Crista-de-galo Flamingo Pink em sementes

A Célosia Flamingo Pink é uma bonita selecção de flores cor-de-rosa resultante de Celosia argentea var. Spicata, uma planta anual naturalizada nas regiões tropicais do globo. Forma um tufo arbustivo que se adorna com espigas florais muito macias ao toque, murchando progressivamente num bonito tom prateado da base para o topo da espiga. Muito ornamental, é também uma planta hortícola cujas folhas jovens podem ser consumidas como espinafres e as sementes como um cereal. É uma planta de fácil cultivo em solo fértil e ensolarado. Semear em ambiente quente em março; transplantar para em plena terra após as últimas geadas.

A Célosia Flamingo Pink pertence à família Amaranthaceae, tal como as amarantes e o orache, por exemplo. Esta variedade distingue-se pelas suas inflorescências em cimeiras piramidais estreitas, eretas, compostas por diminutas flores rosas que conferem ao conjunto o aspeto de um penacho. A sua folhagem verde-pálida é composta por folhas de 10-15 cm de comprimento, de forma lanceolada. O conjunto compõe um tufo arbustivo de caules ramificados e frondeados que mede cerca de 60 cm de altura por 50 cm de largura. A floração começa em junho (consoante a data do semeio) e renova-se ao longo do verão. Após a polinização formam-se uma grande quantidade de pequenas sementes arredondadas de cor castanho-claro à maturidade. As folhas e os caules mais velhos possuem um sabor amargo, enquanto as folhas jovens têm um agradável sabor ligeiramente picante que lembra o espinafre.

A Célosia Flamingo Pink pode ser utilizada como flor de corte, fresca ou seca. As suas cores vivas são perfeitas para revitalizar as cores de um bouquet algo apagado. A plantação deverá ter lugar após as últimas geadas (em maio na maioria das regiões), pois congela a partir de 0 °C. O solo deve ser enriquecido com terra vegetal ou composto antes da plantação. A exposição preferida da Célosia é o pleno sol. Esta planta anual é perfeita em canteiros e em maciços de flores. Permite também criar magníficos vasos floridos de inspiração exótica no terraço.