Ervilha Trepadeira Serpette de Malines Verdes (Mechelse Krombek)
Ervilha Trepadeira Serpette de Malines Verdes (Mechelse Krombek)
Ervilha Trepadeira Serpette de Malines Verdes (Mechelse Krombek)
Pisum sativum Serpette verte de Malines
Ervilha-trepadora
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Garantia de devolução de 6 meses nesta planta
Mais informações
Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A Ervilha Serpette Verde de Malines é uma variedade muito produtiva, resistente ao frio e à humidade. Esta ervilha de descascar, de tutor (1,50 m) e de grão redondo, oferece longas vagens que contêm grãos pouco açucarados. Colhe-se de abril a julho.
A ervilha é uma planta hortícola anual com uma origem muito antiga no Próximo Oriente. É um dos legumes mais antigos cultivados na Europa e na Ásia e foi consumido seco, partido antes da cozedura, durante muito tempo. O seu consumo fresco é relativamente recente e as suas qualidades nutricionais e gustativas fazem dela um legume primaveril por excelência.
Existem inúmeras variedades, anãs ou trepadoras (de tutor), que produzem vagens com grãos redondos, rugosos ou lisos. Ou a vagem deve ser descascada, ou pode ser consumida inteira.
Nas ervilhas "de descascar", a vagem não é boa para consumo porque é pergaminácea, como o feijão verde; deve, portanto, ser descascada. É nesta categoria que existe a maior escolha e de todos os tamanhos. Entre as ervilhas "de descascar", distinguem-se: as ervilhas de grão rugoso, mais açucaradas e que suportam um pouco melhor o calor, e as ervilhas de grão liso ou redondo, mais adequadas para uma cultura precoce, por serem mais rústicas e menos sensíveis à humidade. Na horta, começam-se então pelas ervilhas lisas, semeando-se mais tarde as de grão rugoso.
A ervilha "torta" ou "de quebrar", cuja vagem não é pergaminácea, é comestível inteira se for colhida antes da formação completa das sementes. Mais tarde, pode ser descascada para ser consumida como uma ervilha fresca.
Encontram-se também ervilhas crocantes, mais açucaradas, em que se consomem os grãos formados com a sua vagem.
A ervilha aprecia climas amenos e húmidos. Receia os extremos: o calor, as geadas, a falta e o excesso de água.
Colheita
Consoante a precocidade das variedades, as ervilhas colhem-se entre dois meses e meio e quatro meses após a sementeira.
Colham-se as ervilhas de descascar quando as vagens estão bem cheias (aproximadamente duas vezes por semana), mas ainda verdes.
Conservação
As ervilhas frescas conservam-se, sem descascar, durante 48 horas no compartimento dos legumes do frigorífico.
O sabor das ervilhas redondas é mais fino e a sua bela apresentação convém melhor a conservas ou ao congelamento.
O truque do jardineiro
As ervilhas, como todas as plantas da família das Fabáceas, enriquecem o solo em azoto. Têm lugar numa rotação que se efetua em 4 anos. A ervilha faz parte dos vegetais pouco exigentes em nutrientes. As ervilhas associam-se também muito bem com as cenouras, os aipos, as couves, os nabos, as batatas e os rabanetes, pois protegem-se mutuamente. Evite, no entanto, a presença de aliáceas ou de funchos, pois as suas inibições de crescimento são recíprocas.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Pisum
sativum
Serpette verte de Malines
Fabaceae
Ervilha-trepadora
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira
Antes da sementeira, podem-se demolhar as sementes durante 24 horas num pouco de água para estimular a germinação.
Para esta variedade de grão liso, pode-se realizar uma sementeira de outono por volta de outubro-novembro para uma colheita a partir de abril, ou semeá-la a partir de meados de fevereiro e até ao final de abril para uma colheita de verão. Ainda que esta variedade possa germinar com tempo frio, é preferível proteger as sementeiras com um véu de forçagem, que criará um microclima favorável a uma germinação homogénea e protegerá as plantas jovens dos pássaros.
Com uma sachola, abram-se sulcos com 2 ou 3 cm de profundidade, espaçados de 70 cm para esta variedade de ervilha de haste. Espaçam-se as sementes 2 cm, tapa-se, compacta-se com o dorso do ancinho e rega-se com chuva fina. Não se desbasta.
Rega
Alguns dias após a germinação, sacha-se o solo ao longo das linhas. Rega-se com um regador munido de uma rosa para não compactar a terra.
Quando as plantas estão desenvolvidas, cobre-se o solo com mulching após um período chuvoso.
Não se deve deixar o solo secar, pois as ervilhas apreciam a sua frescura. Necessitam de uma humidade regular desde a sementeira até à floração, e depois durante a formação das vagens. Em caso de stress hídrico, a produção é afetada. As flores caem e as vagens não atingem a maturação. O mesmo acontece em caso de excesso de água, as flores abortam. A humidade assim mantida permite limitar as invasões de tripes.
Manutenção
Três a quatro semanas após a emergência das sementes, sacha-se cuidadosamente e enterra-se a base das hastes cerca de 10 cm para favorecer um melhor enraizamento. Colocam-se então as estacas, ramos ramificados (salgueiro, aveleira, alfeneiro...), filamento ou rede metálica, mesmo para as variedades anãs, que assim não se deitam. Consoante as variedades, fazem-se mais ou menos altas, as ervilhas de haste podem medir até 2 m.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas nas zonas 9a a 10a do USDA (Litoral Centro, Vale do Tejo e Beira Baixa: Lisboa, Setúbal, Santarém, Leiria, Coimbra). Este período pode variar consoante o seu local de residência:
- No Sul, no vale vitícola do Douro e na Madeira: Algarve, Alentejo, Alto Douro e litoral da Madeira (Faro, Portimão, Beja, Évora, Peso da Régua e Funchal), na zona 9a a 11 USDA, a colheita vai ocorrer 1 a 2 semanas mais cedo em relação às datas indicadas, graças a primaveras precoces e a um forte calor no verão. No Alentejo e no Vale do Douro, as temperaturas superiores a 38 °C e a seca podem interromper a frutificação em pleno verão. O Alto Alentejo situa-se na parte inferior da faixa. Na Madeira, o clima ameno e estável permite o cultivo durante quase todo o ano. Aplique palha no solo, proteja as culturas sensíveis com sombra, regue regularmente e colha de manhã cedo.
- No Atlântico Norte e nos Açores: Minho, litoral do Douro, litoral a norte do Mondego e arquipélago dos Açores (Viana do Castelo, Braga, Porto, Aveiro, Ponta Delgada, Angra do Heroísmo), na zona 9a a 11 USDA, a colheita vai ocorrer 1 a 3 semanas mais tarde em relação às datas indicadas. Os verões frescos, chuvosos e muito húmidos retardam a maturação e favorecem o desenvolvimento de doenças fúngicas. Os ventos marítimos acentuam este fenómeno na costa e nos Açores, que se situam na parte superior da faixa climática. A suavidade do inverno permite, no entanto, colher os legumes de folha e de raiz em datas próximas das indicadas: colha assim que estiverem maduros e areje bem as culturas.
- Nos planaltos e nas zonas de média montanha do interior, entre 400 e 900 m: Trás-os-Montes e Beira Alta (Bragança, Chaves, Vila Real, Viseu, Miranda do Douro), na zona 8a a 8b USDA, a colheita vai ocorrer 2 a 4 semanas mais tarde em relação às datas indicadas, tenha o cuidado de antecipar às primeiras geadas precoces. O clima continental provoca geadas tardias até meados de maio, ou mesmo até o início do verão na região de Bragança, seguidas de verões quentes e secos. Evite plantar demasiado cedo e, depois, cubra o solo com palha e regue regularmente durante o verão.
- Nas zonas de montanhas, acima dos 900 m: Serra da Estrela, Peneda-Gerês, Montesinho e Serra do Marão (Guarda, Montalegre, Sabugueiro, Penhas da Saúde), na zona 7a a 8a USDA, a colheita vai ocorrer 4 a 7 semanas mais tarde em relação às datas indicadas, dependendo da altitude, tenha o cuidado de antecipar às primeiras geadas precoces, possíveis já no final do verão. As geadas tardias constituem um fator limitante real até no início do verão, e a região de Peneda-Gerês é, além disso, muito chuvosa. Dê preferência às encostas com exposição a sul e às variedades precoces.
Consoante a exposição do seu jardim, estas variações podem oscilar entre uma e duas semanas. Um fundo de vale sujeito a geadas atrasa a colheita, enquanto uma parede virada a sul a antecipa.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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