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Acelga Fantasy

Beta vulgaris Fantasy
Lisette, Nisette, Racine rouge, Blète-rave

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Graden Merit
Uma variedade com talos vermelhos e folhas nervuradas, de qualidade gustativa excecional. O seu sabor é suave e a textura é sumarenta. Muito resistente ao míldio, esta acelga pode ser consumida em folhas jovens ou na maturidade. A sementeira realiza-se de março a agosto para uma colheita de março a outubro.
Dificuldade de cultivo
Iniciante
Altura à maturidade
50 cm
Largura à maturidade
40 cm
Humidade do solo
Solo fresco
Emergência
15 dias
Modo de semeadura
Semeadura sem proteção
Período de sementeira Março para Agosto
J
F
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A
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N
D
Período de colheita Março para Outubro
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Descrição

A Acelga Fantasy é uma variedade de pencas vermelhas e folhas nervuradas, de qualidade gustativa excecional. O seu sabor é suave e a textura é suculenta. Muito resistente ao míldio, esta acelga pode ser consumida em folhas jovens ou na maturação completa. Semeia-se de março a agosto para uma colheita de março a outubro. Recomenda-se escalonar as sementeiras para desfrutar durante mais tempo!

A Acelga deve o seu nome a uma sopa popular, a "porrée", consumida na Idade Média e da qual era o ingrediente principal. É também conhecida por muitos outros nomes: Joutte, Bette, Blette, Bette à carde, pencas de Blette.

As folhas da acelga são deliciosas em empadão, em sopa ou cozinhadas como espinafres. As pencas preparam-se gratinadas com molho bechamel ou ao vapor. Apesar de pouco calórica e rica em fibras, vitaminas e minerais, a Acelga deve ser consumida com moderação por pessoas que sofrem de artrites e reumatismos, pois contém oxalatos.

 

Colheita: as folhas e pencas colhem-se conforme as necessidades, selecionando as maiores.

Conservação: conserva-se alguns dias no frio após a colheita.

O truque do jardineiro: Proceder a binagens e sachas regulares e aconselha-se uma cobertura do solo (mulching) em caso de seca.

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Colheita

Período de colheita Março para Outubro
Tipo de legume Legume folha
Tamanho do legume Médio
Interesse Sabor, Valor nutricional, Cor

Hábito

Altura à maturidade 50 cm
Largura à maturidade 40 cm
Crescimento normale

Folhagem

Persistência da folhagem Caduca
Folhagem colorida Verde médio

Botânica

Género

Beta

Espécie

vulgaris

Cultivar

Fantasy

Família

Chenopodiaceae

Outros nomes comuns

Lisette, Nisette, Racine rouge, Blète-rave

Origine

Hortícola

Anual / Perene

Bienal

Referência do produto24781

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Plantação e cuidados

Sementeira

A temperatura de germinação da acelga situa-se entre os 10 e os 30 °C e demora entre 10 a 20 dias.

A sementeira realiza-se de abril a julho.

Num solo previamente melhorado (rico mas sem adubação fresca) e preparado de forma muito fina com o ancinho.

Diretamente no local definitivo, uma vez que a repicagem pode por vezes provocar uma floração prematura.

Pode fazer-se em covachos de 3 sementes, a cada 40 cm, cobertas com cerca de um centímetro de terra fina. De seguida, regar regularmente até à emergência. Conservar a planta mais vigorosa quando esta atingir o estado de 3-4 folhas.

Ou então, num sulco pouco profundo, em linhas distanciadas 40 cm, cobertas com cerca de um centímetro de terra fina. De seguida, regar regularmente até à emergência. No estado de 3-4 folhas, desbastar para deixar apenas uma planta a cada 40 cm.


Manutenção

Proceder a binagens e sachas regulares. 

As regas devem ser abundantes e frequentes. Uma cobertura vegetal do solo (mulching) é benéfica.

As acelgas podem, em certos climas (acima de -6°C), passar o inverno no terreno, desde que se tenha o cuidado de as cobrir generosamente com palha. Também podem ser conservadas em vala de armazenamento.

Semeadura

Período de sementeira Março para Agosto
Modo de semeadura Semeadura sem proteção
Emergência 15 dias

Cuidados

Humidade do solo Húmido
Resistência a doenças Boa
Poda A poda não é necessária

Para que local?

Tipo de utilização Horta
Rusticidade Até -29°C (zona USDA 5) Ver o mapa
Dificuldade de cultivo Iniciante
Solo ligeiro
Exposição Sol, Semi-sombra
pH do solo Todos
Tipo de solo Argilo-limoso (rico e leve), 130

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