Betteraba Forono Bio - Beta vulgaris
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Beta vulgaris Forono
Beterraba
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Garantia de devolução de 6 meses nesta planta
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Beterraba vermelha Cylindra Biológica é uma variedade antiga de origem dinamarquesa. Apresenta uma raiz cilíndrica e longa, de 15 cm, com epiderme violeta brilhante e polpa vermelha, de sabor doce e açucarado e textura fina; é melhor colhida jovem. A sua pele lisa é fácil de pelar. Estas sementes biológicas semeiam-se de abril a junho para uma colheita de julho a novembro.
Esta muito bonita beterraba, com a pele quase acetinada, descasca-se com grande facilidade; a sua forma muito regular faz com que seja frequentemente utilizada em fatias. Os ingleses chamam‑lhe com razão «Butter slicer» por causa da sua polpa tenra, com textura de manteiga. Assada no forno, distingue‑se então das restantes pelo seu sabor suave, ligeiramente caramelizado.
Os semeios devem ser preferencialmente feitos diretamente em em plena terra após as últimas geadas, permitindo uma colheita até ao final do outono.
A raiz pode atingir 15 cm e o colo sobressai altivamente da superfície do solo. Quando 5 a 6 cm de raiz estão visíveis, é então tempo de proceder à colheita.
As folhas, bem verdes, com pecíolos purpúreos, são deliciosas preparadas em mistura de folhas ou ao modo dos espinafres. Recomenda‑se privilegiar as rebentas jovens durante o aclaramento, ficarão assim mais tenras.
As folhas desta variedade têm a particularidade de possuir o gosto da beterraba. Esta entrada pode ser apreciada antes da colheita das raízes. O rendimento desta beterraba ronda geralmente os 5 kg por m2.
As beterrabas são hortícolas de raiz bienais. O primeiro ano destina‑se ao acúmulo de nutrientes na raiz. No segundo ano, a planta recorre a essa reserva para produzir a floração e o espigamento para as sementes. A raiz comestível colhe‑se no primeiro ano, mas se se desejar produzir sementes próprias, será necessário aguardar o ano seguinte, reservando alguns exemplares para esse fim. Por vezes chamadas cenoura vermelha ou raiz vermelha, as variedades de beterraba diferem porém pela cor: existem vermelhas, brancas, amarelas, laranja ou rosas, pelas formas cilíndricas, esféricas, ovais, etc., e pelo seu teor em hidratos de carbono. Agrupam‑se em três grandes categorias, a saber
- as beterrabas hortícolas usualmente plantadas nos jardins,
- as beterrabas sacarinas cultivadas em pleno campo para extrair o açúcar,
- e, finalmente, as beterrabas forrageiras destinadas ao gado, mas muito saborosas na alimentação humana.
A beterraba não é apenas um alimento rico em hidratos de carbono, como também é reputada pela sua elevada concentração em vitaminas e sais minerais, especialmente potássio.
A conservação: depois de arrancadas, deixa‑se secar ligeiramente durante um dia inteiro no solo. Para as conservar durante todo o inverno recomenda‑se armazená‑las num local fresco e escuro, como uma adega ou despensa. Para otimizar a conservação e preservar ao máximo as qualidades gustativas, podem ser enterradas sob uma camada de areia bem seca.
Dica do jardineiro: as beterrabas devem ser plantadas em pleno sol, mas também devem permanecer em solo fresco. Para manter essas duas condições, recomenda‑se palhar à volta das plantas.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Beta
vulgaris
Forono
Chenopodiaceae
Beterraba
Hortícola
Bienal
Plantação e cuidados
Em cultivo precoce : semeia-se do final de fevereiro a abril, em covachos em caixas de sementeira. As sementes estão agrupadas em glomérulos, pelo que emergirão várias plantas. A repicagem realiza-se geralmente ao mesmo tempo das primeiras sementeiras em local definitivo, isto é, durante abril. Quando as plantas atingirem 10 cm e/ou cinco folhas, plantam-se em plena terra, com um espaçamento de 20 a 25 cm, selecionando os mais vigorosos. Este método permite uma colheita de maio a julho.
Em cultivo de época : semeia-se de meados de abril a julho diretamente em plena terra. As beterrabas preferem solos bem frescos e soltos. Comece por arejar o solo com um ancinho. Adicione, se necessário, um pouco de cinza, pois a beterraba necessita de muito potássio. Adicione depois estrume ou composto bem decomposto nos sulcos. Quando as plantas atingirem 10 cm e/ou cinco folhas, procede-se ao desbaste, deixando um espaçamento de 20 a 25 cm. Se optar por vários sulcos de beterraba, estes devem ser espaçados de 20 a 25 cm, selecionando os mais vigorosos. A colheita realiza-se de julho a outubro.
O cultivo : regue regularmente em tempo quente e seco para evitar que a raiz se lenhifique. As beterrabas não se associam favoravelmente com o alho-francês. Em contrapartida, plantam-se com sucesso em companhia de alfaces, cebolas, e rabanetes. As beterrabas são rústicas e muito pouco sujeitas a doenças.
A colheita : na primavera, durante o desbaste das plantas, conserve as folhas jovens para consumir em mistura de folhas. Caso contrário, com uma plantação em abril obtêm-se as primeiras beterrabas já em julho. A colheita prolongar-se-á até outubro para as sementeiras de julho.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
País de entrega e idioma
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