Funcho Doce Finale Bio
Funcho Doce Finale Bio
Funcho Doce Finale Bio
Foeniculum dulce Finale
Funcho-doce , Erva-doce
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Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Funcho doce Finale biológico é uma variedade precoce que não tende a espigar facilmente. Produz belos bolbos brancos nacarados, bem redondos e compactos, que podem ser consumidos tanto crus como cozinhados. A época de sementeira estende-se de março a junho para uma colheita de julho a outubro.
O Funcho pertence, tal como a Cenoura e o Endro, à família das Apiáceas (antigamente designadas Umbelliferae) e forma uma bela planta com folhagem fina e leve, da qual se consomem tanto os talos, o "bolbo" como as sementes. Prefere climas amenos e cultiva-se ao sol, em terra bastante fértil.
Apesar de fácil de cultivar, o Funcho é uma daquelas plantas muito reativas que necessitam de um mínimo de calor para crescer, mas que não toleram bem os períodos de seca, que o levam a espigar rapidamente. Toda a arte do jardineiro consiste então em combinar uma boa variedade com a época de sementeira correta.
Os bolbos (que na verdade não o são, sendo esta parte carnuda formada pelo entrelaçar dos pecíolos) do Funcho têm uma bela tonalidade branca nacarada e um sabor ligeiramente anisado. É um legume de sabor delicado que se consome tanto cru como cozinhado. Os seus talos são particularmente utilizados para aromatizar pratos de peixe. Por fim, se por acaso algumas plantas espigarem, consola-se, as sementes de funcho constituem um excelente condimento, que facilita a digestão.
Colheita: A colheita do funcho ocorre aproximadamente três meses após a sementeira e realiza-se consoante as necessidades.
Conservação: É uma planta bastante sensível ao frio que não suporta a geada. Não pode permanecer na terra durante o inverno e deve ser conservada em adega. Recentemente colhido, o Funcho conserva-se alguns dias no frigorífico ou vários meses no congelador, após ter sido previamente branqueado.
O truque do jardineiro: Para limitar as regas, recomenda-se, a partir do final de maio, cobrir o solo com finas camadas sucessivas de relva cortada, se possível misturada com folhas secas. Esta proteção, que permite ao solo manter-se húmido, reduz também a necessidade de binar.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Foeniculum
dulce
Finale
Apiaceae
Funcho-doce , Erva-doce
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Sementeira:
A germinação do Funcho ocorre a uma temperatura mínima de 12 °C. A emergência demora geralmente entre 8 e 10 dias. O período de sementeira estende-se de março a junho para uma colheita de julho a outubro.
A sementeira pode ser feita a partir de março sob abrigo, em alvéolos preenchidos com um bom substrato para sementeira, ou a partir de abril/maio diretamente no local definitivo, em solo bem aquecido. As sementes são enterradas a uma profundidade de 1 cm e semeadas a 5 cm de distância, em linhas afastadas 40 cm. Um mês após a emergência, deve-se desbastar, mantendo apenas uma planta a cada 15 a 20 cm.
Se a sementeira foi feita em viveiro, as plantas devem ser "preparadas" (corta-se parte da folhagem) antes de serem transplantadas para a horta, respeitando as mesmas distâncias de plantação que na sementeira direta (15 a 20 cm entre plantas, em linhas afastadas 40 cm).
Cultura:
O Funcho prefere sol pleno, em terra húmica. Se for necessário um aporte de composto, este deve ser feito de preferência no outono, na forma de composto bem maduro (cerca de 3 kg por m²), incorporado por raspagem a uma profundidade de 5 cm, após ter descompactado bem o solo, como para qualquer cultura hortícola.
Para obter bolbos bem brancos, o Funcho pode ser amontoado até uma altura de 15 cm.
Na horta, o Funcho é um mau vizinho, que apenas se dá bem com o Aipo.
Pode-se deixar algumas plantas florirem, pois como todas as umbelíferas, as flores são muito bonitas e particularmente apreciadas pelos insetos auxiliares.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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