Como plantar cebolas na horta?

Plantar cebolas proporciona uma grande satisfação na horta: estes legumes fáceis de cultivar desenvolvem-se rapidamente, exigem poucos cuidados e conservam-se durante muito tempo. Para conseguir uma boa cultura, é sobretudo necessário respeitar a época certa, escolher um solo adequado e plantar com cuidado. Eis todos os nossos conselhos práticos para uma plantação de cebolas bem-sucedida.

Quando plantar cebolas?

A plantação de cebolas realiza-se principalmente na primavera, entre o final de fevereiro (em climas amenos) e o início de abril (nas regiões a norte do Loire).

Idealmente, aguarde até passar o risco de geadas fortes e até as temperaturas do solo permitirem trabalhá-lo.

A maioria das cebolas amarelas, vermelhas e brancas planta-se na mesma época. As cebolas brancas, mais precoces, podem ser plantadas logo no início da estação.

Sabia que...
Nas regiões com invernos amenos, também é possível plantar cebolas no outono (setembro), escolhendo variedades resistentes ao frio, como as cebolas brancas 'White Globle', para uma colheita na primavera (maio-junho).

Onde plantar cebolas para que se desenvolvam bem?

• Escolha um local em pleno sol:
  As cebolas precisam de luz e calor, além de estar protegidas dos ventos, para se desenvolverem corretamente.

• Dê preferência a um solo leve e bem drenado:
  A cebola prefere solos leves, bem drenados e relativamente pobres. Pelo contrário, teme a humidade e os solos ricos, pesados ou argilosos.
  Se o solo for pesado ou argiloso, não hesite em torná-lo mais leve com um pouco de cascalho, pozolana ou areia grossa, ou simplesmente plante em camalhões para melhorar a drenagem.

• Não plante depois de outras aliáceas:
  Não cultive cebolas onde já tenham sido plantados alhos, cebolas, alhos-franceses ou chalotas nos anos anteriores. Respeitar uma rotação de 3 a 4 anos permite limitar as doenças.

Que variedades de cebolas escolher?

Para começar, dê preferência a bolbilhos de cebola, mais fáceis de cultivar com sucesso do que através de sementeira direta. Depois, a escolha da variedade depende dos gostos e da utilização:

• As cebolas amarelas são perfeitas para conservar durante o inverno. Em termos de sabor, são as rainhas das cebolas cozinhadas, fritas ou caramelizadas.
• As cebolas brancas são mais suaves e precoces, mas conservam-se menos bem. Podem ser consumidas tanto cruas como cozinhadas.
• As cebolas vermelhas conquistam pelo seu sabor suave e menos picante. São perfeitas cruas em saladas.

→ Descubra todas as nossas variedades de cebolas prontas para plantar.

Como plantar cebolas?

1- Prepare o solo:
Retire as ervas e desfaça a terra até uma profundidade de cerca de dez centímetros. Deve ficar bem solta, sem pedras nem torrões e, sobretudo, bem drenada. Não utilize estrume fresco nem adubo rico em azoto, pois a cebola não aprecia solos demasiado ricos. Abra pequenos sulcos.

2- Identifique a orientação dos bolbilhos:
Cada pequena cebola para plantar tem duas extremidades:
– a base plana (onde crescem as raízes) fica virada para baixo,
– a ponta (por vezes ligeiramente verde) fica virada para cima.
Este passo é essencial para que a cebola se desenvolva corretamente.

3- Plante os bolbilhos:
Enterre-os a uma profundidade máxima de 2 ou 3 cm, sem os cobrir completamente. A ponta pode ficar ligeiramente acima do solo.

4- Respeite os espaçamentos:
Deixe 10 a 15 cm entre cada bolbilho e 25 a 30 cm entre as linhas. Assim, evita-se a concorrência entre as plantas.

5- Aplaine e regue se necessário:
Cubra ligeiramente com terra fina, pressione suavemente com a mão e regue ligeiramente se o solo estiver seco.

Cuidar das cebolas até à colheita

Depois de plantar as cebolas, o seu cultivo exige poucos cuidados, mas algumas tarefas simples permitem obter bolbos bem formados e saudáveis.

• Regue com muita moderação
  A cebola teme a humidade. Em geral, não é necessário regar, exceto durante períodos de seca prolongada. O excesso de água pode provocar doenças ou atrasar a maturação.

• Use o sacho e retire regularmente as ervas
  As cebolas não apreciam a concorrência das ervas. Passe o sacho de duas em duas semanas para arejar o solo e limitar as ervas indesejáveis.

• Evite adubos ricos em azoto
  O excesso de azoto favorece a folhagem em detrimento dos bolbos. Se necessário, basta um pouco de cinza de madeira ou um adubo potássico, mas não é indispensável.

• Vigie as doenças e as pragas
  A mosca da cebola, o míldio ou a podridão branca podem aparecer. Como prevenção: deixe um bom espaçamento entre as plantas, evite a humidade e respeite as rotações de culturas. Para saber mais, leia o nosso artigo "As doenças e pragas da cebola".

• Quando a folhagem amarelada estiver deitada, será altura de colher. Para saber mais, consulte o nosso artigo: "Colher e conservar alho, cebola e chalota".
  

FAQ – Perguntas sobre a plantação de cebolas

• É possível plantar cebolas greladas?
  Sim, desde que o bolbo ainda esteja firme e saudável. As cebolas greladas produzirão sobretudo folhagem ou bolbos pequenos, raramente algo que possa ser conservado durante muito tempo. Plante-as à parte, sem contar com elas para obter uma verdadeira colheita.

• É necessário amontoar terra junto às cebolas, como se faz com as batatas-inglesas?
  Não, de modo nenhum. Não se deve amontoar terra junto às cebolas, pois o excesso de terra à volta do bolbo favorece a humidade e as doenças. É até preferível que a parte superior do bolbo permaneça parcialmente visível.

• É possível cultivar cebolas em vaso ou floreira?
  Sim, desde que se utilize um recipiente fundo (com pelo menos 20 cm), cheio de um substrato bem drenado. A exposição deve ser em pleno sol. Dê preferência às variedades precoces ou às cebolas pequenas.

• É necessário endireitar as folhas das cebolas partidas pelo vento?
  Não, não é necessário endireitá-las. Quando ficam naturalmente deitadas, isso indica que o bolbo terminou o seu crescimento. No entanto, se partirem bruscamente por acidente, não é grave, mas isso pode atrasar o desenvolvimento.

• É possível utilizar as flores das cebolas?
  As flores da cebola são comestíveis, mas, em geral, evita-se deixá-las florir, pois isso impede a formação do bolbo. Corte-as assim que aparecerem, se pretender favorecer a colheita.