Courgette de Nice F1 plantas jovens

A Courgette Redonda de Nice F1, também conhecida por cougourdon, é uma variedade muito produtiva, não rastejante e fácil de cultivar. Os seus frutos, redondos e verdes com manchas, ficam melhores quando colhidos jovens, entre 0,5 e 1,5 kg. São ideais para serem recheados. A sua polpa é fina, tenra e derrete na boca. A sementeira realiza-se de abril a junho. A colheita decorre de junho a agosto. As courgettes e abóboras têm poucas calorias, mas são ricas em vitaminas, nomeadamente em provitamina A e vitamina B, e em sais minerais. Os pés de Courgette Redonda de Nice F1 plantam-se de abril a julho, após as últimas geadas, para uma colheita de julho a outubro.

A Courgette (Cucurbita pepo) é uma abóbora de verão pertencente à família das Cucurbitáceas, tal como as outras abóboras (abóbora-menina, patidou, butternut, abóbora-moscada, patisson, abóbora-porqueira…). Todas são originárias da América e foram introduzidas na Europa no século XVI. Por hibridarem facilmente, as abóboras apresentam uma grande diversidade de cores (laranja, verde, vermelho, amarelo, preto ou até azul), tamanhos e formas.

A Courgette é uma planta anual, de porte ereto, que oferece belas flores amarelas de maio a outubro. Colhe-se imatura, ou seja, antes do seu completo desenvolvimento. A maioria das variedades não são rastejantes, mas existem algumas variedades rastejantes, que se espalham pelo solo e que necessitam de ser despontadas. As Courgettes podem ser redondas ou compridas, geralmente verdes, mas por vezes amarelas ou brancas.

Na cozinha, as Courgettes consomem-se frequentemente cozinhadas: salteadas, fritas, em gratinado, em sopas ou recheadas, e fazem naturalmente parte dos ingredientes da ratatouille. As Courgettes também podem ser consumidas cruas, raladas e misturadas com outras saladas.

São legumes-frutos que necessitam de regas regulares para darem o seu melhor. Gostam de calor e de sol e apreciam locais abrigados.

A colheita: realiza-se de julho a outubro, cortando os frutos com uma tesoura de poda. Colham-se as Courgettes jovens e tenras, sem as deixar crescer demasiado (em média de dois em dois dias na época alta). Uma colheita regular favorecerá o desenvolvimento de novos frutos. Também se podem colher as flores masculinas (de preferência de manhã), que se consomem em bolinhos fritos ou recheadas. As flores masculinas, que não darão fruto, aparecem nas hastes finas e compridas, não engrossadas.

A conservação: As Courgettes conservam-se alguns dias à temperatura ambiente ou na parte inferior do frigorífico e vários meses se forem cortadas em pedaços e congeladas.

A dica do jardineiro: coloque uma placa de ardósia ou uma telha por baixo do fruto. Desta forma, não ficará em contacto direto com o solo, evitando assim que apodreça devido à humidade.