Botânica e descrição

Na família das Rosáceas, o género Rubus é um género botânico muito vasto, com cerca de 200 espécies segundo a classificação filogenética (alguns autores contam mesmo mais de mil) e numerosas variedades. Neste género encontramos as “Rubus de fruto” como a framboeseira (Rubus idaeus) ou a amoreira-silvestre (Rubus fructicosus), mas existem também outras Rubus de grande valor ornamental: as silvas ornamentais. Nesta ficha debruçamo-nos sobre as mais belas.

As Rubus crescem em estado selvagem em todo o hemisfério norte.

Rubus parviflorus, prancha botânica por volta de 1925

As silvas ornamentais são arbustos (menos de 4 m de altura, ramificados desde a base) com uma cepa vivaz lenhosa. O hábito das Rubus é sarmentoso, ou seja, os caules, os sarmentos, são lenhosos mas flexíveis. Os sarmentos têm por vezes acúleos que servem simultaneamente de proteção contra os animais que pastam e de meio para conquistar espaço e trepar. A cepa da silva produz todos os anos, na primavera, turiões — jovens rebentos que emergem da cepa — e que se tornarão, ao longo do crescimento, os sarmentos bienais.

As folhas são, na maioria das vezes, imparipinuladas, portanto compostas por um número ímpar de folíolos: 3, 5 ou 7 folíolos. A flor é típica da família das rosáceas: 5 pétalas, 5 sépalas e numerosos estames. Estas flores podem ser, consoante as espécies, de cor branca, rosa pálido a intenso ou vermelha. Todas as espécies de Rubus são hermafroditas, à exceção de Rubus chamaemorus ou amora-branca-silvestre, que é dioica (pés masculinos e pés femininos separados).

Os frutos são geralmente produzidos nos ramos de dois anos (sarmentos bienais). Estes são formados pela aglomeração de drupéolas (drupas muito pequenas) sobre o recetáculo floral. Estes frutos são comestíveis e por vezes muito saborosos.

Existe um grande número de espécies muito diferentes quanto ao hábito, à floração, à frutificação e à folhagem. Para simplificar, classificaremos as espécies de silvas ornamentais em quatro categorias:

• As silvas ornamentais pela sua folhagem: Rubus henryi var. Bambusarum, de folhas persistentes semelhantes às do bambu, Rubus crataegifolius ‘Variegatus’ com folhas variegadas de rosa e creme, Rubus palmatus com folhas muito recortadas, Rubus trifidus com as suas folhas lobadas de grande dimensão que ficam vermelhas no outono, ou Rubus setchuenensis com grandes folhas arredondadas que adquirem tons magníficos no outono. De notar que existe uma variedade de amoreira-silvestre com folhagem variegada, a Rubus fructicosus ‘Variegatus’.

Rubus lineatus vietnamiensis e Rubus ludwigii (© Peganum), Rubus palmatus

• As silvas ornamentais pelas suas flores: Rubus odoratus com flores rosas, Rubus X tridel ‘Benenden’ com grandes flores brancas, Rubus amabilis com flores brancas de grande dimensão, Rubus X ‘Walberton’ com grandes flores rosas, Rubus spectabilis ‘Flore Pleno’ com flores de rosa muito vivo, Rubus ulmifolius ‘Bellidiflorus’ com flores duplas de rosa suave… Algumas silvas podem mesmo ter o luxo de ser ornamentais também pelos seus frutos, como a surpreendente Rubus illecebrosus, com frutos insípidos mas de um vermelho muito vivo.

Rubus odoratus, Rubus spectabilis e Rubus illecebrosus

• As silvas ornamentais pelo seu lenho colorido: Rubus thibetanus ‘Silver Fern’, Rubus cockburnianus (incluindo ‘Golden Vale’, com folhagem dourada), Rubus fockeanus (não mais de 5 cm de altura!) e Rubus biflorus. Todos com ramos brancos. Rubus phoenicolasius com lenho vermelho carmim e Rubus ‘Darts Mahogany’ com lenho mogno.

Rubus biflorus e Rubus cockburnianus (© L Enking)

• As silvas ornamentais tapizantes: Rubus tricolor, Rubus tricolor ‘Betty Ashburner’, Rubus buergeri, Rubus arcticus, Rubus calycinoides, Rubus rolfei, Rubus ichangensis, Rubus pectinaroides, Rubus pectinellus… Podem ainda acrescentar-se Rubus henryi var. bambusarum e Rubus flagelliflorus, que podem ser cultivadas como trepadeiras ou como cobertura vegetal.

Rubus tricolor (© L Enking) e Rubus pectinellus trilobus (© Peganum)

As nossas framboesas-salmão preferidas

Rubus tricolor Betty Ashburner

Rubus tricolor 'Betty Ashburner' é uma framboesa-salmão que se desenvolve em cobertura vegetal de folhagem verde brilhante e persistente. Vigorosa e de crescimento bastante rápido, esta planta pode cobrir grandes superfícies sem necessidade de manutenção. A floração estival branca, bastante discreta, é seguida em setembro de uma ligeira frutificação alaranjada.

• Período de floração Julho, Agosto
• Altura à maturidade 50 cm

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Rubus tricolor

O Rubus tricolor, também chamado silva tricolor, é uma cobertura vegetal rasteira, de folhagem persistente verde-escura na face superior e branca e aveludada na face inferior. A floração ocorre em julho-agosto, sob a forma de pequenas e delicadas flores brancas. Os turiões são desprovidos de espinhos e apresentam pelos avermelhados. Os frutos, comestíveis, são de cor vermelho-alaranjado.

• Período de floração Julho, Agosto
• Altura à maturidade 60 cm

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Rubus odoratus

O Rubus odoratus, também chamado framboeseiro-do-Canadá ou silva-odorante, é um arbusto silvestre muito florifero, ligeiramente perfumado e sem espinhos. Vigoroso, oferece uma floração estival muito prolongada sob a forma de ramos de flores de um rosa fresco, realçados por uma folhagem aveludada de cor verde-esmeralda. As flores são seguidas de frutos vermelho-vivo, certamente pouco saborosos mas decorativos e apreciados pelas aves.

• Período de floração Julho à Setembro
• Altura à maturidade 1,50 m

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Rubus thibetanus Silver Fern

O Rubus thibetanus 'Silver Fern' é uma framboesa-salmão de grande beleza, dotada de crescimento rápido e de um vigor que a destina sobretudo às zonas mais selvagens do jardim. Com a chegada do inverno, oferece uma silhueta algo fantasmagórica, feita de entrelaçados de ramos brancos que podem atingir 2 m. A sua surpreendente folhagem de feto verde-prateado com o reverso branco adorna-se no verão de algumas pequenas flores cor-de-rosa, rapidamente seguidas de pequenos frutos negros comestíveis, que deliciam as aves no outono.

• Período de floração Julho, Agosto
• Altura à maturidade 2 m

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Rubus tridel Benenden

O Rubus (x) tridel 'Benenden' é uma encantadora framboesa-salmão a adotar num jardim natural ou numa sebe campestre. Ao contrário da amora-silvestre, esta possui um hábito arbustivo bem contido, não produz frutos e desenvolve hastes desprovidas de espinhos. Graciosamente pendentes, as suas hastes ostentam no final da primavera ou no início do verão grandes flores brancas ligeiramente perfumadas, distribuídas ao longo de todo o seu comprimento. A sua bela folhagem caduca é composta por folhas gofradas, recortadas e dentadas, de um belo verde-escuro.

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 2,50 m

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Rubus henryi bambusarum

O Rubus henryi var. bambusarum é uma framboesa-salmão muito vigorosa, de grande desenvolvimento, dotada de hastes finas, flexíveis e espinhosas. Apresenta uma magnífica folhagem palmada, verde-escura, brilhante e coriácea, semelhante à de certos bambus. Em maio-junho, exibe longos cachos de pequenas flores vermelho-rosado, seguidos de uma frutificação comestível.

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 6 m

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Rubus spectabilis Olympic Double

O Rubus spectabilis 'Olympic Double', também designado 'Flore Pleno', é uma das mais belas framboesas-salmão para um jardim natural. Vigoroso, criando rebentos, desenvolvendo hastes hirsutass de finos acúleos, o arbusto oferece no início da primavera flores que se assemelham a rosas em miniatura. Bem dobradas, são de um rosa-púrpura luminoso que combina na perfeição com o verde tenro das suas folhas jovens. Às flores sucedem-se pequenas amoras comestíveis, amarelo-alaranjadas, bastante insípidas e muito apreciadas pelas aves.

• Período de floração Maio, Junho
• Altura à maturidade 1,50 m

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Framboeseiro-japonês - Rubus phoenicolasius

A Amora Uva-do-Japão é uma variedade de amora japonesa. É cultivada tanto pelos seus frutos como pelo seu interesse ornamental. As suas hastes vermelho-escuras formam um arbusto decorativo, semelhante a um framboeseiro vigoroso coberto de pelos e espinhos acastanhados. Produz numerosas amoras, vermelho-vivo na maturação, deliciosamente doces e ácidas.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 3 m

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Plantação

Onde plantar?

A exposição preferida será o sol, mas a maioria das framboesas-salmão também se dá bem à sombra ligeira. Algumas espécies de floresta densa, como a silva de Henry, podem crescer à sombra.

As framboesas-salmão não são muito exigentes quanto à qualidade do solo. Mas para que deem o melhor de si, o solo deve ser rico e humífero, mantendo-se fresco durante todo o ano, mesmo que as Rubus resistam bem à seca uma vez bem estabelecidas. O solo pode ser pesado ou muito leve, tanto faz. E o pH do solo não influencia o crescimento das silvas.

Quando plantar?

Ou no outono: entre setembro e novembro, ou na primavera: de março a abril.

Como plantar?

• Mergulhe o vaso em água morna, até as bolhas de ar escaparem do torrão;
• Retire a planta do vaso e verifique se as raízes não estão demasiado entrelaçadas, se não formaram um novelo inextricável;
• Se for esse o caso, tente desfazer delicadamente o torrão para libertar as raízes principais; pode também eliminar as raízes danificadas ou secas;
• Cave um buraco duas vezes mais largo e mais fundo do que o torrão da silva;
• Solte bem o fundo do buraco e adicione um pouco de estrume decomposto e algumas boas pegas de composto;
• Coloque o torrão do seu Rubus no fundo do buraco e preencha os espaços vazios com a terra retirada;
• Compacte ligeiramente com as mãos à volta da base da sua silva, de forma a criar uma espécie de pequena bacia;
• Regue com um bom regador para eliminar eventuais bolsas de ar entre a terra e as raízes da sua silva.

Rubus Cockburnianus ‘Golden Vale’ (© Leonora Enking), e Rubus acuminatus (© Peganum)

Manutenção

As Rubus são plantas que exigem muito pouco cuidado. No entanto, será necessário podar uma vez por ano.

As Rubus tapizantes cortam-se com tesoura de poda bastante rente ao solo em abril para manter um tapete compacto.

As outras silvas de ornamento também devem ser podadas: eliminam-se na base os velhos “canas” secos, os de 2 anos que já frutificaram, em abril-maio.

Multiplicação

A multiplicação é bastante fácil, pois as silvas são plantas muito vigorosas.

A alporquia / mergulhia

Uma das soluções consiste em deitar delicadamente um ramo até ao solo na primavera e mantê-lo fixo, seja com um grampo metálico, seja de forma mais simples com uma pedra não demasiado pesada para evitar esmagar os tecidos. O ramo no solo vai rapidamente produzir raízes; bastará então cortar a montante e recuperar o rebento para o plantar noutro local no outono.

A alporquia / mergulhia chinesa permite mesmo obter, a partir de um único ramo deitado, várias novas plantas. Basta, nesse caso, fixar ao solo um ramo comprido em diferentes pontos com grampos ou agrafos metálicos. Esta técnica é muito fácil com as silvas tapizantes, que se “mergulham” naturalmente.

Os rebentos e estolhos

Um bom número de silvas ornamentais cria rebentos. Basta, nesse caso, separar delicadamente o rebento enraizado da planta-mãe e replantá-lo noutro local. Esta operação é possível na primavera e no outono. Outras silvas ornamentais propagam-se por estolhos para colonizar a superfície (Rubus tricolor, por exemplo). Bastará seccionar o ramo que prende o jovem rebento à planta-mãe e, se necessário, deslocar a jovem plântula.

A estaquia

A estaquia em madeira seca no outono é possível com uma excelente taxa de sucesso. Basta, nesse caso, recolher pedaços de ramo com 20 cm de comprimento e com o diâmetro de um lápis, e introduzi-los num substrato de estaquia em vaso, numa vala preenchida com areia no jardim ou… diretamente no local definitivo. Na primavera, deverão ver-se folhas a desenvolver-se. A plantação só poderá ser feita no outono (caso a estaca não tenha sido colocada no local definitivo).

A estaquia em água é tão simples quanto eficaz com as Rubus. Retire um pedaço de rebento terminal de cerca de quinze centímetros em junho-julho. Suprima as folhas, deixando apenas as duas últimas. Coloque em água e à luz e aguarde o aparecimento das raízes nas 2 a 3 semanas seguintes (por vezes mais depressa!). Assim que as raízes aparecerem, não tarde a transplantar para um vaso com um substrato leve. PS: não se esqueça de mudar a água a cada 3-4 dias!

Associação

Cor para o inverno

Os ramos brancos prateados de Rubus thibetanius ‘Silver Fern’ são espetaculares depois de cair a folhagem caduca. Para realçar o branco, nada melhor do que ramos nus e coloridos! Adote sem hesitar cornisas de ramos coloridos para acompanhar a “silveira”: um Cornus sericea ‘Flaviramea’ com ramos amarelos no inverno, um Cornus alba ‘Bâton Rouge’ com ramos vermelho-vivo e um Cornus sanguinea ‘Winter Beauty’ com ramos alaranjados serão perfeitos. Como cobertura vegetal colorida no inverno, pode plantar-se um tapete inteiro de urzes de inverno com floração rosa, como a Erica X darleyensis ‘Kramer’s Rote’. Em segundo plano, duas ou três bétulas-do-Himalaia com casca branca imaculada serão perfeitas para evocar os ramos brancos da silva do Tibete.

Uma bela associação de cores invernais com cornisas de ramos avermelhados, Rubus de ramos brancos e algumas bétulas (© Leonora Enking)

Uma sebe livre selvagem e… comestível

A ideia de base é simples: uma sebe composta por arbustos ou pequenas árvores indígenas ou de aspeto selvagem, que oferecem abrigo e alimento à fauna… e alguns frutos silvestres aos jardineiros. Consoante o espaço disponível ou o efeito pretendido, pode escolher-se uma cerejeira-cornalina de folhagem dourada, uma nespereira-europeia, um belo sabugueiro ‘Black Lace’, um Amelanchier lamarckii, algumas groselheiras, groselheiras-negras, groselheiras-espinhosas em primeiro plano… E claro, silvas ornamentais ou fruteiras que produzem também bons frutos: Rubus spectabilis ‘Flore Pleno’ (ou ‘Olympic Double’) com frutos alaranjados um pouco insípidos, mas muito bons em compota, e um Rubus phoenicolasius com frutos acidulados. Pode ainda acrescentar-se framboeseiros e silvas fruteiras sem espinhos, como um Rubus fructicosus ‘Thornfree’.

Rubus phoenicolasius, Mespilus (Nespereira), Sambucus (Sabugueiro) e Amelanchier

Um duo de trepadeiras original

Entre as silvas ornamentais, existem também trepadeiras bastante vigorosas que se podem cultivar num suporte sólido (pérgola, treliça ou mesmo uma árvore de grande porte), como a silva-de-Henry ou Rubus henryi var. bambusarum. Para suavizar a cor rosa-avermelhada das flores desta silva, pode associá-la a uma simpática clematite com flores rosa-lilás: a Clematite ‘Sans Soucis’.

Rubus henryi var. bambusarum em companhia da Clematite montana ‘Sans Soucis’

Anedotas e observações eventuais

• Uma plantação de silvas frutíferas ou ornamentais é chamada silvado cultivado… enquanto uma população de silvas selvagens se designa antes por silvado;
• Na linguagem corrente, o fruto da silva é chamado “amora” e, por extensão, a planta é por vezes designada “amoreira“. Não confunda, no entanto, com as verdadeiras amoreiras, as pequenas árvores do género Morus;
• O nome comum “silva” deriva do latim “Rumex“, que significa “dardo“, em referência aos espinhos de alguns Rubus;
• “Rubus”, por sua vez, remete em latim para “Ruber“, a cor vermelha, provavelmente devido à cor do sumo dos frutos;
• A classificação dos Rubus é tão complexa, nomeadamente devido às hibridações instáveis, que se tornou uma especialidade para alguns botânicos: a Batologia (do grego “batos“, que significa “silva“). Estes botânicos designam-se então batólogos ou, mais simplesmente, rubólogos.