Tomilho-laranja aroma de rosa plantas jovens

O Tomilho com aroma de rosa é uma variedade cujas folhas aromáticas libertam um perfume floral com notas de rosa... o que não deixará de encantar os colecionadores!

Originário da Europa Ocidental e do sul, onde por vezes ocorre de forma espontânea, o Tomilho é um subarbusto perene que pertence à família das Lamiaceae. Rústico, forma pequenas touceiras aromáticas com folhagem persistente verde-acinzentada. Esta planta melífera oferece pequenas flores muito bonitas no verão, cuja cor varia do branco ao rosa-arroxeado consoante as variedades. As suas folhas com aroma de garrigue são muito apreciadas na culinária. Utilizadas sozinhas ou em ramo de ervas aromáticas, associadas com Louro, Salsa e Alecrim, as folhas de Tomilho aromatizam guisados, molhos, marinadas e caldos. Também se utilizam em infusão, reputada por aliviar problemas digestivos.

O Tomilho adapta-se à maioria dos tipos de solo, incluindo os pedregosos, mas teme o excesso de humidade. Os mini-torrões são provenientes de um modo de produção biológico e plantam-se na primavera ou no outono, para uma colheita durante todo o ano. Esta aromática resistente e fácil de cultivar aprecia solos pobres; se o solo for mais húmido e argiloso, recomenda-se antes o cultivo em vaso, onde se adaptará muito bem.

Colheita: O Tomilho pode ser colhido durante todo o ano, pois as suas folhas são persistentes. Deve-se colher de preferência de manhã. O Tomilho está mais aromático na altura da floração, no verão. Como é necessário podá-lo para manter uma forma compacta e bonita, aproveite-se para fazer provisão para os meses de inverno!

Conservação: O Tomilho conserva-se tradicionalmente por secagem. Depois de lavadas e secas as hastes, pendurem-se os ramos, com as pontas para baixo, num local seco e arejado. É uma operação simples e rápida que pode ser substituída pela congelação, se for considerado mais prático.

A dica do jardineiro: No jardim, não hesite em misturar géneros, instalando algumas aromáticas como o Tomilho no meio dos maciços de vivazes ou ainda nas rochas. Integrar-se-ão na perfeição e os aromas por vezes intensos das plantas aromáticas têm frequentemente a capacidade de afastar os insetos suscetíveis de atacar plantas mais sensíveis, como algumas roseiras.