Prunus padus Le Thoureil

O Prunus padus Le Thoureil é um cerdejeiro cheio de cárpea, selecionado pelos viveiros Minier pela sua floração generosa e pelo seu porte elegante, simultaneamente estreito e gracioso. A sua casca de cor castanho-avermelhada é decorativa no inverno, os seus ramos arqueados cobrem-se de flores brancas e perfumadas no início da primavera, seguidas de pequenas cerejas negras, que amadurecem no final do verão. Excelente numa sebe livre onde alimenta as abelhas e os pássaros, este cerdejeiro constitui também uma bela árvore para valorizar isolada. O seu desenvolvimento moderado é adequado para jardins de dimensão média.

O Prunus padus pertence à grande família das rosáceas, e consoante as regiões é conhecido pelos nomes de amaruvieiro, pau-fedorento, putieiro, putiet, putete ou ainda pétafouère. É indígena da Europa, do norte da Ásia, e encontra-se até ao Japão. O seu habitat natural corresponde a meios bastante húmidos, onde cresce espontaneamente em solos argilosos frequentemente calcários, encharcados sazonalmente. Este arbusto, que emite rebentos quando não é enxertado, forma espontaneamente moitas, mas aprecia pouco a concorrência de outros arbustos.

O cultivar 'Le Thoureil', obtido pela Minier em 1998, apresenta um porte mais erecto, um desenvolvimento menos significativo e cachos de flores mais numerosos. Enxertado em haste, forma um tronco único e uma copa estreita, semi-aberta, de forma ovalada e densa. Na maturidade, a árvore atingirá em média 7-8m de altura por 3-4m de largura, consoante as condições de cultivo.

A casca do tronco e dos ramos mais velhos é de cor castanho-avermelhada, pontuada por lenticelas claras, os raminhos são mais avermelhados. Os ramos libertam um perfume a amêndoa amarga quando partidos, o que lhe valeu o nome de pau-fedorento. As folhas são caducas no inverno, caindo no final da estação. A sua cor é um verde-maçã na primavera, tornando-se verde-escuro no verão, e apresentam numerosos tufos de penugem na página inferior. São ovais a obovais, finamente dentadas na margem e medem 6 a 15cm de comprimento. Esta folhagem adquire uma bela tonalidade amarelo-dourada no outono antes de cair. A floração ocorre em abril-maio (por vezes em junho) consoante as regiões, nos ramos já cobertos por folhas muito jovens. Apresenta-se sob a forma de pequenas flores com 5 pétalas brancas de 1 cm de diâmetro, com um delicioso perfume a amêndoa amarga, dispostas em cachos pendentes com cerca de 15 cm de comprimento. Polinizadas pelos insetos, as flores ricas em néctar dão lugar a pequenas 'cerejas' do tamanho de uma ervilha, que amadurecem em julho-agosto. De sabor amargo a ácido e adstringente, estas bagas pouco carnudas e com caroço grande são por vezes utilizadas para confecionar licores, geleias ou compotas. A colheita é irregular e varia num ciclo de 3 anos.

O cerdejeiro Le Thoureil é uma árvore muito rústica e fácil de cultivar, adaptando-se bem à maioria das nossas regiões, desde que disponha de terra profunda e fresca onde possa aprofundar as suas raízes. Instale-se numa exposição desimpedida, por exemplo isolado ou num grande grupo de árvores plantadas de forma pouco densa. Num canteiro arbustivo ou numa sebe livre, associa-se a numerosos arbustos e pequenas árvores de floração primaveril, simultânea ou desfasada, como as macieiras ornamentais, pessegueiros de flor, Prunus mahaleb, marmeleiros, nespereira, abrunheiro-bravo, cornos, viburnos, amendoeira-da-China, pilriteiros... É possível podar no inverno para limitar o seu volume.