Tomate-cereja Trilly F1 híbrido F1

A Tomate Trilly é conhecida pela qualidade do seu sabor. Forma cachos de frutos vermelho-vivo, oblongos e pontiagudos, do tipo San Marzano, que pesam entre 50 e 100 g. Esta variedade é muito produtiva, pois cada planta fornece cerca de 12 a 25 cachos com cerca de quinze frutos cada. O seu sabor é uma maravilha aromática. Tal como as San Marzano, a Tomate Trilly é perfeita para sumos e molhos, mas seria injusto não a utilizar em todas as outras preparações culinárias que envolvam tomate. Sobretudo porque esta variedade se presta muito bem a conservas em frasco. As plantas são muito resistentes a doenças e podem atingir 150 cm de altura. A Tomate Trilly possui também uma folhagem surpreendente, de cor cinza-azulada e aveludada. Semeia-se de fevereiro a abril e colhe-se de junho a outubro.

Nota: Esta variedade tem a menção F1 para "híbrido F1", pois trata-se de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, sendo ao mesmo tempo resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou erroneamente associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será, portanto, possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.

A planta do tomateiro é uma herbácea perene em clima tropical, cultivada como anual nas nossas latitudes. Torna-se lenhificada com o tempo e produz pequenas flores amarelas insignificantes, reunidas em cimeiras, que se transformarão em frutos.

É preciso reconhecer que o seu fruto é muito bonito e colori agradavelmente a horta. Apresenta também muitos atributos nutritivos. Pouco calórico como a maioria dos legumes, rico em água, contém nomeadamente uma molécula muito interessante: o licopeno, um poderoso antioxidante. E quanto mais tempo o tomate cozinhar, mais licopeno fica disponível. Distingue-se também pela sua riqueza em vitamina C, provitamina A e oligoelementos.

Hoje em dia, as suas qualidades gustativas e nutricionais estão mais do que demonstradas. Para o jardineiro, o tomate figura entre os legumes incontornáveis do verão. Bastará questionar-se sobre a utilização que pretende dar-lhe para se orientar entre todas as variedades existentes. Será para saladas, molhos, para consumo direto no local, para cozinhados, etc. Questionar-se-á também sobre o momento em que deseja fazer a colheita. A resposta será, naturalmente, condicionada pela insolação média estival da região onde se encontra a horta. Fique descansado, a escolha é vasta e há um tomate para toda a situação! E se, de facto, o tomate precisa de muito sol e de muito calor, não necessita obrigatoriamente de muito espaço. Por isso, não se deve privar de o cultivar em vaso na varanda, onde se privilegiarão as variedades de frutos pequenos. Atenção: os frutos imaturos, os caules e as folhas contêm solanina e não devem ser consumidos.

A colheita: consoante as variedades, desde as precoces às tardias, podem passar-se 50 a 100 dias entre a data de repicagem e a colheita. Não existe nenhum truque que permita dizer, a priori e com certeza, que um tomate atingiu a sua maturação completa. A colheita deve ser feita quando, no mínimo, o fruto adquire completamente a cor com que foi anunciado e quando a sua textura, mantendo-se firme, apresenta um ligeiro amolecimento. Para uma melhor conservação, deve colher-se o fruto com o seu pedúnculo.

A conservação: os tomates conservam-se durante menos tempo quanto maior for o seu teor de água. Mantêm-se bem durante alguns dias no compartimento dos legumes do frigorífico ou expostos ao ar livre. Para os guardar por mais tempo, podem considerar-se métodos culinários como tomates confitados, tomates secos, molhos, frutos congelados, conservas, compotas ou sumos. Adora-se confitá-los porque é muito simples e saboroso: corte os tomates ao meio e recolha o sumo. Coloque as metades dos tomates com a parte cortada para cima, na assadeira do forno. Tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar e leve ao forno a temperatura muito baixa durante pelo menos uma hora. Retire os tomates e consuma de imediato ou reserve-os num frasco de vidro e cubra com azeite.

A dica do jardineiro: recomenda-se cultivar várias variedades de tomate todos os anos, de forma a minimizar o risco de perda total da colheita devido a imprevistos climáticos ou a uma patologia específica.
Para evitar o fenómeno da podridão apical do tomateiro – que não é uma doença, mas uma carência de cálcio – pulverize uma maceração de consolda, rica em cálcio, sobre as plantas.
Durante a repicagem, não hesite em enterrar a planta até às primeiras folhas. Isto terá o efeito de estimular o sistema radicular, garantia de uma boa colheita de frutos.
As associações vencedoras na horta são frequentemente as mesmas no prato. É uma boa forma mnemónica para recordar que o tomate e o manjericão fazem uma boa parceria.