Tomate-cereja Red Profusion F1 sementes

A Tomate 'Red Profusion' F1 é uma variedade do tipo cereja, particularmente adaptada ao cultivo em vaso ou em cesto suspenso. Esta pequena tomateira híbrida de crescimento determinado, com cerca de 70 cm em todas as direções, forma uma cúpula compacta de aspeto cuidado, com ramos pendentes carregados de frutos redondos, de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro, de um vermelho vivo. É uma variedade precoce, produtiva e resistente a doenças. Muito saborosas, estas tomates utilizam-se em saladas ou para aperitivo. A Tomateira é uma planta que se cultiva como anual, exigente em calor e necessitando de terra rica. Semeia-se de fevereiro a abril em local quente e colhe-se de junho-julho a outubro.

A Tomate é originária da América do Sul e da América Central. Várias variedades já eram cultivadas pelos Incas muito antes da chegada dos Conquistadores. O termo "Tomate" vem do Inca Tomatl e designa tanto a planta como o fruto da planta. Faz parte desses muitos alimentos que nos chegaram do Novo Mundo, à semelhança do feijão, do milho, das abóboras, das batatas, da pimenta. A Tomate foi notavelmente mais lenta a chegar ao nosso paladar. E com razão: durante muito tempo, foi cultivada pelas suas qualidades estéticas e medicinais, mas era considerada tóxica devido à sua semelhança com o fruto da Mandrágora, outra Solanácea. Só se tornou uma habitual nas nossas mesas a partir do início do século XX.

A Tomateira é uma planta herbácea perene em clima tropical, sendo cultivada como anual nas nossas latitudes. Torna-se lenhificada com o tempo e produz pequenas flores amarelas insignificantes reunidas em cimeiras que se transformarão em frutos. A Tomateira cultiva-se em plena terra, mas também pode ser instalada em vaso numa varanda, privilegiando as variedades de pequeno desenvolvimento.

É um legume-fruto que apresenta muitos trunfos nutritivos. Pouco calórica como a maioria dos legumes, rica em água, contém nomeadamente uma molécula muito interessante: o licopeno, um poderoso antioxidante. Distingue-se também pela sua riqueza em vitamina C, provitamina A e oligoelementos.

Na cozinha, os Tomates consomem-se crus ou cozinhados, de múltiplas formas: em saladas ou para aperitivo, grelhados, recheados, marinados, confitados, em mistura de legumes, em coulis... Existem de todas as cores, de todas as formas e de todos os tamanhos. Aproveite e cultive várias variedades na horta para variar os prazeres!

A colheita: As épocas de colheita variam consoante a precocidade: as variedades precoces colhem-se de 55 a 70 dias após a plantação, as variedades de meia-estação de 70 a 85 dias e as variedades tardias para além de 85 dias. A colheita efetua-se quando o Tomate adquire a sua cor definitiva e quando a sua textura, mantendo-se firme, mostra um ligeiro amolecimento. Para uma melhor conservação, deve colher-se o fruto com o seu pedúnculo. Atenção, os frutos imaturos, os caules e as folhas contêm solanina e não devem ser consumidos.

A conservação: A temperatura ótima de conservação do tomate situa-se entre 10 e 15°C. A conservação no frigorífico é possível, mas altera as qualidades gustativas dos frutos. Para uma conservação mais longa, os Tomates podem ser confitados, secos, congelados, postos em conserva ou cozinhados em compota. Para os confitar, corte os tomates ao meio e retire o sumo. Coloque as metades dos tomates com a parte cortada para cima, na assadeira do forno. Tempere com sal, pimenta e açúcar e leve ao forno a temperatura muito baixa durante pelo menos uma hora. Retire os tomates, reserve-os num frasco de vidro e cubra com azeite.

A dica do jardineiro: Para limitar as regas, recomenda-se cobrir o solo com finas camadas sucessivas de relva cortada, se possível misturada com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, limita também a necessidade de mondar.

NB: Esta variedade apresenta a menção F1 para "híbrido F1" por se tratar de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, sendo ao mesmo tempo resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou erroneamente associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será portanto possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.