Colocasia Sangria

O Colocasia esculenta 'Sangria' é uma variedade de Orelha-de-elefante proveniente da mesma cepa que o cultivar 'Pink China'. Igualmente resistente ao frio e bem densa, oferece uma vegetação ainda mais colorida. As suas grandes folhas de cor verde-esmeralda são percorridas por nervuras azuladas, por vezes arroxeadas, e são sustentadas por magníficos pecíolos bem vermelhos, que não deixam de evocar os de um ruibarbo. Esta planta perene exótica é cultivável em plena terra na maioria das nossas regiões. Desenvolve-se bem ao sol ou à meia-sombra, num solo húmido a fresco, fértil e pobre em calcário.

Provavelmente originária da Índia, a Colocasia esculenta, também chamada de 'taro verdadeiro' ou Jarro-comestível, disseminou-se há muito nas regiões tropicais da América do Sul e da Oceânia, e, mais tarde, em África tropical. Esta planta perene rizomatosa é uma prima dos Arums e das Ipomeias, pertencendo à família das aráceas. O cultivar 'Sangria' possui uma excecional aptidão para resistir ao frio húmido e uma bela propensão para criar rebentos. Trata-se de uma planta herbácea perene que se desenvolve a partir de um rizoma tuberoso, formando um cormo escamoso, coberto por uma pele espessa. A planta adulta atingirá, em média, 1,25 m de altura por 90 cm de diâmetro. É constituída por uma magnífica folhagem peltada, em forma de coração ligeiramente alongado, de um verde azulado, nervurada de azul-cinzento mais ou menos tingido de rosa. O limbo das folhas pode atingir 60 cm de comprimento por 40 cm de largura, sustentado por um longo pecíolo vermelho, invaginante na base. A superfície das folhas deixa escorrer a água, possuindo um bom poder de repelência. Durante o seu crescimento, a planta ramifica-se a partir da base e produz numerosos tubérculos-filhos que dão origem a pequenas plantas vigorosas. Ao eliminar uma folha velha, duas novas tomam o seu lugar.

No jardim como em casa, o Colocasia 'Sangria' é uma planta tropical muito fácil de cultivar, mesmo em clima húmido e fresco. Gosta de uma exposição soalheira ou de meia-sombra e mostra-se particularmente resistente às geadas sob uma espessa camada de cobertura morta protetora; a cepa pode suportar até -15°C e rebentar novamente na primavera. Impõe-se como um ponto focal em qualquer decoração, no jardim, em casa ou numa estufa. É uma maravilha para instalar num vaso grande na varanda, na varanda, num pátio, mas também nas margens de um ponto de água. Esta planta voraz combina bem com canas, jarros (Zantedeschia aethiopica), bananeiras, Gunnera ou fetos arbóreos, cuja magnificência recorda as florestas antediluvianas. Esta planta trará aos nossos jardins e varandas urbanos toda a luxuriância das suas terras de origem. É também uma planta de interior muito bela, que se tornará, com o tempo, à imagem da Monstera deliciosa, uma peça central numa decoração de estilo colonial-exótico, vintage, contemporâneo, inglês ou tradicional.

O taro verdadeiro é consumido em África, na China, na Polinésia e em várias outras partes do mundo. Consomem-se os seus tubérculos, ricos em amido, e as suas folhas jovens como se fossem espinafres.