Figueira: as variedades indispensáveis para o jardim

A figueira ‘Marseillaise’ para o sul de França

A variedade de figueira ‘Marseillaise’, por vezes chamada ‘Blanche Marseillaise’, ‘Blanquette’, ‘Couille du Pape’, ‘Athènes’ ou ainda ‘Petite Grise’, é uma variedade unífera, autofértil e muito produtiva. Muito tardia, esta variedade oferece os seus frutos de meados de setembro a meados de outubro, pelo que deve ser reservada para uma plantação no sul de França. Os figos são conhecidos pelo seu tamanho pequeno, ou mesmo muito pequeno, mas sobretudo pelo seu sabor excecional, suave e muito doce. De cor verde-amarelada a amarela, os figos da variedade ‘Marseillaise’, dotados de um pequeno pedúnculo espesso, apresentam uma polpa rosada a vermelha, simultaneamente firme e fundente, muito aromática. Estes figos são, aliás, perfeitos para secar. É frequentemente a variedade escolhida para os figos secos que fazem parte das 13 sobremesas de Natal da tradição provençal. Estes figos, com cerca de 30 a 40 g, são também ideais para a confeção de compotas.

A figueira ‘Marseillaise’ apresenta um desenvolvimento reduzido

Conhecida desde o início do século XVII, esta variedade de figueira caracteriza-se pelo seu desenvolvimento reduzido e pelo seu porte ereto enquanto jovem. Com o tempo, a copa tende a alargar-se. Esta figueira não ultrapassa, geralmente, 4 m em todas as direções. Exigente em termos de calor, esta figueira aprecia os solos secos e as encostas. Um solo demasiado húmido terá consequências na qualidade da frutificação: os frutos abrem-se. Outra particularidade permite reconhecer facilmente esta variedade: nos ramos dos exemplares mais velhos, os entrenós formam saliências.

Com uma rusticidade da ordem dos – 12 °C e uma maturação tardia dos frutos, esta figueira é cultivada sobretudo na região mediterrânica ou na costa atlântica.

A figueira ‘Ronde de Bordeaux’, uma variedade muito rústica

A variedade de figueira ‘Ronde de Bordeaux’ é uma variedade unífera, particularmente precoce, uma vez que os seus figos de outono amadurecem no final de julho, início de agosto, por vezes um pouco mais tarde em regiões menos soalheiras, como a Bretanha. É, aliás, esta característica que lhe vale a segunda designação de ‘Précoce de Barcelona’. Esta figueira é também muito produtiva. Embora tenham um calibre relativamente pequeno, estes figos são muito apreciados pela sua versatilidade. Podem ser consumidos de múltiplas formas, frescos ou secos, ou ainda em compotas. Estes frutos apresentam, além disso, uma excelente resistência à cozedura em pratos salgados. Os figos arredondados e de aspeto rechonchudo desta variedade caracterizam-se pela pele púrpura-escura, salpicada de reflexos azulados, quase negra quando madura, e pela polpa de um vermelho bastante vivo, simultaneamente doce e sumarenta, de excelente sabor.

A variedade ‘Ronde de Bordeaux’ é muito precoce

No jardim ou no pomar, esta variedade de figueira forma uma árvore de grande desenvolvimento e muito vigorosa. Apresenta uma excelente resistência às doenças. Como é autofértil e partenocárpica, produz frutos em qualquer lugar, independentemente da presença do blastófago, o inseto polinizador da figueira. É, portanto, uma figueira que se desenvolverá bem e dará frutos em qualquer região, desde as mais quentes até às menos favoráveis. A entrada em frutificação ocorre mesmo nos exemplares mais jovens.

A variedade ‘Figality’, uma figueira-anã muito produtiva

A variedade ‘Figality’ é uma figueira anã, pertencente à gama Fruitality®, selecionada pela empresa de melhoramento vegetal Verdia e apresentada no outono de 2019. É, aliás, a única variedade de fruteira anã de hábito compacto e arbustivo. Assim, é possível cultivar a sua figueira numa varanda ou num terraço na cidade e colher os próprios figos com toda a facilidade. Com efeito, apesar do seu tamanho reduzido (cerca de 1,50 m de altura por 1 m de largura), esta figueira tem todas as qualidades de uma árvore de grande porte. Produz em abundância figos de calibre médio, com pele de cor roxo-escura, quase preta, e polpa vermelha. De sabor doce e frutado, bastante sumarentos, estes figos podem ser consumidos frescos ou cozinhados para fazer compota, geleia, sumo, xarope, gelado, pastelaria… Conservam-se também muito bem depois de congelados.

A variedade anã ‘Figality’ é ideal para espaços pequenos

Mutação de uma variedade bífera, a figueira ‘Figality’ é unífera e produz figos uma única vez por ano, de julho a outubro, consoante a região. É também autofértil, muito tolerante à seca e rústica até – 15 °C. Perfeitamente adaptada aos espaços pequenos devido às suas dimensões modestas, esta figueira é também muito fácil de cuidar. Resistente às pragas e às doenças comuns das figueiras, oferece ainda uma folhagem muito decorativa e, naturalmente, original numa varanda ou num terraço. E quando os primeiros figos atingirem a maturação, esta pequena árvore frutífera deverá causar sensação.

Muito adequada para a plantação em vaso, esta figueira saberá adaptar-se ao espaço que lhe é oferecido. E, na primeira estação após a plantação, surgirão os primeiros figos.

A variedade ‘Brown Turkey’, uma figueira bífera de grande rusticidade

A variedade de figueira ‘Brown Turkey’, já referida na literatura inglesa em 1857, é uma variedade antiga, por vezes chamada ‘Brown Naples’. Trata-se de uma variedade autofértil e bífera, que dará figos de tamanho médio no verão, em julho, e no outono, de setembro a outubro. Os figos da primeira colheita serão maiores do que os da segunda colheita. Os primeiros pesam entre 40 e 50 g, e os segundos cerca de 30 g. São frutos de cor castanha a castanho-caramelo ligeiramente avermelhada, com polpa rosada a vermelha, saborosa, que pode ser consumida fresca, preparada em compota ou utilizada em receitas. Apresenta um ligeiro sabor a morango. Os figos da colheita de outono podem ser secos. Em algumas regiões, produz frutos apenas uma vez.

A variedade ‘Brown Turkey’ é reconhecida pela sua grande rusticidade

No pomar ou no jardim, esta figueira é sobretudo conhecida pela sua rusticidade extrema. Com efeito, pode resistir a temperaturas até – 20 °C. É certamente uma das variedades mais rústicas, bem adaptada à plantação no nordeste de França, onde é muito cultivada. De tamanho médio, apresenta um hábito arbustivo e compacto, que permite cultivá-la facilmente em vaso. Ideal para pequenos espaços, esta figueira possui uma folhagem bonita, de grande dimensão e muito ornamental.

A variedade ‘Goutte d'Or’, uma figueira bífera com figos muito grandes

A figueira ‘Goutte d’or’, também conhecida pelos nomes de ‘Dorée’, ‘Goutte d’or de Carpentras’ ou ‘Figue d’or’, é uma variedade antiga de origem francesa. Bífero, este cultivar oferece, portanto, duas colheitas: a primeira ocorre no início de julho e a segunda por volta de meados de agosto. A segunda colheita é frequentemente mais abundante do que a primeira em termos de quantidade. Para colher os frutos no ponto ideal de maturação, basta observá-los atentamente. Surge uma gota de sumo no ostíolo do figo. Os figos desta variedade têm uma pele bastante fina, que se fissura com facilidade. São de calibre muito grande, de forma geralmente alongada, com a pele amarelo-dourada a violácea. A polpa rosa-dourada é sumarenta, aromática e bem doce. Estes figos são consumidos sobretudo frescos ou, quando muito, preparados em compota.

A variedade ‘Goutte d’or’ produz figos de calibre muito grande

No jardim, esta figueira apresenta um desenvolvimento relativamente reduzido, o que permite cultivá-la em vaso numa varanda ou num terraço, ou ainda num espaço pequeno. O cultivo em vaso é recomendado nas regiões mais frias. Apresenta um hábito espalhado.

A figueira ‘Icecrystal’ com uma folhagem muito decorativa

A variedade de figueira ‘Ice Crystal’ faz parte das figueiras de pequeno desenvolvimento que toleram muito bem o cultivo em vaso, numa varanda ou num terraço, num pátio ou num logradouro. Além disso, apresenta uma folhagem recortada de forma muito original, o que lhe confere um valor estético inestimável. É precisamente esta folhagem invulgar que lhe dá o nome, uma vez que as folhas evocam cristais de gelo. A sua forma compacta e o seu hábito arbustivo reforçam o seu interesse para o cultivo em vaso. Quando adulta, raramente ultrapassa 2 m em todos os sentidos.

Apesar disso, também se mostra produtiva, produzindo figos relativamente pequenos, com pele vermelho-bordô escura e polpa ligeiramente acidulada. Como se trata de uma variedade bífera, a colheita realiza-se em duas fases: primeiro em julho e depois no final de agosto. Os figos desta variedade distinguem-se de todos os outros pelo seu longo pedúnculo e pela sua pele brilhante.

A figueira ‘Ice Crystal’ adapta-se bem ao cultivo em vaso

Esta variedade de figueira, com a sua folhagem invulgar, mostra-se resistente ao frio, o que a torna uma fruteira adequada às regiões situadas a norte do Loire.

A figueira ‘Rouge de Bordeaux’ ou ‘Pastilière’, uma variedade precoce

A variedade ‘Rouge de Bordeaux’, frequentemente conhecida por ‘Pastilière’, é uma figueira autofértil e unífera, conhecida pela sua precocidade. Os seus figos atingem, com efeito, a maturação no início de agosto, aproximadamente entre as duas colheitas das variedades bíferas. Estes figos de verão, de tamanho pequeno a médio e com pele aveludada, de cor violeta quase negra, apresentam uma polpa rosada a vermelha, muito fina, dado que as sementes são pouco numerosas. Embora sejam pouco doces, estes figos têm ainda assim uma boa qualidade gustativa e uma agradável suavidade no paladar. Em contrapartida, não se conservam muito bem, devido à sua tendência para rachar com muita facilidade.

A figueira ‘Rouge de Bordeaux’ é uma variedade muito precoce

Esta variedade forma uma árvore de desenvolvimento reduzido, o que torna possível o cultivo em vaso. Em altura, não ultrapassa muito os 2,50 m, atingindo 3,50 m de largura. A sua folhagem é muito espessa e densa. A ausência de figos lampos nesta variedade unífera permite cultivá-la nas regiões mais frias, pois mostra-se menos sensível às geadas tardias. O seu último inconveniente reside numa ligeira sensibilidade às doenças.