Cenoura Nantaise 2 Tip Top Bio

A Cenoura Nantes 2 Tip Top é uma variedade de cenouras compridas, com 18 a 22 cm, sem miolo. A sua polpa alaranjada oferece um sabor suave e adocicado. A cenoura é apreciada pelas suas múltiplas utilizações: ralada, em sopa ou como acompanhamento de carnes e peixes. Semeie de março a junho. Colha de julho a novembro.

A Cenoura é uma planta herbácea bienal, cultivada como anual. Pertence à família das Apiáceas (antigamente Umbelliferae). Este legume, com folhas muito recortadas, é cultivado pelas suas raízes carnudas. Consoante as variedades, podem ser compridas, meio-compridas ou por vezes redondas. As cenouras são geralmente de cor alaranjada, mas podem também ser amarelas, brancas ou roxas. São ricas em caroteno e consomem-se tanto cruas como cozinhadas. As suas folhas são igualmente deliciosas em sopas.

Na horta, semeie-a num local soalheiro ou à meia-sombra. A cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo. No entanto, as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e com tendência arenosa. Convém preparar bem o solo através de uma escavação profunda (30 cm) no outono, durante a qual se enterram 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou composto. Todos os seixos devem ser removidos durante esta operação.

A colheita: Consoante a variedade, as cenouras colhem-se 3 a 6 meses após a sementeira. Na época, colha as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utilize uma forquilha, tomando cuidado para não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação. Deixe secar as raízes no solo e ao sol durante meio dia.

A conservação: nas regiões de invernos amenos, pode ser feita em plena terra, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. Nesse caso, proteja as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. O mais simples continua a ser a conservação em interior. Após a colheita, corte a folhagem rente ao colo. Num local sem geadas e ventilado, coloque as raízes umas ao lado das outras sobre uma camada de areia. Cubra-as com uma camada de 2 cm de areia e coloque a linha seguinte.

A dica do jardineiro: A germinação da cenoura é muitas vezes um pouco demorada e as ervas-daninhas mais rápidas do que ela... duas dicas para limitar o crescimento de infestantes:

- pratique uma sementeira falsa: aproximadamente 2 a 3 semanas antes da sementeira, prepare bem a terra. Aguarde que as sementes de infestantes presentes no solo comecem a germinar. Logo que apareçam, passe o ancinho à superfície e de forma cruzada, para eliminar essas plântulas. Pode então começar a sementeira.

- semeie na mesma linha e em simultâneo rabanetes e cenouras. A germinação dos rabanetes é rápida, marcará a linha sem demora e, uma vez feita a colheita, os rabanetes darão lugar às cenouras para crescerem.

As sementes biológicas ou "AB" são provenientes de plantas cultivadas em agricultura biológica (sem uso de produtos fitofarmacêuticos). Não sofrem qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes são adequadas para a horticultura biológica.