Fita de sementes de Rúcula-selvagem - Ferme de Sainte Marthe Bio

A Rúcula selvagem é uma planta hortícola perene que se situa a meio caminho entre as aromáticas e as saladas. A rúcula selvagem apresenta folhas mais pequenas e o seu sabor é mais intenso do que o da sua prima cultivada. Será apreciada em mistura de folhas ou sobre pizzas. Sementeira de março a agosto para colheita de maio a outubro.

Estas sementes são provenientes de Agricultura Biológica e são apresentadas em fita de 3 metros: as sementes pré-distanciadas estão dispostas entre duas camadas muito finas de fibras biodegradáveis. Este processo é muito prático, é fácil de colocar e evita os desbastes fastidiosos.

Utiliza-se como a Rúcula doméstica, mas as suas folhas são mais pequenas e o seu aroma mais forte. As suas folhas tenras são consumidas em saladas, sozinhas ou em mistura (mistura de folhas) e aromatizam pratos italianos como lasanhas e pizzas. É uma planta rica em vitamina C e ferro.

A Rúcula selvagem não é exigente, cultiva-se idealmente em solo húmico, fresco e drenante, mas aceita perfeitamente solos comuns.

Colheita: a colheita da Rúcula selvagem ocorre de maio a outubro, cortando-se simplesmente rente ao solo.

Conservação: as folhas de Rúcula conservam-se alguns dias no frigorífico. Para usufruir na totalidade do seu aroma, recomenda-se o consumo imediatamente após a colheita.

A dica do jardineiro: As altisas, minúsculos coleópteros, são apreciadoras das folhas de Rúcula, que perfuram meticulosamente em tempo seco e quente. Se a pulverização com purgado de Tanaceto pode limitar os danos, a instalação de uma rede anti-insetos desde a sementeira continua a ser o meio de controlo mais eficaz, evitando ainda o uso de inseticidas que, mesmo de origem natural, não são sem consequências para o equilíbrio do jardim.