Farfugium japonicum Wavy Gravy

O Farfugium japonicum 'Wavy Gravy' é uma forma totalmente nova, com folhagem intensamente frisada, de uma belíssima planta perene japonesa também conhecida como *Ligularia tussilagineum*. Próximo parente das ligulárias, trata-se de uma planta perene rizomatosa e persistente, que aprecia locais sombreados e ambientes húmidos. Esta variedade tem uma aparência de couve frisada: forma touceiras compactas de grandes folhas redondas e franzidas, de uma cor verde-acinzentada-azulada brilhante, bordejadas por intensas ondulações que brincam com a luz de forma admirável. Produz no início do outono cachos de flores semelhantes a pequenas margaridas amarelas que se mantêm bem em vaso. É uma planta um pouco friorenta, fantástica e excêntrica, muito procurada por amantes de jardins japoneses e colecionadores de plantas invulgares. Surpreendente nas zonas húmidas do jardim, fará sensação num vaso grande.

O *Farfugium japonicum*, por vezes chamado planta pantera nas suas formas variegadas, é originário do Japão, mais precisamente das zonas costeiras, à beira de cursos de água. O seu rizoma subterrâneo é pouco expansivo. 'Wavy Gravy' é uma variedade totalmente nova que foi muito notada no Salon du Végétal de 2018. Trata-se de uma planta perene que forma touceiras bem densas, com 55 cm de altura e 60 cm de largura na idade adulta, que se expande lentamente mas com segurança se as condições lhe agradarem. Sustenta, no extremo de longos pecíolos robustos, grandes folhas tomentosas e de cor castanho-acinzentada clara durante o crescimento, que na maturidade se tornam espessas e brilhantes como couro, lembrando um pouco as das ninfeias. Cada folha mede 10 a 20 cm de diâmetro e apresenta bordos extremamente frisados. Apresentam uma belíssima cor verde-azulada um pouco acinzentada, onde se desenham veias profundas mais escuras. A partir do mês de outubro, as hastes florais elevam-se acima da folhagem, guarnecidas por alguns capítulos amarelos, com 2 a 3 cm de largura, agrupados em panículas soltas.

O *Farfugium japonicum* 'Wavy Gravy' está prestes a dar a conhecer aos jardineiros esta planta habitualmente reservada a iniciados. É particularmente ornamental em zonas sombreadas, no terraço ou no jardim, até tarde na estação. Não é invasor e receia temperaturas inferiores a -12°C. Como este Farfugium adora a humidade e detesta o sol, pode ser plantado não longe de um lago, num sub-bosque húmido. Pode ser associado a *Galanthus*, Selos-de-Salomão, ligulárias, mas também a peónias já bem estabelecidas. Num jardim japonês, sob as árvores, a luxuriância e o brilho das folhas todas onduladas, o fulgor amarelo das flores e o cinzento mate dos seixos formarão um conjunto muito gráfico. Cultiva-se também muito bem em vasos para invernar em estufa fria, passando a estação favorável num terraço sombreado.

Os japoneses consomem as folhas primaveris como legumes cozidos, assim como os botões florais e as flores em tempura. Elaboram também uma licor com os botões florais e as flores.