistência da folhagem Caduca
Folhagem colorida Verde médio
Aromático? Folhagem perfumada ao esfregar
Referência do produto898061

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Plantação e cuidados

A chalota prefere um solo leve, rico e bem drenado, numa exposição soalheira. Receia os excessos de humidade que apodrecem os bolbos. Recomenda-se plantá-la em camalhões para favorecer o escoamento da água. Da mesma forma, para evitar o apodrecimento dos bolbos, o solo não deve ter recebido adubação há pelo menos um ano. As chalotas cinzentas plantam-se em outubro-novembro, enquanto as chalotas rosadas se plantam na primavera, de fevereiro a abril. Nas regiões de invernos amenos, também se podem plantar as chalotas rosadas no outono, em outubro-novembro.

 

Afofe a terra. Espaçe as linhas a 25 cm. Amontoe a terra ao longo de toda a linha para formar um camalhão com 10 cm de altura. Alise o topo. Plante os bolbos em quinconce, a cada 20 cm, com a ponta virada para cima, enterrando-os ligeiramente. Cubra muito ligeiramente com terra fina; a ponta deve ficar a aflorar o solo. Não é necessário regar.

Sache regularmente durante o mês seguinte à plantação.

Cultura

Melhor período de plantação Fevereiro para Abril
Período razoável de plantação Fevereiro para Abril, Outubro para Novembro

Cuidados

Humidade do solo Tolerante
Resistência a doenças Boa

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo ligeiro
Exposição Sol, Semi-sombra
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve), 130

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