Morangueiro silvestre Mara (remontant) Bio

Excelente obtenção do viveirista francês Marionnet, o morango Mara des Bois Bio é uma variedade produtiva, muito remontante, que produz frutos bem aromáticos, cujo aroma subtil evoca o do morango silvestre. Para degustar ao natural ou numa tarte para melhor apreciar o seu perfume excecional. Fácil de cultivar, esta variedade várias vezes premiada tornou-se um grande clássico de sucesso inabalável. Plantação preferencialmente no outono ou na primavera para uma colheita contínua de junho até às geadas.

Plantas certificadas provenientes de Agricultura Biológica.

O morango consome-se de múltiplas formas: pode ser comido ao natural, com açúcar, com natas ou pode ser cortado em finas lâminas e seco, antes de ser incorporado em mueslis ou queijos frescos. Se houver uma colheita abundante, pode também fazer-se compotas, coulis, tartes, gelados ou sorbetes. Os morangos também podem ser congelados.

Distinguem-se 3 categorias de variedades:

- as variedades de morango silvestre ou dos 4 tempos, que produzem frutos pequenos de junho a outubro

- as variedades de frutos grandes não-remontantes, que florescem uma única vez por ano na primavera, produzindo frutos muito grandes por volta do mês de junho

- as variedades de frutos grandes remontantes, que florescem duas vezes por ano ou de forma contínua, produzindo frutos grandes de junho até outubro

Com efeito, o morango silvestre, presente na época dos Romanos e na Idade Média, foi cruzado no século XVIII com uma espécie trazida do Chile, permitindo obter, através de seleções sucessivas, diferentes variedades de frutos grandes.

O Morangueiro é uma planta vivaz rústico pertencente à família das Rosáceas. Esta variedade apresenta um porte compacto, com folhas persistentes trifoliadas, ovais e dentadas. Oferece pequenas flores brancas com coração dourado que se vão transformar em grandes frutos vermelhos. Botanicamente, fala-se de falso fruto para os morangos, sendo os frutos verdadeiros os aquénios (sementes) que afloram sob a epiderme.

Para a colheita, recolham-se os frutos à medida da sua maturação, a cada 2 ou 3 dias aproximadamente, idealmente de manhã. Os morangos são frágeis, colham-se com o pedúnculo, apertando o caule 1 a 2 cm acima deste. A textura do fruto é um bom indicador do seu amadurecimento. Deve ser firme e macio ao toque. O morango é rico em vitaminas e minerais. Pode ser urticante para algumas pessoas, pois estimula a libertação de histamina no organismo.