Erva-do-caril - Helichrysum italicum subsp. microphyllum
Erva-do-caril - Helichrysum italicum subsp. microphyllum
Helichrysum italicum subsp. microphyllum
Erva-do-caril , Perpétua-das-areias , Erva-caril , Planta-do-caril
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
Hélichrysum italicum subsp. microphyllum, também designada immortela de folhas pequenas ou vulgarmente planta-de-curry de folhas pequenas, é uma forma particularmente compacta da hélichriso italiana que apresenta folhas mais curtas e cobertas por um espesso pelo cinzento. É um pequeno subarbusto de origem mediterrânica cujas folhas são notavelmente aromáticas. Exalam um perfume intenso a curry e a óleo de linhaça, especialmente após a chuva. Na cozinha, esta planta não substitui o curry, mas confere aos pratos cozinhados um sabor original. As flores amarelas reunidas em capítulos, muito visitadas por insetos, permitem realizar magníficos buquês secos.
Originária de Creta, o Hélichrysum italicum subsp. microphyllum é um subarbusto de solo seco e rochoso que exige um solo muito bem drenado. A planta forma uma touceira ampla e densa, medindo cerca de 20 cm de altura por 30-35 cm de largura. Os seus numerosos caules estão cobertos de folhas lineares, curtas, de cor cinzento-prateada, persistentes no inverno. Toda a planta está coberta por um tomento (pelo curto) cinzento, o que traduz uma adaptação à seca. A floração ocorre de maio a julho, consoante o clima. Na extremidade dos caules formam-se inflorescências compostas por pequenos capítulos amarelos rodeados por brácteas douradas que permanecem decorativas mesmo secas. A erva-do-curry não entra na composição do curry (ou caril) utilizado na cozinha, que é uma mistura de várias especiarias.
Hélichrysum italicum subsp. microphyllum é uma planta de rochais secos, calcária e muito soalheira. Rústica até -15 °C, resiste aos invernos frios em solo pobre e pedregoso. Não tolera solos demasiado húmidos, nem no inverno nem no verão. As folhas frescas podem ser usadas na cozinha para aromatizar peixes, grelhados, arroz, aves ou marinadas. Deve-se adicionar no final da cozedura, pois o seu aroma na cozinha é bem menos pronunciado do que o odor que libertam no jardim. As folhas servem para aromatizar, mas são algo indigestas e é preferível não as consumir.
A colheita: recomenda-se colher as flores no início da floração para as secar. As folhas persistentes podem ser colhidas ao longo do ano, conforme as necessidades. A conservação: para os buquês, faça secar os caules floridos de cabeça para baixo, numa divisão escura. Conservam-se assim durante muito tempo. Quanto às folhas, utilizam-se frescas. O truque do jardineiro: se os pulgões ou lagartas invadirem a planta-de-curry, utilize chorume de urtiga ou sabão negro.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Helichrysum
italicum subsp. microphyllum
Asteraceae
Erva-do-caril , Perpétua-das-areias , Erva-caril , Planta-do-caril
Mediterrâneo
Perene
Plantação e cuidados
A Erva-do-curry compacta é uma planta de matorral que se dá bem em solos pobres e pedregosos, de preferência calcários. Não tolera solos demasiado húmidos, no inverno, nem no verão. Deve escolher-se uma exposição em pleno sol. A plantação realiza-se em abril ou em setembro, em plena terra ou em vaso.
Em plena terra : Coloque-a num local quente e soalheiro, em jardim de rocha ou num canteiro elevado, em solo muito bem drenado. Regue regularmente para garantir o enraizamento. Uma vez bem enraizada, esta planta dispensa totalmente a rega, mesmo nas regiões mais quentes e secas.
Em vaso : coloque no fundo do vaso uma camada de cascalho ou de bolas de argila para facilitar a drenagem. Encha o vaso com uma mistura de substrato, terra de jardim e areia. Coloque a planta com muita delicadeza, cubra com terra e compacte bem. Regue. Durante a cultura, regue com pouca frequência, deixando o substrato secar um pouco entre duas regas. Não coloque um prato sob o vaso.
Corte as flores murchas. Se necessário, pode podar ligeiramente no final do inverno para manter um porte compacto.
Cultura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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