Pessegueiro Michelini Bio - Prunus persica

O Pessegueiro Michelini Bio é uma variedade pouco conhecida e pouco plantada que merece ser descoberta. A árvore é vigorosa, rústica, produtiva, fácil de cultivar e auto fértil. A sua floração primaveril cor-de-rosa é tardia, entre meados de março e meados de abril, consoante o clima, e os seus pêssegos de polpa branca atingem a maturação tardiamente, no final de agosto ou início de setembro. Os seus frutos redondos e regulares medem entre 7 e 8 cm de diâmetro, estão cobertos por uma pele aveludada de cor vermelho-rosado sobre fundo amarelo claro. Esta esconde uma polpa branca, doce e aromática, de boa qualidade gustativa. Plantas provenientes de Agricultura Biológica.

O nome de espécie « persica» foi atribuído ao pessegueiro por se pensar ser originário da Pérsia. Na realidade, todas as formas cultivadas são originárias do norte da China. A sua aparição na Europa dá-se no século VI e conhece um forte desenvolvimento no século XIX. A partir daí, terão lugar numerosas seleções com o objetivo de melhorar as qualidades gustativas do fruto. O Pessegueiro Michelini é uma variedade de origem italiana selecionada antes de 1930.

Como muitos outros fruteiros, o Pessegueiro Michelini aprecia solos leves, ricos e profundos, suportando mal os excessos de água, bem como os solos pesados e compactos. Uma localização soalheira e abrigada do vento ajudará na frutificação, mesmo que a sua resistência ao frio a torne cultivável em todas as regiões.
Trata-se de uma árvore vigorosa cujo porte aberto traduz uma árvore de tronco alto que possui numerosos ramos de crescimento horizontal, conferindo-lhe uma silhueta aberta e elegante. A sua folhagem caduca é de um verde vivo e liberta um ligeiro aroma a amêndoa. As suas folhas são longas, de 8 a 15 cm por 3 a 4 cm de largura, com um pecíolo curto.
A sua floração rosa-claro aparece entre meados de março e meados de abril. As flores são hermafroditas e auto férteis.
A frutificação resulta em frutos redondos e regulares que medem entre 7 e 8 cm de diâmetro. Vermelho-rosado sobre fundo amarelo claro, a sua pele esconde uma polpa branca, doce e aromática, de boas qualidades gustativas. Esta árvore não exige demasiada manutenção. Suporta bem a poda.

Prevista para uma condução biológica, a cultura do Pessegueiro Michelini Bio terá um melhor desenvolvimento sob determinadas condições. Para evitar doenças e pragas, será necessário:
– escolher um solo profundo, leve, rico e drenante,
– evitar plantar num terreno que tenha albergado outras lenhosas,
– podar para favorecer a aeração da árvore,
– desbastar para evitar o desenvolvimento de doenças nos frutos,
– aplicar composto no outono, em quantidade limitada, consoante a riqueza do solo, e incorporá-lo no solo,
– instalar sebes multi-espécies (exceto prunus), montes de pedras e de madeira e caixas-ninho (para aves, toupeiras / ratos-do-campo e morcegos) de forma a atrair auxiliares.
Em caso de aparecimento de doença, será necessário suprimir e queimar as partes afetadas.

O pêssego pode ser degustado cru, cozido, adoçado, salgado, flambado, gelado ou degelado. Combina muito bem com vinho e algumas carnes, como o pato. Encontra-se em numerosas receitas, nomeadamente de compotas, doces, pastelaria...

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos poderão ser repodados antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora / meia-hastes e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Caso deseje mais informações ou conselhos sobre a formação dos seus fruteiros, não hesite em contactar-nos.