Descrição e botânica

As sálvias formam uma família muito diversificada, que reúne entre 900 e 1000 espécies perenes, anuais, arbustivas ou bienais, distribuídas pelo género Salvia. Pertencem à família das Lamiáceas, tal como a erva-dos-gatos e a agastache, por exemplo. Entre elas, encontram-se as sálvias anuais, que são, na sua maioria, sálvias perenes não rústicas. Estas variedades anuais são arbustivas e distinguem-se pela floração abundante e por uma bela paleta de cores. Entre elas, encontram-se: a sálvia-pintada (Salvia horminum), a sálvia-azul (Salvia farinacea), a Salvia leucantha, também conhecida como sálvia-do-México, e a sálvia-escarlate (Salvia splendens), uma mutação natural da sálvia-ananás. Cada uma deu origem a numerosas variedades e híbridos. São originárias das zonas subtropicais e tropicais do México, da América do Sul e das zonas temperadas do globo.

Salvia involucrata, prancha botânica de cerca de 1850

As sálvias anuais crescem rapidamente, formando um belo tufo arbustivo de hábito ereto, composto por caules quadrangulares semilenhosos. Geralmente, a altura situa-se entre 30 e 90 cm em todos os sentidos. A Salvia splendens ‘Carambita’, por exemplo, é uma variedade muito recente de sálvia particularmente compacta, que não ultrapassa os 20 cm de altura, enquanto a Salvia involucrata ‘Bethelii’ se aproxima de 1 m 25 m a 1 m 50.

As folhas, opostas, distribuem-se ao longo de todo o comprimento destes caules de quatro ângulos. Nas sálvias-azuis, os caules estão cobertos por uma ligeira pruína; noutras, adquirem tonalidades púrpuras a violáceas. As folhas são ovais a lanceoladas, ou triangulares, dentadas nas margens, e medem cerca de 4 a 12 cm. Esta vegetação herbácea é frequentemente gofrada e aveludada. A folhagem é por vezes ligeiramente aromática, como acontece com a sálvia-ananás (Salvia elegans), cujas grandes folhas exalam um surpreendente aroma a ananás, ou ainda a groselha-preta (Salvia discolor). Apresentam uma cor que varia entre o verde-escuro e o verde-claro, por vezes verde-acinzentado, e estão cobertas por uma penugem branca no caso das sálvias-azuis. A sálvia-ananás ‘Golden Delicious’ distingue-se pela folhagem dourada. As folhas de algumas sálvias anuais são comestíveis e podem ser utilizadas frescas ou congeladas para realçar receitas doces ou salgadas, ou ainda em tisanas.

À esquerda, Salvia farinacea; em cima à direita, Salvia leucantha; e em baixo à direita, Salvia splendens

As sálvias anuais florescem durante um período muito longo, desde o final da primavera até às geadas, por vezes logo a partir de maio e até outubro-novembro. As primeiras geadas assinalam o seu declínio. Os raminhos desenvolvem espigas florais na extremidade. As sálvias cobrem-se então de uma floração abundante no topo dos caules. Possuem flores tubulares, compostas por cinco pétalas que se abrem em dois lábios, uma característica da família das Lamiáceas. O lábio inferior é mais largo e está dividido em três lóbulos. As flores desabrocham numa corola bilabiada, com 2 a 8 cm de comprimento, inserida num cálice campanulado, por vezes muito colorido. Esta floração, que se prolonga durante longos meses, oferece cores variadas, pastel ou muito intensas, desde o branco até ao vermelho mais incandescente, passando por todos os tons de rosa ou azul, chegando por vezes ao púrpura violáceo na Salvia splendens ‘Gogo Purple‘. Algumas sálvias anuais apresentam flores bicolores, como a Salvia leucantha, que encanta pelas suas pequenas flores brancas com cálices púrpura-violáceos.

Estas inflorescências, muito melíferas, têm a particularidade de atrair uma grande quantidade de insetos polinizadores. Algumas exalam um agradável aroma a citrinos. Constituem também excelentes flores de corte, que se conservam bem em vaso.

Principais espécies e variedades

As mais populares

As nossas preferidas

Sálvia splendens Carambita

Uma nova variedade de sálvia-escarlate, compacta e precoce. Plante-a ao sol, em bordaduras ou floreiras!

• Período de floração Agosto à Dezembro
• Altura à maturidade 20 cm

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Sálvia involucrata Bethelii

Uma das mais imponentes! As suas grandes folhas peludas libertam um perfume a laranja-natal! Encantadora num jardim inglês!

• Período de floração Agosto à Dezembro
• Altura à maturidade 1,30 m

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Sálvia Big Blue

Uma magnífica sálvia-de-Graham com flores de um azul-arroxeado intenso. Perfeita para vasos floridos, bordaduras e canteiros de verão.

• Período de floração Agosto à Dezembro
• Altura à maturidade 50 cm

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Sálvia elegans Golden Delicious

Com a sua folhagem dourada e aromática, encontrará o seu lugar nos canteiros ornamentais, no jardim dos sabores e das especiarias ou num vaso grande, para guardar durante o inverno em climas frios.

• Período de floração Novembro, Dezembro
• Altura à maturidade 80 cm

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Sálvia leucantha

Esta sálvia anual distingue-se pela sua floração bicolor. A sua floração, nectarífera e melífera, é particularmente longa!

• Período de floração Maio à Novembro
• Altura à maturidade 80 cm

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Sálvia guaranitica-hybride Rockin Fuchsia

Uma nova sálvia anual com uma floração cor-de-rosa-fúcsia. É adequada para vasos floridos, bordaduras e canteiros de verão.

• Período de floração Agosto à Dezembro
• Altura à maturidade 80 cm

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Sálvia farinacea Sallyfun Sky Blue

Com as suas espigas azul-claras, pode substituir a alfazema em bonitas bordaduras, ao longo dos caminhos. É igualmente adequada para canteiros floridos, mas também para floreiras.

• Período de floração Julho à Novembro
• Altura à maturidade 45 cm

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Sálvia Gogo Purple

Uma bela variedade de cor rica e intensa, com floração abundante, ideal para canteiros e vasos.

• Período de floração Julho à Novembro
• Altura à maturidade 1 m

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Sálvia Love and Wishes

A sua floração vermelho-grená liberta um agradável perfume a citrinos. Uma aposta segura para canteiros ensolarados e vasos floridos.

• Período de floração Agosto à Novembro
• Altura à maturidade 55 cm

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A plantação e a sementeira das sálvias anuais

Onde plantá-las?

A falta de rusticidade é o calcanhar de Aquiles das sálvias anuais. Na sua maioria, a rusticidade não excede -5°C, em situação protegida e num solo seco durante o inverno. Cultivá-las em clima frio num vaso grande que possa ser guardado no inverno, ao abrigo das geadas fortes, permite cultivar estas belas sálvias em toda a França. Nas regiões mais amenas, por exemplo, em clima oceânico, o cultivo no exterior é, no entanto, perfeitamente possível, e permanecerão em plena terra. Algumas, como as sálvias-azuis, podem ser perenes em climas amenos, resistindo a geadas até -6,5 (Zona 9a) /-12°C.

Plante as sálvias anuais ao sol, a norte do Loire, ou em sombra ligeira nas nossas regiões mais expostas, num solo fértil, mas bem drenado. Estas espécies anuais precisam de um solo fértil para suportar a sua generosa floração. Desenvolvem-se bem em locais quentes e protegidos do vento, por exemplo, junto a um muro virado a sul, se forem cultivadas numa região fria. Toleram bastante bem o calor e os curtos períodos de seca.

Temem os solos encharcados no inverno, suscetíveis de provocar o apodrecimento das raízes.

A sua floração contínua até ao início do outono torna-as uma excelente solução para florir rapidamente belos vasos ou floreiras a colocar no terraço ou na varanda. As sálvias pequenas formarão também bonitos arbustos coloridos nas bordas de canteiros e nos canteiros, enquanto as mais altas encontrarão o seu lugar sobretudo no meio ou no fundo dos canteiros.

Salvia involucrata ‘Boutin’ (© Leonora Enking)

Quando plantar ou semear a sálvia anual?

As nossas sálvias anuais em torrão são plantadas depois das geadas primaveris ou em setembro-outubro. As espécies anuais podem ser semeadas diretamente no local em abril-maio. Também é possível fazer uma sementeira mais precoce numa terrina, em fevereiro-março.

Como plantar as sálvias anuais?

Em plena terra

Se o terreno for argiloso, será absolutamente necessário melhorar a drenagem antes de plantar as nossas sálvias anuais em vaso: misture pozolana ou cascalho e substrato na terra, pois não resistem em solos onde a água fica estagnada no inverno. Deixe cerca de 30 a 50 cm entre as plantas, pois esta distância varia consoante a espécie cultivada.

• Trabalhe o solo até à profundidade da pá de cova para o descompactar
• Abra um buraco com um diâmetro 3 a 4 vezes mais largo do que o torrão
• Estenda um leito de drenagem no fundo do buraco de plantação
• Retire a planta do vaso e plante o torrão com o colo ao nível do solo
• Encha o espaço em redor com terra para envolver as raízes; pode acrescentar um pouco de substrato e composto
• Regue generosamente

Em vaso ou numa floreira

• Coloque uma camada drenante no fundo de um recipiente com orifício de drenagem (cascalho fino, pozolana ou argila expandida)
• Plante numa mistura de substrato e terra de jardim
• Regue abundantemente
• Coloque ao sol e ao abrigo do vento e aguarde até passar todo o risco de geada
• Regue regularmente durante a estação quente e retire os pratos dos vasos

Descubra o nosso passo a passo para plantar corretamente as espécies anuais!

Como fazer a sementeira de sálvias anuais?

Sob abrigo

• Semeie as sementes de sálvias anuais em fevereiro e março, numa terrina cheia de substrato
• Faça a sementeira à superfície, sem cobrir as sementes, pois precisam de luz para germinar bem
• Coloque a terrina a uma temperatura de 24 °C
• Mantenha o substrato húmido até à germinação, que demora 10 a 14 dias
• Um mês mais tarde, separe as plântulas e transplante-as para vasinhos individuais, utilizando um substrato arenoso
• Mantenha as sementeiras numa divisão luminosa e fresca, a 15-16°C
• Regue regularmente para manter o substrato húmido, mas não encharcado, e fertilize com um adubo líquido
• Em maio, quando a terra estiver aquecida e o risco de geadas tiver passado, transplante as plantas para o jardim ou para vasos ou floreiras

Sementeira no local

Também pode semear diretamente no local, num solo aquecido. Pode acrescentar areia grossa se a terra tiver tendência para reter a água.

• Faça a sementeira numa terra bem preparada, enterrando as sementes em covachos, em grupos de 4-5
• Cubra-as com uma camada fina de substrato (3 mm)
• Regue com uma chuva fina
• Faça um desbaste, deixando apenas uma planta a cada 30 cm
• Regue as sementeiras jovens para assegurar uma boa retoma do crescimento
• Não hesite em misturar as diferentes variedades entre si para criar composições muito coloridas

Salvia elegans ‘Golden Delicious’ (© KM)

Manutenção, poda e cuidados

As sálvias anuais são plantas muito floríferas que crescem sem exigir muitos cuidados, desde que o solo se mantenha perfeitamente drenado e rico no verão. Durante todo o seu período de crescimento, não lhes pode faltar alimento, água nem calor.

Pode regar em caso de seca prolongada, mas sem excessos, para evitar que a água fique estagnada. O solo nunca deve ficar encharcado. Embora as regas regulares sejam benéficas no verão, para prolongar a floração, é preferível esquecer uma rega do que provocar um excesso de humidade. Suportam bastante bem uma curta seca, desde que sejam regadas regularmente durante os períodos de muito calor no verão.

A única coisa que temem é a geada e apenas precisam de ser protegidas do frio. A partir de outubro-novembro, nas regiões frias onde são cultivadas como flores anuais, arranque as plantas que estão plantadas no exterior, pois não sobreviverão às geadas fortes. Nas regiões com invernos amenos, espalhe uma cobertura morta seca (folhas secas) junto à base para as proteger da geada.

Sálvia híbrida ‘Mystic Spire’ © KM

Em vaso

Regue regularmente, sempre com moderação, mas sem deixar o substrato secar completamente entre duas regas. Nunca deixe água estagnada nos pratos dos vasos.

Durante todo o período de crescimento, aplique um adubo para plantas com flor do tipo gerânios na água da rega a cada 15 dias.

Proteja os vasos da geada com plástico de bolhas nas regiões onde esta não é muito intensa ou instale-os num local abrigado, numa marquise luminosa ou numa estufa pouco aquecida, até à primavera.

Quando e como podar as sálvias anuais

• Elimine regularmente as flores murchas; isso favorecerá a renovação da floração. Também pode colher as sementes para as semear na primavera seguinte.
• Em fevereiro-março, com uma tesoura de poda, pode podar drasticamente a touceira a 20 cm do solo e eliminar a madeira morta.

Doenças e eventuais inimigos

Raramente afetadas por doenças, as sálvias anuais temem sobretudo doenças criptogâmicas, como a botrítis e o oídio, favorecidas pelo excesso de humidade no solo. Num solo demasiado húmido, as raízes da planta podem apodrecer: uma boa drenagem é indispensável para evitar estas doenças.

Na primavera, vigie as lesmas e os caracóis, que podem alimentar-se dos rebentos jovens.

Multiplicação

As sálvias anuais são plantas perenes sensíveis ao frio que podem multiplicar-se por estaquia, no verão, utilizando estacas semilenhosas, em ambiente abafado. Para as manter, recomenda-se também produzir novas plantas jovens todos os anos a partir de sementeira (siga os nossos conselhos acima).

• De junho a agosto, com uma tesoura de poda, retire caules sem flores, cortando logo abaixo de um nó
• Retire as folhas inferiores, deixando apenas 2 ou 3 folhas na parte superior dos caules
• Plante as estacas em substrato para sementeira e transplante bem drenante
• Coloque-as em ambiente abafado, sem exposição direta ao sol, até ao enraizamento, que demora 2-3 meses
• Regue e areje regularmente
• Durante o inverno, mantenha as estacas ao abrigo da geada, numa divisão luminosa e sem aquecimento
• Plante-as em plena terra ou num vaso na primavera seguinte, depois das geadas

Com que plantas associar as sálvias anuais?

Com o seu aspeto simples, as sálvias anuais encontram facilmente o seu lugar nos canteiros campestres de um jardim de cottage. Encontram-se nos cottages ingleses e nos jardins mediterrânicos, pois estas belas plantas friorentas resistem bastante bem à seca. As florações azuis ou brancas das sálvias-azuis combinam muito bem com as roseiras e com as malvas-rosa, as malvas-arbóreas, ou permitem realçar as grandes flores das peónias, criando um ambiente romântico.

Salvia farinacea, malvas-rosa, roseira ‘Raubritter’, roseira branca, Lavatera maritima e peónias

As sálvias anuais encontram-se nos nossos canteiros de plantas perenes de verão, onde também acompanharão, sem destoar, as florações estivais e azuis dos gerânios vivazes ‘Rozanne’, das agastaches e dos linhos-perenes. As suas hastes florais em forma de espigas eretas permitem tornar as composições mais leves. Sentir-se-ão muito bem na companhia de outras flores coloridas, como ervas-dos-gatos, rudbéquias, equináceas, delfínios, cosmos ou ainda dálias. Também é possível plantar as sálvias anuais junto de tremoceiros e campânulas. Associe-as também às florações dos milefólios ou da verbena de Buenos Aires, criando uma composição leve, ou a flores simples como as das escabiosas e das gauras.

Sálvia ‘Love and Wishes’ em baixo à esquerda, na companhia de linho-perene, delfínios, campânulas brancas, agastaches ‘Kudos Coral’ e cosmos

Os ásteres de outono (Aster turbinellus, Aster laevis, Kalimeris mongolica) acompanharão as sálvias anuais até aos últimos fulgores do verão, nos primeiros sinais do outono.

Ao longo dos caminhos e das bordaduras, é possível plantar as variedades compactas entre a ibéris (Cerastium tomentosum) ou pequenas gramíneas. A sua associação com as gramíneas é fabulosa, como acontece com a Stipa tenuifolia ou com os miscantos.

Em vaso, as variedades vermelhas mais pequenas sentir-se-ão bem com lobélias, uma Imperata cylindrica ‘Red Baron e sinos-de-coral.