Alcachofra Imperial Star Bio
Alcachofra Imperial Star Bio
Cynara scolymus Imperial Star
Alcachofra , Alcachofra-hortense
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
A alcachofra Imperial Star é uma variedade precoce do tipo globo, dotada de vegetação vigorosa. Cada planta forma uma bela touceira atingindo cerca de 1,50 m de altura por 1 m de diâmetro e produz capítulos verdes e arredondados com cerca de 12 cm de diâmetro, de sabor suave e tenro, de excelente qualidade gustativa. As plantas produzem 3 a 4 alcachofras no primeiro ano e 6 a 8 nos anos seguintes. Plante as plantas jovens na primavera ou no outono se os invernos forem suaves e colha de maio a agosto, durante cerca de 4 anos. A plantação dos mini-torrões realiza-se de abril a junho, após as últimas geadas, quando as plantas têm várias folhas.
Plantas certificadas AB.
A alcachofra, em latim Cynara scolymus, apresenta, como o cardo, grandes folhas muito recortadas, de cor cinzento prateada. No fim das hastes formam-se capítulos verdes ou violetas, a consumir crus ou cozinhados conforme as variedades. Se deixados florir, obtêm-se flores azul‑violeta muito decorativas. Assim, a alcachofra instala‑se tanto na horta como no jardim, como planta ornamental. Protegendo o pé durante o inverno, é possível colher alcachofras durante vários anos. Na cozinha, consome‑se a base das brácteas, bem como o receptáculo, muitas vezes chamado de coração da alcachofra. Algumas variedades consomem‑se cruas quando os capítulos são pequenos, mas a maioria das alcachofras exige cozedura, geralmente a vapor.
A colheita : realiza‑se de maio a agosto. Os capítulos colhem‑se antes da floração, quando estão perfeitamente formados, as brácteas inferiores começando a abrir. Corte limpo com uma faca ou uma tesoura de poda a 10 cm do caule.
A conservação : As alcachofras devem consumir‑se rapidamente após a colheita. Podem também conservar‑se em conserva ou congelar.
O truque do jardineiro : Sendo a alcachofra um legume exigente em termos de adubação, idealmente deverá ser colocada após uma cultura de ervilhas, feijões ou favas. De facto, estas pertencem à família das Fabáceas e enriquecem o solo em azoto. Além disso, como o crescimento da alcachofra é relativamente lento, recomenda‑se instalar nas proximidades plantas de ciclo curto, como as alfaces.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Cynara
scolymus
Imperial Star
Asteraceae
Alcachofra , Alcachofra-hortense
Hortícola
Perene
Plantação e cuidados
A alcachofra aprecia solo profundo, rico em húmus, fresco e bem drenado. Deve ser instalada, de preferência, num local muito soalheiro. Recomenda-se um aporte considerável de composto bem maduro no outono anterior, por raspagem a 5 cm de profundidade, após descompactar bem o solo. A plantação realiza-se na primavera, em março-abril, ou no outono, em setembro-outubro, nas regiões com invernos amenos.
Cave um buraco (3 vezes o volume do torrão), coloque o torrão e cubra com terra. Pressione e regue para manter o solo húmido. Espacie os pés a 1 m em todas as direções. Regue na base regularmente, mas com moderação, para evitar o apodrecimento das raízes.
Antes das geadas, corte as hastes que produziram alcachofras ao ras do solo e reduza pela metade as folhas principais. Recomenda-se aportar composto bem maduro todos os anos, no outono.
Resistente até -5 °C, a alcachofra necessita de ser protegida antes das primeiras geadas. Amontoa-se terra em volta do pé, cobrindo-o com 20 a 30 cm de altura, e cobre-se com uma camada de palha ou de folhas secas. Remova a cobertura em fevereiro e, em março, retire o montículo de terra.
A colheita diminui após 3 a 4 anos; então, é preferível replantar novos pés de alcachofra.
Cultura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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