Nabo Goldana Bio

O Nabo 'Goldana Bio' é um nabo saboroso de epiderme e polpa amarela, resultante de um melhoramento da variedade 'Jaune Boule d'Or'. De crescimento rápido, esta variedade forma uma raiz grande, redonda a alongada, carnuda, de polpa firme e açucarada, podendo ser utilizada crua ou cozinhada em diversos pratos. Para esta variedade, recomenda-se a sementeira no verão para uma colheita outonal.

O nabo é conhecido desde a Pré-História e sempre fez parte da alimentação dos povos do Norte da Europa. Consome-se frequentemente cozinhado, em gratinado, em puré ou como acompanhamento de sopas, cozidos e estufados. Os nabos primaveris não necessitam de ser descascados e podem ser consumidos crus, ralados e misturados com outras saladas. As folhas jovens do nabo também podem ser consumidas em sopas. O nabo possui propriedades diuréticas, refrescantes, remineralizantes e contém vitaminas (A, B5, B6, C, PP) e minerais (cálcio, ferro, cobre, magnésio). As numerosas variedades de nabo permitem uma colheita durante todo o ano. Este legume de raiz apresenta diversas formas (longo, meio-longo, redondo ou achatado) e cores (branco, amarelo, rosa ou arroxeado). O nabo requer uma adição de composto bem decomposto (3 kg/m²) no final do outono ou no início da primavera.

Colheita: Os nabos colhem-se geralmente dois meses após a sementeira. Os nabos de primavera-verão serão colhidos consoante as necessidades e o tamanho desejado, de maio a julho. As variedades de outono-inverno, destinadas a conservação, serão arrancadas a partir de outubro e antes das primeiras geadas. Para os colher, levante com a forquilha e puxe suavemente pela base das folhas.

Conservação: Deixe os nabos secar ligeiramente algumas horas no solo e corte a folhagem acima do colo. Os nabos conservam-se vários meses em silo ou em adega, em areia seca, num local fresco e escuro.

O truque do jardineiro: Plantar funcho junto ao nabo ajuda a repelir a altisa e a mosca do nabo, os dois principais problemas desta cultura. Para uma proteção ideal, coloque uma rede anti-insetos. Proceda a sachas e a binagens regulares.