Pessegueiro anão Bonanza Georges Delbard - Prunus persica

O Pessegueiro-anão Bonanza é uma variedade auto fértil que forma uma pequena árvore que não excede 2 metros de altura e oferece uma boa produção de frutos de calibre médio. Pêssegos com epiderme vermelha e polpa amarela, saborosos. Esta variedade é adequada para cultivo em vaso ou em plena terra em pequenos jardins. A colheita ocorre na maturação, a partir do início de agosto.

O nome da espécie "Persica" foi dado ao pessegueiro, que se pensava ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A sua aparição na Europa dá-se no século VI e conhece um forte desenvolvimento no século XIX. A partir daí, terão lugar numerosas seleções com o objetivo de melhorar as qualidades gustativas do fruto.

Como muitos frutíferos, o Pessegueiro-anão Bonanza aprecia solos leves, ricos e profundos, suportando mal o excesso de água, bem como solos pesados e compactos. Uma localização soalheira e abrigada do vento ajudará na frutificação. É uma árvore pouco vigorosa, de crescimento lento, o que a torna cultivável em vaso em terraços e varandas. Não ultrapassa os 2 m na idade adulta e é mais pequena em contentor. O seu porte espalhado arredondado é muito agradável.

A sua folhagem caduca é de um verde vivo e liberta um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, de 8 a 15 cm por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto. A sua floração rosa-escuro, que surge a partir de meados de março, é muito decorativa. As flores são hermafroditas e auto férteis. A frutificação resulta em frutos de calibre médio, com cerca de 7 cm de diâmetro. A sua polpa amarela é suculenta e perfumada. Esta árvore não exige muita manutenção. Suporta bem a poda.

O pêssego pode ser consumido cru, cozido, adoçado, salgado, flambado, glacado ou deglacado. Combina muito bem com vinho e algumas carnes, como o pato. Encontra-se em inúmeras receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria,...

Esta árvore de fruto é entregue com torrão «pronto-a-plantar». Durante a plantação, a torrão deve ser plantada tal como está. A tontine biodegradável que envolve a torrão e preserva as radículas decompor-se-á por si mesma durante o crescimento da planta. Procedendo assim, garante-se uma melhor recuperação.