Nectarineira Honey Muscat - Prunus persica

O Nectarineiro Honey Muscat® é uma variedade autofértil, que proporciona uma excelente produção. As suas nectarinas de polpa amarela têm um calibre médio. O seu diâmetro é de aproximadamente 6,5 cm. São frutos redondos de cor vermelho-escuro, doces, saborosos e suaves. Apresentam qualidades gustativas muito boas. A colheita ocorre na maturação, a partir de 20 de julho ou mais tarde, consoante as regiões.

O nome da espécie "Persica" foi atribuído ao pessegueiro, que se pensava ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. O nectarineiro resulta de uma mutação natural do pessegueiro que terá ocorrido no século XVI. O Nectarineiro Honey Muscat® é uma variedade recente, uma mutação americana do pessegueiro de origem asiática, obtida nos EUA, pela ZAIGER GENETICS, na Califórnia.

Como muitos outros fruteiros, o Nectarineiro Honey Muscat® aprecia solos leves, ricos e profundos. Suporta mal os excessos de água, assim como os solos pesados e compactos. É uma árvore de bom vigor. O seu porte semi-ereto traduz-se numa árvore de tronco alto que possui numerosos ramos de crescimento vertical, conferindo-lhe um aspeto esguio. A sua folhagem caduca é de um verde vivo e desprende um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, de 8 a 15 cm por 3 a 4 cm de largura, com um peciolado curto.
A floração rosa ocorre em março. Isto obriga a situar a árvore, se crescer a norte do Loire, num local soalheiro e protegido dos ventos. As flores são hermafroditas e autoférteis.
A frutificação resulta em frutos de cor vermelho-escuro, prontos para serem colhidos a partir de meados de julho. Esta árvore não exige demasiada manutenção. Suporta podas severas, mas não todos os anos.

A nectarina pode ser degustada crua, cozida, açucarada, salgada, flambada, glacada ou deglacada. Combina muito bem com vinho e com algumas carnes, como o pato. Encontra-se em inúmeras receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria,...

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora / meia-hastes e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Para mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.