Aciano Pinkie em sementes

A Centaurea cyanus 'Pinkie' é uma variedade de centáurea-azul que se destaca pelas suas flores cor-de-rosa muito dobradas, absolutamente encantadoras no jardim e nos ramos. É uma planta anual, tal como o seu antepassado, a centáurea-azul ou escovinha dos campos de cereais. As suas flores encantadoras assemelham-se a pompons em degradé de rosa e renovam-se ao longo de todo o verão, se se tiver o cuidado de cortar regularmente as que estão murchas. É uma planta ideal para animar maciços e composições florais, num espírito campestre ou romântico.

As centáureas-azuis anuais da variedade 'Pinkie' pertencem à família das Asteráceas. O seu antepassado, a Centaurea cyanus, é uma planta herbácea anual originária da Europa e do Norte da Ásia, durante muito tempo considerada uma erva-daninha invasora nas culturas cerealíferas. É também uma das mais belas flores silvestres das nossas regiões. Cada planta forma uma touceira erecta, com caules fracos, de 70 cm de altura, portando folhas muito estreitas e longas, de um verde acinzentado. Floresce de junho a setembro, mais ou menos cedo consoante a data da sementeira. As inflorescências, a que chamamos flores, são capítulos dobrados, com 2-3 cm de diâmetro. As lígulas (ou pétalas da coroa) são dentadas na extremidade. O centro da inflorescência é composto por flósculos mais curtos. Nitidamente cor-de-rosa quando abrem, os capítulos vão-se tornando mais pálidos com o passar das horas. O fruto é um aquénio que contém sementes que se ressemeiam facilmente em solo leve. As plantas obtidas de sementeira espontânea não serão necessariamente idênticas à planta-mãe.

As centáureas anuais formam nos maciços e canteiros manchas de cor notáveis. A Centaurea cyanus 'Pinkie' traz para os nossos jardins o encanto do campo e o charme romântico da sua floração cor-de-rosa. Semeie-a em maciços um pouco selvagens, ficará sublime em companhia de gramíneas de tamanho médio como as Stipa tenuifolia ou a Mulhenbergia capillaris. Associe-a também a papoulas, nigelas-da-síria, a grandes margaridas, cardos (Eryngium, Echinops) ou a camomilas. As flores, comestíveis, podem servir para decorar saladas de verão. É também uma excelente flor de corte.