As macieiras

Macieira ‘Reine des Reinettes’

A Rainha das Rainetas é uma variedade antiga. Trata-se de uma macieira temporã, cuja colheita se realiza no início de setembro. Muito rústica, é também pouco sensível à sarna. É uma variedade bastante produtiva. A maçã Rainha das Rainetas é amarela, estriada de vermelho, por vezes quase totalmente vermelha. É de tamanho médio, com cerca de 7 cm de diâmetro. É uma maçã ideal para assar no forno, mas também é apreciada ao natural. É bastante doce, acidulada e muito aromática. Devido à sua floração prolongada, a macieira ‘Reine des Reinettes’ é um excelente polinizador. É parcialmente autofértil, pelo que continua a ser preferível plantar outras macieiras nas proximidades, como a ‘Golden Delicious’ ou a ‘Cox Orange Pippin’.

Macieira ‘Reinette grise du Canada’

A Reineta cinzenta do Canadá é uma variedade antiga também conhecida pelo nome de ‘Golden Russet’. É uma maçã de forma ligeiramente achatada e irregular, com uma tonalidade que varia entre o amarelo e o bronze ou a canela, e uma casca rugosa. A polpa é agradavelmente aromática, com um bom equilíbrio entre a doçura e a acidez. Também pode ser utilizada para preparar purés de fruta, assada no forno ou consumida ao natural. Autofértil, o seu cultivo é adequado à maioria das regiões. 

Macieira-anã ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’

A macieira ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’ é uma macieira interessante pelo seu desenvolvimento reduzido, perfeitamente adaptada ao cultivo em vaso. As maçãs produzidas são comparáveis às maçãs ‘Golden Delicious’. Este fruto apresenta uma casca amarela dourada na maturidade, que protege uma polpa amarelo-clara, simultaneamente sumarenta, crocante e doce. As maçãs colhem-se no final do verão, a partir de setembro.

Maçã Reineta cinzenta do Canadá e macieira-anã ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’

As pereiras

A pereira ‘Comtesse de Paris’

A pereira ‘Comtesse de Paris’ é a candidata ideal para iniciar um pomar, graças às suas qualidades polinizadoras, ao seu tamanho modesto (4 m de altura), à sua boa produção e ao facto de ser autofértil. Esta pereira pode, de facto, ser plantada sozinha no pomar. As flores brancas e perfumadas abrem em abril, dando lugar a belos frutos «redondos» (7 cm de diâmetro) no final de outubro. Estes frutos são característicos: pele espessa, verde e salpicada de castanho, que esconde uma polpa granulosa e fundente, de sabor especiado.

A pereira-anã ‘Garden Pearl’

A pereira-anã ‘Garden Pearl’ é perfeita para o cultivo em vaso numa varanda, num terraço ou num pequeno jardim. Produz muitos frutos, de tamanho idêntico ao das peras de uma pereira comum. As suas peras são verdes, com uma polpa pouco perfumada, mas fundente e doce. A colheita dos frutos realiza-se entre o final de setembro e outubro. Esta variedade é totalmente autofértil.

A pereira-japonesa ‘Shinseiki’

A pereira-japonesa é uma parente próxima da pereira, também conhecida por «pereira japonesa» ou «maçã-pera». Estas fruteiras são muito rústicas (-15 a -20°), vigorosas e oferecem uma boa produtividade. Os frutos da pereira-japonesa são belos frutos redondos, ligeiramente achatados, de pele espessa e lisa, de cor verde-amarelada. A variedade ‘Shinseiki’ é autofértil, vigorosa e produtiva, com numerosos frutos de polpa branca, crocante e sumarenta.

Pereira ‘Comtesse de Paris’ à esquerda. Em cima, pereira-anã ‘Garden Pearl’ e em baixo, pereira-japonesa ‘Shinseiki’

As ameixeiras

Ameixeira ‘Reine-Claude d’Oullins’

Uma variedade vigorosa, dotada de uma bela produção semiprecoce, mas prolongada do final de julho a agosto. Produz ameixas redondas, com 4 cm de diâmetro, amarelo-canário, matizadas de rosa quando maduras. A polpa é medianamente fina e tenra, sumarenta, doce e aromática. A ameixeira ‘Reine Claude d’Oullins’ é a melhor ameixeira polinizadora para as outras variedades de Reine Claude douradas. Bem resistente à moniliose, os seus frutos não caem quando amadurecem, uma vantagem que torna possível o seu cultivo em locais ventosos.

Ameixeira ‘Mirabelle de Nancy’

Esta ameixeira resiste tanto ao frio como às doenças: é, aliás, uma das variedades mais apreciadas nas regiões com invernos rigorosos. Também tolera os solos calcários, ao contrário das outras ameixeiras, que preferem solos ligeiramente ácidos. É uma ameixeira autofértil, que não necessita de outras ameixeiras para ser polinizada. Totalmente autofértil, a frutificação desta ameixeira pode ser melhorada associando-a, por exemplo, a uma ameixeira ‘Reine Claude’. A colheita semiprecoce ocorre em agosto-setembro. Muito produtiva, ‘Mirabelle de Nancy’ produz frutos pequenos, amarelo-alaranjados, com 3-4 cm de diâmetro, que se desprendem muito bem do caroço. As suas ameixas-mirabela, muito doces, possuem um aroma excecional, com sabor a mel.

Ameixeira ‘Quetsche d’Alsace’

É uma antiga variedade de ameixeira típica das regiões da Alsácia e da Lorena. Trata-se de uma variedade semitardia muito produtiva. No início de setembro, ‘Quetsche d’Alsace’ produz frutos alongados e violetas. Estas ameixas, as quetsches, revelam uma polpa fundente, pouco sumarenta e ligeiramente ácida. É uma variedade autofértil que não necessita de outra ameixeira polinizadora para melhorar a sua frutificação.

Em cima, ameixeira ‘Reine Claude d’Oullins’, ameixeira ‘Mirabelle de Nancy’ e ameixeira ‘Quetsche d’Alsace’

As cerejeiras

A cerejeira ‘Belle Magnifique’

A cerejeira ‘Belle Magnifique’ é um cruzamento entre as «cerejas doces» do tipo Bigarreau e as ginjas. Produz as chamadas guignes: cerejas redondas, de cor vermelho-escarlate e brilhantes, de sabor suave, doce e simultaneamente acidulado. Esta cereja, ou guigne, é uma boa fruta para consumo em fresco, mas também pode ser utilizada na preparação de deliciosas sobremesas. A colheita começa em meados de julho e prolonga-se até ao final do mês. Muito rústica, esta cerejeira de colheita tardia suportará os invernos mais rigorosos, mas poderá sofrer com os verões demasiado quentes.

A cerejeira ‘Cherry Boop’

A cerejeira ‘Cherry Boop ®’ produz em julho cerejas de excelente qualidade gustativa. Esta cerejeira anã não ultrapassará 2 metros de altura. É, por isso, perfeita para os jardins mais pequenos e pode ser facilmente cultivada em vaso no terraço. Autofértil, ‘Cherry Boop ®’ produz, além disso, frutos ao fim de apenas um ou dois anos. Ao fim de 4/5 anos de cultivo, esta cerejeira produz, em média, cerca de quinze quilos de cerejas por ano.

Cerejeira ‘Belle Magnifique” e cerejeira ‘Cherry Boop’

Os quivizeiros (ou Actinidia)

Normalmente, para frutificar e produzir kiwis, é indispensável plantar 1 quivizeiro macho ou Actinidia e um ou vários quivizeiros fêmea. Os quivizeiros machos são bastante mais floríferos do que os quivizeiros fêmea e polinizam-nos. Um quivizeiro macho pode polinizar cerca de 5 a 6 quivizeiros fêmea a uma distância de 5-6 m.

No entanto, surgiram novas variedades autoférteis, que apresentam flores masculinas e femininas no mesmo quivizeiro: ‘Issaï’, ‘Solissimo’, ‘Jenny’ ou ‘Solo’. Nesse caso, um único quivizeiro é suficiente para obter frutos.

Quivizeiros ‘Issaï’ e ‘Solo’

As figueiras

As figueiras representam um caso particular entre as fruteiras. Com efeito, a reprodução sexuada da figueira é complexa. Entre as figueiras, distinguem-se as variedades que necessitam da presença de outras figueiras nas proximidades para serem polinizadas, com a intervenção de um inseto polinizador (o blastófago, presente apenas no sul de França), e as variedades autoférteis, que permitem obter frutos sem fecundação. Nas regiões mais a norte, é indispensável escolher uma variedade autofértil que não precise de ser polinizada pelo blastófago. As variedades uníferas, que só frutificam uma vez por ano, são também mais indicadas para regiões com invernos mais rigorosos. 

Pode escolher a Figueira Nazareth, que é uma variedade autofértil e unífera, frutifica por volta do final de agosto e produz frutos grandes, de casca verde e polpa rosada. Também pode optar pela Figueira ‘Rouge de Bordeaux’ ou ‘Pastilière’, uma variedade também unífera, que frutifica no início de agosto e apresenta boa resistência ao frio.

Figueira ‘Rouge de Bordeaux’