Amora-framboesa Loganberry sem espinhos

A Amora Loganberry sem espinhos, também conhecida como amora-framboesa, é uma variedade rústica, resistente ao frio e a doenças. Trata-se de uma planta vivaz sarmentosa, quase desprovida de espinhos, com longos ramos flexíveis e crescimento rápido. Produz frutos grandes de cor vermelho-escuro, que ficam negros na maturação, em julho-agosto. O seu sabor, uma mistura de amora e framboesa, é meio doce, meio ácido. Apresenta uma bela folhagem caduca, com folhas rugosas, de um belo verde vivo. Muito produtiva, é auto-fértil, muito vigorosa e bem rústica. Sem dúvida, este pequeno fruto surpreenderá os mais gulosos.

A Amora pertence ao género *Rubus*, que é originário das montanhas do Cáucaso, na Ásia Menor. O género diversificou-se ao longo do tempo e deu origem a vários subgéneros, incluindo a framboesa (*Rubus idaeus*) e a amora comum (*Rubus fruticosus*). A Amora Loganberry é um híbrido auto-fértil entre uma amora silvestre e um framboeseiro, criado por James Harvey Logan em 1881, em Santa Cruz, Califórnia. A Amora Loganberry sem espinhos resulta de um cruzamento entre a Amora Loganberry e uma amora sem espinhos.

Rústica e de cultivo fácil, a Amora Loganberry sem espinhos contenta-se com um solo comum, embora prefira terras férteis, bem drenadas e frescas. O abrigo de um muro numa exposição soalheira ou de meia-sombra será perfeito e valorizará a madeira nua dos ramos flexíveis quando chegar o inverno.
A Amora Loganberry sem espinhos é uma planta vivaz trepadeira com um porte semi-arbustivo e arbustivo. Os ramos atingem 2 a 3 m de comprimento, e a cepa poderá ocupar 0,5 m no solo. Será necessário estacar estes ramos: cerca, rede metálica, parreira, pérgola, arcos... as soluções são várias.
A folhagem é caduca, verde-viva, composta por folhas inteiras, rugosas e dentadas, com nervuras aparentes, muito semelhantes às folhas do framboeseiro. As hastes não têm espinhos. Vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídas progressivamente por rebentos que partem da cepa.
A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas pequenas flores branco-rosadas com 1,5 a 2 cm de diâmetro, agrupadas em cachos. Ocorre de maio a junho, logo no primeiro ano após a plantação.

Os frutos, chamados amoras, são compostos por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de grande calibre, bem maiores que os das silvas, vermelhos e depois negros na maturação, a partir do mês de agosto e até outubro. Devem ser colhidos bem maduros, sendo então doces e ácidos, sumarentos e saborosos, com um sabor intermédio entre amora e framboesa. Os frutos consomem-se frescos logo após a colheita, em geleias, compotas, em tartes ou ainda em sorbets, xaropes e sumos. Conservam-se perfeitamente no congelador.