Muito comum nos jardins e nos terrenos incultos, o sabugueiro, embora muitas vezes pouco apreciado, é muito útil para o jardineiro.
O sabugueiro é um pequeno arbusto pioneiro, de folhagem caducifólia e floração branca primaveril muito melífera. No verão, produz frutos comestíveis muito apreciados pelas aves.
Antigamente muito apreciado, o sabugueiro pode ser utilizado pelas suas flores com propriedades medicinais, pelas suas bagas, que permitem preparar deliciosas compotas, e, por fim, pelas suas folhas úteis na horta, no pomar e no jardim ornamental.
As folhas de sabugueiro podem ser utilizadas em diferentes tipos de preparação. Neste artigo, será abordado o chorume.
Sambucus nigra
O que é o chorume de sabugueiro?
Antes de mais, o que é um chorume de plantas? É a maceração de um vegetal em água durante vários dias, geralmente durante 2 semanas.
A vantagem do chorume relativamente a outras preparações – infusão ou decocção – é conservar-se durante muito tempo, ao longo de vários meses. Além disso, como o sabugueiro é muito comum, é fácil encontrar a matéria-prima.
As folhas frescas de sabugueiro têm um cheiro muito intenso, um pouco desagradável para algumas pessoas. Depois de maceradas, obtém-se uma mistura fermentada malcheirosa que possui, entre outras, propriedades repelentes contra diferentes pragas: toupeiras, ratos-do-campo, pulgões, lagartas...
Quando preparar chorume de sabugueiro?
Pode preparar-se este chorume da primavera ao outono, desde que o arbusto tenha folhas.
Como preparar chorume de sabugueiro?
Será necessário:
- 1 kg de folhas frescas de sabugueiro
- 10 l de água
- Um recipiente de plástico com tampa
Prefira água da chuva. Se não estiver disponível, utilize água da torneira, mas deixe-a algumas horas ao ar livre antes de preparar o chorume. A evaporação do cloro permitirá uma melhor fermentação.
Evite utilizar um balde de metal para preparar o chorume. Haveria um risco de oxidação do metal durante a fermentação.
As diferentes etapas:
- Pique ou corte as folhas e os caules verdes em pequenos pedaços. Quanto mais pequenos forem os pedaços, melhor fermentará;
- Deite os 10 l de água da chuva sobre as folhas, no recipiente de plástico;
- Feche o balde com a tampa e coloque-o à sombra, para evitar que a temperatura suba demasiado;
- Mexa a mistura todos os dias durante cerca de dez dias, ou até 15 dias.
Ao fim de um ou dois dias, deverão aparecer bolhas. É sinal de que a fermentação começou. Quando já não houver bolhas, o chorume está pronto.
- Filtre e deite num recipiente de plástico opaco, hermeticamente fechado, para armazenar a preparação nas melhores condições e conservar as suas propriedades.
Depois de filtrado, conserve o chorume de sabugueiro num recipiente protegido da luz.
Guarde o recipiente num local à sombra, para que não fique exposto a temperaturas demasiado elevadas.
Propriedades
O chorume de sabugueiro tem a vantagem de poder ser utilizado tanto como tratamento preventivo como curativo. Utiliza-se diluído ou puro, consoante o efeito pretendido.
O chorume de sabugueiro é sobretudo conhecido pela sua ação repelente, graças ao seu cheiro intenso, contra várias pragas do jardim, nomeadamente toupeiras e ratos-do-campo. Estes pequenos animais podem provocar danos importantes. Se isso acontecer no jardim, prefira esta solução natural aos produtos químicos: afastará, sem os matar, os roedores e as toupeiras.
O cheiro desagradável da preparação também poderá permitir-lhe desempenhar uma função insetífuga, ou seja, contribuir para afastar os insetos, em particular as altisas, os pulgões e as lagartas. Também não os matará. Neste caso, o chorume poderá ser utilizado como prevenção, para evitar a chegada dos insetos indesejáveis, ou como tratamento curativo, para os afastar.
Além disso, e este aspeto não é negligenciável, o chorume de sabugueiro poderá ser uma grande ajuda no combate às doenças de criptogamia, ou seja, causadas por fungos. No jardim, isto significa que a utilização do chorume permite atuar quando surgem o míldio, o oídio ou a ferrugem, que são os problemas mais frequentes.
Por fim, este chorume poderá também ter um efeito estimulante no crescimento das plantas, pois é muito rico em azoto.
Utilização como repelente
O chorume de sabugueiro como repelente de toupeiras e pequenos roedores é sobretudo utilizado para afastar toupeiras e pequenos roedores, como os ratos-do-campo, que por vezes devastam as culturas.
Atue sempre com tempo seco. Depois da chuva, o chorume perde toda a eficácia. Nesse caso, será necessário repetir a aplicação.
Localize os montículos de terra das toupeiras e retire a terra, de modo a desimpedir a entrada do túnel. Deite depois o chorume. A toupeira deverá evitar essa zona do túnel no futuro.
Para os ratos-do-campo, pode proceder da mesma forma, mas poderá ser mais difícil encontrar as entradas dos túneis. Nesse caso, regue os legumes de raiz, particularmente sensíveis a estas pragas, com chorume diluído (1 l para 10 l de água), para os afastar tanto quanto possível.
À esquerda, um rato-do-campo e, à direita, outro rato-do-campo
Utilização como insetífugo
Para afastar os insetos, o cheiro intenso do chorume de sabugueiro é uma vantagem.
Diluído, na proporção de 1 l de chorume para 10 litros de água, produzirá um efeito preventivo. Pulverize-o nas plantas mais sensíveis aos ataques de insetos, nomeadamente nas que são afetadas por pulgões, altisas e lagartas.
Se estes insetos já estiverem instalados, será necessário utilizar a preparação pura para obter um efeito curativo. Pulverize-a todas as semanas.
Tanto como prevenção como tratamento curativo, pulverize apenas com tempo seco.
Utilização como fungicida
Entre os componentes do sabugueiro encontra-se um alcaloide – a sambucina – com propriedades antifúngicas. Por esse motivo, o chorume poderá ser utilizado, por exemplo, contra o míldio, o oídio e a ferrugem, que são as doenças de criptogamia mais conhecidas.
Como prevenção, pulveriza-se uma diluição do chorume sobre as folhas: 100 ml de chorume para 1 l de água. Como tratamento curativo, pode pulverizar-se, sob a forma de uma névoa ligeira, o chorume puro sobre as folhas afetadas.
Dilua o chorume de sabugueiro em água para poder pulverizá-lo
Utilização como adubo
Para estimular o crescimento das plantas, é possível utilizar diferentes tipos de adubo. O chorume de sabugueiro, graças à sua riqueza em azoto, permitirá estimular sobretudo o crescimento das folhas.
Para este uso, utiliza-se o chorume diluído. Isto significa misturar 1 l de chorume com 10 l de água. Utilize depois a mistura para regar as plantas que parecem fracas. Na horta, é interessante para os legumes de folha.
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