Tomilho de Verão biológico
Tomilho de Verão biológico
Thymus vulgaris subsp. aestivus
Thym commun, Farigoule, Thym français, Thym ordinaire, Barigoule, Grand serpolet
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Tomilho de verão designa aqui um tomilho-comum (Thymus vulgaris) seleccionado pela sua crescimento rápido durante a estação, pelas suas hastes flexíveis e pela sua folhagem intensamente aromática. Adapta‑se tanto a um canteiro de aromáticas como a um rochedo seco ou a vasos numa varanda bem exposta. Este subarbusto meridional floresce no início do verão com pequenas flores rosa-pálido ou brancas que atraem uma nuvem de abelhas. É uma erva indispensável para reencontrar no jardim, assim como na cozinha, o perfume do mato mediterrânico.
O tomilho de verão pertence à família das Lamiáceas, a mesma da menta, das sálvias ou do alecrim. Na nossa flora botânica francesa, o nome «thym d’été» designa a subespécie Thymus vulgaris subsp. aestivus, uma forma mediterrânica do tomilho-comum. No comércio de sementes, este tipo de tomilho é, contudo, vendido, como aqui, sob o nome de espécie Thymus vulgaris sem indicação de subespécie.
Fala‑se de tomilho-comum, tomilho de jardim conforme as regiões. Em estado natural, este pequeno subarbusto perene encontra‑se em encostas secas, relvados pedregosos e matos calcários das regiões quentes, como o Algarve, de Espanha, das Baleares e de Itália, sempre em exposição ensolarada e em solos pobres, pedregosos, muito bem drenados.
Recolha : O tomilho pode ser colhido durante todo o ano, uma vez que as suas folhas são persistentes no inverno. Recomenda‑se podá‑lo para que mantenha uma bonita forma compacta; aproveite essa poda para secá‑lo para os meses de inverno!
Conservação : O tomilho conserva‑se tradicionalmente por secagem. É uma operação simples e rápida que pode ser substituída pelo congelamento se tal for mais prático.
A dica do jardineiro : No jardim, recomenda‑se misturar os géneros, instalando alguns pés de tomilho no meio dos maciços de lavandas ou ainda nos rochedos. Os aromas, por vezes intensos, das plantas aromáticas têm frequentemente a capacidade de afastar os insetos suscetíveis de atacar vegetais mais sensíveis, como algumas roseiras. O tomilho de verão não aprecia solos húmidos no inverno, e é muito menos rústico quando é cultivado em vasos.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Thymus
vulgaris subsp. aestivus
Lamiaceae
Thym commun, Farigoule, Thym français, Thym ordinaire, Barigoule, Grand serpolet
Origanum thymus, Thymus collinus
Europa Meridional
Perene
Plantação e cuidados
Sementeira do tomilho-de-verão Biológico :
O tomilho-de-verão semeia-se em abril, a uma temperatura entre 13 e 16 °C. A germinação demora geralmente 18 a 24 dias.
A sementeira realiza-se num tabuleiro preenchido com um bom substrato para sementeira, colocado em local bem iluminado. As sementes são apenas ligeiramente enterradas e cobertas com uma pitada de substrato ou de vermiculite. O tabuleiro não deve ser coberto, pois o tomilho não tolera a humidade; mantenha o substrato húmido, mas não encharcado.
Quando as plântulas parecerem suficientemente fortes para serem manipuladas, proceda à repicagem para vaso e aclimate progressivamente as plantas jovens a condições mais frescas.
A transplantação para o jardim ou para vaso efetua-se quando as plantas estiverem bem desenvolvidas; estas podem eventualmente passar o primeiro inverno sob uma estufa fria.
Cultivo :
O tomilho é uma planta aromática que prefere solos pobres, leves, mesmo pedregosos e bem drenados, relativamente secos no verão e no inverno. Deve ser instalado ao sol. Se o solo for húmido e argiloso, recomenda-se cultivá-lo num canteiro elevado, num local abrigado, ou em vaso, para o proteger das geadas fortes e da humidade excessiva no inverno.
Quanto à manutenção, regue, se necessário, de 15 em 15 dias ou apenas uma vez por mês se a planta já estiver bem estabelecida.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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