Morangueiro Toscana Deep Rose F1 em mini-torrões

O Morangueiro Pendente F1 Toscana Deep Rose é uma variedade híbrida muito produtiva, com flores largas de cor rosa escuro, que fornecem belos frutos vermelhos cónicos e muito saborosos. Esta variedade remontante com porte pendente é particularmente adaptada a cultivo em vaso ou suspenso. Para comer cru, misturado em coulis ou cozido numa tarte, o morango oferece múltiplas formas de aproveitar o seu sabor frutado e doce. Os mini-torrões do morangueiro pendente F1 Toscana Deep Rose plantam-se no outono para uma colheita no ano seguinte, de junho a outubro.

O Morangueiro é uma planta vivaz pertencente à família das Rosáceas. O morango silvestre ou morango dos bosques, presente na época dos Romanos e na Idade Média, foi cruzado no século XVIII com uma espécie trazida do Chile, permitindo obter, por seleções sucessivas,

Distinguem-se hoje 3 categorias de variedades:

- as variedades de morangos silvestres ou dos 4 estações, que produzem frutos pequenos de junho a outubro

- as variedades de frutos grandes não-remontantes, que florescem uma única vez por ano na primavera, produzindo frutos muito grandes por volta do mês de junho

- as variedades de frutos grandes remontantes, que florescem duas vezes por ano ou de forma contínua, produzindo frutos grandes de junho até outubro

O Morangueiro apresenta um porte rasteiro, por vezes trepador ou pendente, com folhas persistentes trifoliadas, ovais e dentadas. Consoante as variedades, oferece pequenas flores brancas, amarelas ou rosadas com coração dourado que se transformam em frutos, geralmente vermelhos mas por vezes rosados, amarelos ou brancos. Botanicamente, fala-se de falso fruto para os morangos, sendo os frutos verdadeiros os aquénios (sementes) que afloram sob a epiderme.

Na cozinha, o morango consome-se de múltiplas formas. Pode comer-se cru, com açúcar, com natas ou pode ser cortado em finas lâminas e seco, antes de ser incorporado em mueslis ou queijos frescos. Também se presta bem a coulis, compotas, tartes, gelados, sorbetes...

O morango é rico em vitaminas e minerais. Pode ser urticante para algumas pessoas, pois estimula a libertação de histamina no organismo.

A colheita: colham-se os frutos à medida da sua maturação, a cada 2 ou 3 dias aproximadamente, idealmente de manhã. Os morangos são frágeis, colham-se com o seu pedúnculo, apertando o caule 1 a 2 cm acima deste. A textura do fruto é um bom indicador do seu amadurecimento. Deve estar firme e macio ao toque.

A conservação: Idealmente, os morangos devem ser consumidos rapidamente após a colheita para se aproveitar plenamente o seu sabor. A conservação no frigorífico é possível, mas altera as qualidades gustativas dos frutos. Os morangos também podem ser secos ou congelados. Se houver uma colheita abundante, pode também fazer-se compotas, coulis, gelados ou sorbetes.

A dica do jardineiro: os pés de morangueiro são bons companheiros do alho, do feijão, da alface, da cebola, do alho-francês, do tomilho e do espinafre. No entanto, não apreciam a companhia das couves e de outras brassicáceas.