Damasqueiro Orange Summer - Prunus armeniaca

O Damasqueiro Orange Summer® é uma variedade auto-fértil, vigorosa e produtiva. Esta variedade tardia oferece frutos que atingem a maturação no final de agosto, início de setembro. Resistente ao frio, está bem adaptada ao clima continental. Os seus frutos de grande calibre, com cerca de 5 cm de diâmetro, são redondos e de cor laranja claro. A polpa, amarelo-alaranjada, é aromática e doce. Os frutos são deliciosos frescos e muito adequados para pastelaria.

O damasqueiro é originário da Ásia Central e Oriental. É cultivado na China desde 3000 anos antes de Cristo. O damasqueiro que cultivamos (Prunus armeniaca) foi introduzido na bacia mediterrânica a partir da Arménia, daí o seu nome, no início da era cristã. A sua introdução em França ocorreu durante o Renascimento. O Damasqueiro Orange Summer® foi selecionado pela Zaiger Genetics nos EUA.

Graças a uma floração semi-tardia que evita as geadas do final do inverno e a uma maturação dos frutos tardia, o Damasqueiro Orange Summer® é adequado para regiões mais frias. Uma situação soalheira, protegida dos ventos e orientada a sul melhorará, ainda assim, a frutificação.
Esta variedade tem um porte semi-ereto, traduzindo-se numa árvore fina e alta, com folhagem espaçada, cujos ramos têm um crescimento vertical. As folhas são dentadas, em forma de coração e têm um pecíolo longo. Pode atingir até 4 m de altura por 2 m de diâmetro. Começa a produzir aos 3 anos e torna-se completamente adulta aos 7 anos.
A floração deste Damasqueiro ocorre no final de março, antes do aparecimento das folhas. A floração é suportada pelos ramos do ano anterior. A flor possui 5 pétalas rosadas e sépalas púrpuras. É odorífera, mas dura pouco tempo. A frutificação resultará na maturação dos frutos a partir do final de agosto, durante cerca de quinze dias. O Damasqueiro Orange Summer® é auto-fértil. Não necessita, portanto, da presença de outro damasqueiro para ser polinizado.

Consome-se o damasco fresco, seco ou preparado: compotas, tartes, purés, damascos em calda… Também se encontra em pratos salgados, como o coelho com damascos e pastinaca, uma receita inglesa. Os sumos de damasco beneficiam de serem misturados com um toque de sumo de pêssego para quebrar a acidez natural do damasco.