Escolher uma arónia

De acordo com a altura

As arónias de maior porte:

Estas arónias atingem entre 1,50 m e 3 m de altura. Devem ser cultivadas em plena terra e podem ser plantadas isoladas, numa sebe livre e campestre ou num canteiro de arbustos. Não hesite em plantá-las em conjunto, formando grupos de 3 a 5 plantas da mesma variedade.

• Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ : esta arónia de bagas vermelhas forma um arbusto que atinge até 3 m de altura na maturidade. Apresenta folhas verde-escuras que se tornam vermelho-fogo no outono.
• Aronia melanocarpa : forma um arbusto de hábito espalhado, que atinge, ainda assim, até 2 m de altura, por 2,50 a 3 m de envergadura. Na primavera, apresenta flores brancas a rosa-pálido, com cerca de 2 cm de diâmetro, seguidas, no outono, por bagas negras.
• Aronia prunifolia ‘Viking’ : esta variedade foi selecionada pelos seus frutos grandes, negros e violáceos, produzidos num arbusto de hábito ereto, com 1,50 a 2 m de altura e cerca de 1,50 m de envergadura.

Aronia prunifolia ‘Viking’, Aronia melanocarpa e Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ (fotografias: Dan Keck / Babij / Andrey Zharkikh

As arónias de menor porte:

Adaptam-se particularmente bem a espaços pequenos e jardins urbanos, podendo até ser cultivadas num vaso ou floreira grande, para serem instaladas, por exemplo, num terraço.

• Aronia melanocarpa ‘Revontuli Mound’ : esta arónia distingue-se pelo seu hábito particularmente baixo e espalhado, uma vez que não ultrapassa 50 cm de altura por 75 cm de envergadura.
• Aronia melanocarpa ‘Hugin’ : forma um arbusto compacto com cerca de 1 m em todos os sentidos e oferece, na primavera, em abril-maio, corimbos de pequenas flores brancas, seguidas, no outono, por bagas negras comestíveis.

De acordo com a cor das bagas

As arónias de frutos vermelhos:

• Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ : esta variedade (bem como a espécie-tipo e as outras variedades de Aronia arbutifolia) distingue-se pelos seus frutos vermelhos-vivos muito decorativos. Embora comestíveis, são menos saborosos do que os das arónias de frutos negros. Forma um grande arbusto com 3 m de altura e 2 m de largura, sendo também apreciada pela sua folhagem, que adquire uma cor vermelha intensa no outono.

As arónias de frutos negros:

• Aronia melanocarpa: é, aliás, esse o significado do nome da espécie (melanos: “preto”, karpos: “fruto”). Forma um arbusto com cerca de 2 m de altura, apreciado tanto pelas suas qualidades ornamentais como pelos seus frutos comestíveis. Reunidos em corimbos, são negros e brilhantes, estando ligados aos ramos por pecíolos vermelhos. A Aronia melanocarpa apresenta-se em numerosas variedades.
• Aronia prunifolia: esta arónia-roxa forma um arbusto que atinge entre 1,50 m e 2 m de altura, oferecendo na primavera ramos de flores brancas, seguidos por frutos negros comestíveis. Existem várias variedades selecionadas pela sua frutificação abundante: ‘Nero’, ‘Viking’ e ‘Aron’.

Aronia arbutifolia e Aronia melanocarpa

Consoante a utilização

Para obter frutos comestíveis:

Os frutos das arónias podem ser consumidos frescos ou utilizados em pastelaria, xaropes, compotas e geleias. Muito interessantes do ponto de vista nutricional, são particularmente ricos em vitaminas B e C, minerais e antioxidantes. Embora Aronia arbutifolia, A. melanocarpa e A. prunifolia produzam frutos comestíveis, são as variedades de frutos pretos que são mais apreciadas pelo seu sabor. Evite a Aronia arbutifolia, pois os seus frutos são menos saborosos.

• Aronia prunifolia ‘Nero’: é uma das variedades mais consumidas. Foi selecionada pelos seus frutos grandes (1,5 cm de diâmetro), de sabor doce.
• Aronia prunifolia ‘Viking’: também oferece uma frutificação abundante, com frutos pretos de bom tamanho.
• Aronia melanocarpa ‘Autumn Magic’: é interessante tanto pelos seus frutos pretos comestíveis, de sabor a groselha-preta, como pela sua magnífica folhagem outonal.

Não hesite em associar estas arónias a outros arbustos de frutos comestíveis: mirtileiros, groselheiras-pretas, framboeseiros, madressilva-azul (Lonicera kamtschatica), goji…

Existem também sorbarónias: híbridos resultantes do cruzamento entre a arónia e a tramazeira, Sorbus aucuparia. Estes arbustos atingem 3 a 4 m de altura e são apreciados pelos seus frutos grandes, de sabor doce e ácido.

Aronia prunifolia ‘Nero’ (fotografia: Tauralbus), Aronia prunifolia ‘Viking’ (W. Cutler) e Aronia melanocarpa ‘Autumn Magic’

Para obter belas cores outonais:

• Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ : muito decorativa, esta arónia apresenta uma folhagem verde-escura que adquire uma tonalidade vermelha intensa no outono. Produz também, na primavera, ramos de flores brancas, seguidas de frutos vermelhos.
• Aronia melanocarpa ‘Autumn Magic’ : forma um arbusto denso, com folhas verde-escuras que adquirem tons laranja e depois vermelho-arroxeados no outono, antes de caírem. A sua floração primaveril, branca a rosa-clara, é seguida pelo aparecimento de frutos pretos. De um modo geral, todas as arónias negras (espécie-tipo e variedades) adquirem bonitas tonalidades alaranjadas no outono.

Crie, com estas arónias, um jardim exuberante no outono, juntamente com outros arbustos de bonita coloração outonal: Parrotia persica, bordos do Japão, Euonymus alatus (evónimo alado), cornisos…

Aronia arbutifolia ‘Brilliant’ e Aronia melanocarpa (fotografia: AnnCatrin Blyckerts)