As cebolas de rama, também conhecidas como cebolas de primavera ou ainda cebolinhas, são hortícolas fáceis de cultivar que acrescentam sabor a muitos pratos. Muito utilizadas na cozinha asiática, estas hortícolas também são populares em muitas outras cozinhas do mundo. Semear cebolas de rama é uma excelente forma de produzir as suas próprias hortícolas frescas e saborosas, que podem ser adicionadas a saladas, sopas, guisados e muito mais. Neste tutorial, serão explicadas todas as etapas da sementeira de cebolas de rama, incluindo a preparação do solo, a rega e os cuidados a ter com as plantas.
O que é uma cebola de rama?
As cebolas de rama ou cebolas de primavera são hortícolas ou plantas aromáticas da família das aliáceas. São cultivadas pelos seus caules, que são longos e finos, com folhas verdes. Ao contrário das cebolas comuns, as cebolas de rama têm bolbos muito pequenos ou praticamente não têm bolbo. Na realidade, e para ser rigoroso, existem dois tipos de cebolas de rama: a cebola de rama e a cebolinha-comum (e não, não é o título de uma fábula de La Fontaine!).
A cebola de rama (geralmente Allium cepa) possui um bolbo alongado e branco, com caules verdes espessos e ocos. As folhas são lisas e largas. A cebola de rama tem um sabor suave e doce e consomem-se as suas folhas, mas também os seus pequenos bolbos, como cebolas brancas (por exemplo: a variedade 'Blanc de Lisbonne'). Entre as cebolas de rama encontram-se também variedades de bolbos vermelhos, como a cebola vermelha de primavera 'Lilia'.
A cebolinha-comum (Allium fistulosum), por vezes chamada cebola de inverno, possui um bolbo mais pequeno e mais redondo do que a cebola de rama, com caules mais finos e ocos. As folhas são cilíndricas e ocas e apresentam um sabor mais intenso e picante do que a cebola de rama. A cebolinha-comum é cultivada exclusivamente pelos seus caules e folhas.
As folhas (os "caules" que saem do bolbo) das cebolas de rama têm um sabor mais suave e menos picante do que as cebolas comuns e são frequentemente utilizadas em saladas, salteados, sopas e outros pratos para acrescentar sabor e cor. As cebolas de rama são também uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K e potássio.
Como semear cebolas de rama?
Quando semear?
As cebolas de rama ou cebolas de primavera podem ser semeadas em diferentes alturas do ano, consoante a região e o clima. Em geral, as cebolas de rama podem ser semeadas desde o início da primavera até ao final do verão. Se o inverno for ameno na região, é possível semear cebolas de rama no outono para uma colheita no inverno.
As sementes de cebola de rama demoram algum tempo a germinar: é necessário contar com cerca de 4 a 6 semanas para que as cebolas de rama cresçam depois da sementeira.
Para uma colheita na primavera, podem semear-se as cebolas de rama assim que o solo descongelar e as temperaturas forem suficientemente elevadas para a germinação das sementes (cerca de 10°C). Para uma colheita no verão, as sementes podem ser semeadas no final da primavera ou no início do verão.
Onde semear?
As cebolas de rama desenvolvem-se bem num solo leve e bem drenado, rico em matéria orgânica. É importante que o solo não seja demasiado compacto, pois isso pode dificultar o crescimento das raízes e tornar mais difícil a formação dos bolbos. Se o solo for argiloso ou pesado, pode torná-lo mais leve incorporando composto antes de semear as cebolas de rama.
As cebolas de rama precisam de pelo menos 6 horas de sol por dia para se desenvolverem corretamente. Escolha, por isso, um local do jardim que receba muita luz solar direta.
Como semear?
1 . Preparar o solo: As cebolas de rama desenvolvem-se melhor num solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Melhore o solo com composto ou estrume bem decomposto antes de semear. Solte e areje bem o solo com a ajuda de uma forquilha de cavar ou de uma forquilha biológica e, de seguida, passe o ancinho para nivelar a superfície;
2 . Semear as sementes: As sementes de cebola de rama podem ser semeadas diretamente no solo na primavera ou no outono. Distribua as sementes pela superfície do solo e cubra-as ligeiramente com terra. As sementes de cebola de rama devem ser semeadas a cerca de 1 cm de profundidade e espaçadas cerca de 2,5 a 5 cm entre si;
3 . Regar regularmente: As cebolas de rama precisam de uma rega regular para se desenvolverem corretamente. Regue-as regularmente, mas evite encharcá-las, pois isso pode provocar o apodrecimento das raízes e dos bolbos;
4 . Colheita: As cebolas de rama podem ser colhidas quando atingirem uma altura de 15 a 20 cm. Pode cortá-las rente ao solo e utilizá-las de imediato ou deixá-las crescer durante mais tempo para obter caules maiores e mais espessos.
Material necessário
- Pá de cova, forquilha de cavar ou forquilha biológica
- Ancinho
- Sachola
- Regador
- Semeador
- Cordel de jardim
Comentários