Pereira-nashi Shinsui Georges Delbard - Pyrus pyrifolia

O Pereira Nashi Shinsui (ou Shunsui) é uma árvore pereira asiática que produz maçãs-pera - ou peras-maçã. A árvore é semelhante à pereira comum, mas com folhas maiores. O fruto, bastante grande com um diâmetro de 6 cm, é semelhante a uma maçã, arredondado e achatado, com sabor a pêra. A casca é bronzeada, a polpa é muito refrescante, aromática e sumarenta. A colheita ocorre no mês de setembro. Os frutos conservam-se em local fresco (adega ou frigorífico), até janeiro. A Pereira Nashi Shinsui é uma das melhores variedades de nashi, embora seja moderadamente produtiva. Não é auto fértil e necessita de ser plantada perto de outras pereiras ou nashis. É resistente a doenças e não teme o frio.

A pereira é uma árvore originária do centro da Ásia, cultivada na China há 6 000 anos. Foi introduzida na Europa por volta do século VI. A Pereira Nashi Shinsui é uma variedade de pereira asiática que cresce nas zonas temperadas da China, Coreia e Japão. Cultivada há muitos séculos nestas regiões do mundo, só muito recentemente começou a aparecer nos nossos pomares.

Apesar de não ser sensível a geadas, a Pereira Nashi Shinsui apreciará situações protegidas e soalheiras, devendo evitar-se locais sujeitos a geadas e ventos fortes. De cultivo fácil, gosta de solos frescos e profundos, mas receia solos demasiado permeáveis e calcários. No inverno, pode adicionar-se uma pá cheia de cinza de madeira, rica em potássio, o que melhorará a floração e a qualidade dos frutos. O seu porte espalhado confere-lhe uma silhueta alta devido ao tronco, que depois se espalha de forma harmoniosa. Este porte facilita a colheita e melhora naturalmente a aeração da árvore, permitindo que seja menos afetada por doenças. As suas folhas, com limbo oval e finamente dentadas na margem, têm um pecíolo tão longo quanto o limbo e medem cerca de 10 a 12 cm. Esta folhagem, no outono, adquire belas cores que vão do amarelo ao vermelho. A sua floração branca é tardia, em abril, o que a protege das geadas. As flores são formadas por 5 pétalas brancas. Não são auto férteis. É, portanto, necessário plantar outra pereira (por exemplo, a variedade William's) ou outra variedade de nashi nas proximidades.

Esta árvore de fruto é entregue com torrão «pronto a plantar». Durante a plantação, o torrão deve ser plantado tal como está. A tontine biodegradável que envolve o torrão e preserva as radículas decompõe-se por si só durante o crescimento da planta. Procedendo desta forma, garante-se uma melhor recuperação e adaptação da planta.