Courgette Lingodor F1 amarela

A curgete híbrida Lingodor F1 é uma selecção inovadora e atractiva, produzindo frutos de casca amarelo vivo de grande qualidade e com propriedades nutricionais notáveis. Vigorosa e produtiva, é muito resistente ao oídio e aos vírus do mosaico da melancia, do pepino, da curgete e das manchas anelares do papaia. O seu fruto, de polpa cor de creme, adapta-se bem a numerosos usos culinários graças à sua polpa tenra e saborosa. De boa conservação após a colheita, os frutos mantêm-se utilizáveis por mais tempo, limitando assim as perdas. Esta variedade é pouco calórica, mas é rica em vitaminas A, B e em sais minerais. Para as primeiras sementeiras, a produção começa já em julho e prolonga-se até ao final de setembro. Cultivada sob abrigo ou a céu aberto, aprecia o calor e deve estar exposta ao pleno sol.

Laranja, verdes, vermelhas, amarelas, negras ou mesmo azuis, lisas, costadas, verrugosas, de casca tenra, etc., as abóboras e as curgetes oferecem-nos uma surpreendente variabilidade de formas, cores e tamanhos, pois se hibridam com uma facilidade desconcertante. É por isso que existem tantas variedades.

No uso comum, «abóbora de inverno» designa todos os tipos de citrinas, potimarrons, potirões, etc., de casca coriácea e de polpa delicadamente adocicada. Por «abóboras de verão» ou curgetes, entendem-se as diferentes variedades que se colhem ainda jovens, quando a casca ainda é tenra. Estas últimas consomem-se com as sementes.

Todas são originárias da América e pertencem à grande família das Cucurbitáceas. Foram introduzidas na Europa no século XVI.

• Existem cerca de dez espécies de abóboras, das quais quatro são as mais cultivadas nos nossos hortos. Trata-se das Cucurbita pepo, das Cucurbita moschata ou abóboras-moscadas, das Cucurbita maxima e, por fim, das Cucurbita argyrosperma.
• As Cucurbita pepo : são as mais representadas nos hortos, incluindo algumas abóboras, as curgetes, os patissons, etc. Reconhecem-se geralmente pelas suas folhas rígidas e recortadas e pelo pedúnculo anguloso, com pelo menos 5 costelas que não se alargam no ponto de inserção no fruto.
• As Cucurbita moschata ou abóboras-moscadas : têm folhas macias. O pedúnculo é muito costado e alarga-se visivelmente no ponto de inserção do fruto. As folhas assumem a forma de coração.
• As Cucurbita maxima : referem-se essencialmente aos potirões. O seu pedúnculo é arredondado e apresenta um aspecto um pouco esponjoso. Como sugere o nome da espécie, diz respeito sobretudo a variedades de frutos de grande porte. As folhas apresentam 5 lóbulos.
• As Cucurbita argyrosperma : muito pouco representadas nos nossos jardins, apresentam folhas trilobadas e um pedúnculo muito espesso, robusto e não costado.

Normalmente rastejantes, agarram-se a qualquer suporte com a ajuda das suas gavinhas. As flores femininas distinguem-se das masculinas pelo seu ovário ínfero (sob a flor), marcando-se como um embrião de fruto. Em muitas regiões, as flores masculinas colhem-se logo após a polinização para serem consumidas recheadas ou em pastéis fritos. As formas de consumir as abóboras e as curgetes são múltiplas: salteadas, fritas, gratinadas, em sopas ou recheadas. As curgetes sobressaem na ratatouille provençal, na caponata italiana, no cuscuz magrebino ou em muitos pratos mediterrânicos emblemáticos.

A colheita : As abóboras e as curgetes são frutos que necessitam de muita água para darem o seu melhor. As abóboras ficam melhores se colhidas maduras. As curgetes colhem-se ainda jovens e frescas, imaturas. Todas devem ser manuseadas com cuidado e permanecer isentas de cortes ou pancadas.

A conservação : As curgetes conservam-se cortadas em pedaços e depois congeladas. A sua casca frágil não se presta à conservação no estado. As abóboras de inverno, de casca dura, conservam-se vários meses e consomem-se ao longo do inverno. Ao contrário de outros frutos e hortaliças, precisam de calor para uma conservação óptima. Não é necessário guardá‑las num local escuro, pelo que é preferível armazená‑las onde a sua silhueta rechonchuda possa ser apreciada.

O truque do jardineiro : interponha uma placa de ardósia ou uma telha sob o fruto. Não ficará em contacto directo com o solo, evitando‑se assim que apodreça devido à humidade. Do mesmo modo, apreciam particularmente solos ligeiramente húmidos. Recomenda‑se, portanto, palhar à volta das plantas, sobretudo no auge do verão. As abóboras e as curgetes são muito suscetíveis ao oídio (doença fúngica que deixa um velo branco à superfície das folhas). Evite regar as folhas ou as flores. Associe‑se as abóboras a plantas do género Allium, como o cebolinho, as cebolas ou a chalota, ou a fábaceas (antigamente as leguminosas), como os feijões ou as ervilhas. Em contrapartida, a associação abóbora–pepino pode ser prejudicial a ambas as partes.