As sementeiras em plena terra

A luz do mês de agosto é mais quente, mais dourada. As temperaturas são muitas vezes muito agradáveis e menos agressivas do que em julho. Pode, por isso, dedicar-se à sementeira de vários legumes, como:

• O alho-francês de inverno, resistente ao frio, como o Azul de Inverno, por exemplo. Pense em amontoar bem a terra à volta para branquear a parte inferior, chamada o tronco.
• Algumas aromáticas como o cerefólio, a salsa, a angélica…
• A alface de inverno (no final do mês), a chicória frisada,
• O nabo, variedade de Croissy, por exemplo, que se colhe em outubro
• A beterraba redonda, como a Rouge de Détroit,

Semeie-a em solo fresco em exposição soalheira. O sabor vai recompensar o esforço.

• A couve e o aipo de talos,

Alterne estas duas espécies, pois têm uma ação benéfica uma sobre a outra.

Os legumes de estação a semear são os seguintes:

• A erva-benta, a Ronde Maraîchère é uma excelente opção, com o seu crescimento rápido e elevada produtividade,
• A escarola, como a Diva. Pense em fazer sachas e binar regularmente, e em protegê-la da seca com uma cobertura morta, por exemplo.
• A chicória selvagem, que se consome crua, em salada ou cozinhada como o espinafre, mas também em jovem rebento como mistura de folhas. Opte pela chicória selvagem loira melhorada, não vai ficar desapontado!

Se possível, semeie antes de 15 de agosto:

• A couve chinesa, o Pe Tsai Granaat Bio, que pode ser consumida no ponto de maturação ou em jovens rebentos,
• O rabanete de inverno,

Semeie depois de 15 de agosto:

• A alface de inverno e de corte, variedade Querido, por exemplo.

É muito resistente às doenças e aos pulgões.

• Os espinafres de todas as estações, como o Matador Bio,

Têm poucas probabilidades de espigar nesta época.

• As cebolas brancas, como a Cebola Branca Premier, a de Paris, e vermelhas como a Noordhollandse Bloedrode Bio

Plante-as em conjunto com morangos, alfaces e beterrabas, que apreciam a sua companhia. Pode transplantá-las em outubro, garantindo assim uma colheita na primavera.

O segredo de uma sementeira bem-sucedida no mês de agosto é regar o fundo do sulco antes de nele depositar as sementes. Não se esqueça!

A alface de inverno deve ser semeada após 15 de agosto

Os legumes a transplantar na horta

Nos últimos meses, se realizou sementeiras a quente ou sob abrigo, está na hora de as transplantar em plena terra. O ideal é aclimatá-las, colocando-as ao ar livre algumas horas por dia, cerca de 10 dias antes da repicagem para o exterior. É o caso de:

• Os alhos-franceses: ainda pode adiar esta repicagem para o mês seguinte se estiver demasiado seco ou se não tiver tempo.
• O aipo de talo,
• As couves-flores de primavera e as couves-brócolo.

Podem ser repicadas para o local definitivo, onde passarão o inverno

• As alfaces,

Se semeou sementes de alfaces de corte para o verão, pense em repicá-las agora sob abrigo para ter folhas frescas este inverno.

Transplante os alhos-franceses se o tempo não estiver demasiado seco

Os legumes a plantar na horta

No mês de agosto, também podem realizar-se algumas plantações.

• As couves (frisadas, de Bruxelas, repolho, cabus de primavera)
• A mostarda-persa — a minha preferida é a Discovery, com o seu sabor picante
• Os alhos-franceses, como o Bleu d’hiver Atlanta Bio, muito rústicos,
• Os nabos, variedade Marteau, por exemplo.

Plante funcho nas proximidades para afastar a altisa e a mosca do nabo.

• As beterrabas,
• O aipo-ravo, como o Nabo Rave do Limousin, de polpa firme e adocicada.

Os legumes a podar

Já falámos no mês passado: a poda!

Podar é a melhor solução para evitar que as plantas se esgotem a produzir ramificações que não darão frutos. Ao podar drasticamente estas excrescências, permite que a planta concentre a sua energia onde é necessário, obtendo assim frutos e legumes mais bonitos.

No mês de agosto, é importante podar:

• As beringelas,

Corte os topos acima do segundo cacho na haste principal e elimine os rebentos que partem da base,

• Os tomates,

Retire os gomos e os ladrões para obter frutos maiores e controle o estado dos seus tutores — serão suficientemente sólidos para suportar o peso da planta de tomate em crescimento? Encontre aqui todos os nossos conselhos para tutelar bem os seus tomates.

• Os melões,

Suprima os rebentos que não florescem acima da 3.ª folha e esteja atento ao aparecimento de oídio. Cada planta produz em média 4 a 6 melões.

• O manjericão, os pepinos (cornichão), as abóboras-gigantes, os pepinos,

Belisque os caules para ajudar as plantas a ramificar,

• As ervas aromáticas,

Corte-as rente ao solo para estimular o recrescimento de verão; ao cortar as flores, permite que as suas aromáticas ganhem mais sabor — oferece-lhes, de certa forma, uma segunda juventude!

Para obter boas colheitas, pode as beringelas

Em agosto, na horta, é também a altura certa para…

• Pulverize purins de urtiga, confrei ou cavalinha para prevenir o aparecimento de míldio e para afastar os pulgões,
• Proteger as couves, alhos-franceses e plantas do género Allium contra insetos como a piéride, a traça e as altisas, com redes de proteção.
• Ceifar e incorporar o adubo verde no solo no fim da floração, de forma a nutri-lo,
• Arejar os abrigos em utilização para renovar o ar,
• Continuar a arrancar as ervas daninhas, binar entre as linhas semeadas, escarificar a superfície da terra para quebrar a crosta e permitir que a água penetre melhor no solo,
• Regar SEMPRE ao fim do dia, com o fresco, para maior eficácia, para poupar água e evitar queimaduras nas folhas,
• Colher os feijões-verdes, anões ou de trepar. Colha-os regularmente para evitar que fiquem demasiado grandes. Os feijões para debulhar serão colhidos na segunda quinzena de agosto. As acelgas, espinafres, alhos-franceses de verão e couves (couve-flor, repolho, de verão, couve-brócolo…), assim como os melões e o milho, também poderão ser apanhados.
• Continuar a colher os pepinos, pepinos de conserva e curgetes que começou a colher em julho,
• Colher os tomates e as beringelas — o ideal é aguardar até que a casca fique brilhante. Nesse momento exato, estão no ponto!
• Colher a erva-benta-vermelha semeada em maio, a alface de verão, e a de cortar semeada em junho/julho, antes que suba à semente,
• Aproveitar as flores masculinas das curgetes para fazer peixinhos da horta, é uma delícia!
• Secar a erva-cidreira, a segurelha, o estragão e a alfazema, para os conservar durante mais tempo.
• Se algum canteiro da sua horta for ficando vazio com as colheitas, pense em semear os seus adubos verdes, como a facélia, ou a mostarda-branca, por exemplo… É o momento certo!
• Se for de férias, pense em cobrir a base das suas plantas com mulching de cânhamo, por exemplo, com palha de cânhamo, para manter ao máximo a humidade do solo.
• Em caso de onda de calor, não corte a relva! Quanto mais alta estiver a erva, melhor se mantém a frescura do solo.

Os purins são preciosos para prevenir o aparecimento do míldio e para afastar os pulgões

Calendário das sementeiras, plantação e colheita

Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

Armoles

Alcachofra

Espargo

Beringela

Nota bene Este calendário de sementeira é fornecido a título indicativo. Tenha em mente que os períodos de sementeira, repicagem, plantação e colheita podem ser mais ou menos precoces consoante as regiões e o estado do tempo. As diferentes variedades de uma mesma planta hortícola permitem igualmente oferecer colheitas mais ou menos precoces ou tardias. Pode consultar o nosso mapa para saber qual a zona climática correspondente à sua zona geográfica. Antes de semear ou plantar os seus legumes e plantas aromáticas, tenha em conta o estado do tempo e informe-se sobre as previsões para os próximos dias! Escrito por Hélène Ler todos os artigos → Comentários Deixe o seu comentário → Nome Correio electrónico Site Comentário Envie o seu comentário Subscreva Resumo Ok →