Couve-flor Gigante de Outono Primus NT - Ferme de Sainte Marthe
Couve-flor Gigante de Outono Primus NT - Ferme de Sainte Marthe
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Brassica oleracea var. botrytis Géant d'Automne Primus
Couve-flor
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Garantia de devolução de 6 meses nesta planta
Mais informações
Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Couve-flor Gigante de Outono Primus é uma excelente variedade de outono, muito vigorosa, que produz cabeças grandes e brancas protegidas por uma bela folhagem verde. Esta couve-flor de outono semeia-se de março a junho para uma colheita de setembro até às primeiras geadas.
De um branco imaculado e, mesmo nos últimos anos, alegremente amarelo, laranja ou violeta, a couve-flor é uma hortaliça-flor cujo meristema carnoso se consome. Pertence à grande família das Brassicaceae (ex Cruciferae) e tem o nome latino Brassica oleracea botrytis. Por vezes designa-se por couve-de-Chipre, sendo uma planta hortícola bienal cuja origem presumida é a China.
Consumida pela primeira vez na Alemanha há apenas 300 anos, esta hortaliça ganhou um lugar de destaque nas nossas cozinhas, pois presta-se a numerosas preparações. Consome-se crua em salada ou cozida, simples, gratinada com béchamel, ou acompanhada por um molho de caril que complementa muito bem o seu sabor. É uma hortaliça pouco calórica e rica em vitamina C.
Existem muitas variedades de couve-flor e a cada uma corresponde um período de cultivo distinto que convém respeitar. Assim, escolhendo cuidadosamente as sementes, será possível dispor desta hortaliça durante todo o ano.
A couve-flor é uma hortaliça exigente, que reclama uma excelente adubação de fundo e humidade regular.
Colheita: A couve-flor colhe-se quando a cabeça estiver bem compacta, cortando-a simplesmente rente ao solo.
Conservação: A couve-flor não se conserva muito bem. Recomenda-se consumi-la rapidamente após a colheita. Conserva-se alguns dias no frigorífico. Pode congelar-se após branqueamento de 3 minutos em água a ferver salgada.
O truque do horticultor: Principal inimiga da couve, a piéride-do-couve (Pieris brassicae) é uma bonita borboleta branco-creme com pequenas manchas negras que aparece já em abril-maio e ataca durante todo o verão, devorando as folhas. Embora a pulverização de uma solução à base de Bacillus thuringiensis constitua uma medida curativa aceitável, prefere-se optar pela prevenção, instalando, de forma estanque, sobre arcos de cultura, um véu/tela anti-insetos. Estas telas são fáceis de montar e reutilizáveis para proteger, por exemplo, as culturas de cenouras e de alho-francês.
As sementes não tratadas, ou «NT», provêm de plantas cultivadas de forma convencional (com recurso, na maioria dos casos, a produtos fitossanitários); contudo, não são submetidas a qualquer tratamento após a colheita. Estas sementes estão autorizadas na agricultura biológica quando as sementes biológicas se encontram esgotadas.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Brassica
oleracea var. botrytis
Géant d'Automne Primus
Brassicaceae
Couve-flor
Hortícola
Anual
Plantação e cuidados
Semeadura : a temperatura de germinação da Couve-flor Gigante de Outono Primus situa-se por volta dos 12° e demora cerca de 14 dias.
Semeia-se de março a junho para uma colheita de setembro a dezembro.
Pode proceder-se por semeadura directa no local ou preparar plantas que serão depois instaladas no jardim no seu lugar definitivo.
Preparação de plantas : em casa ou sob abrigo aquecido, do final do outono ao final da primavera, ou sob estufa fria ou em viveiro o resto do ano, semeie as sementes de couve-flor a uma profundidade de 1 cm numa bandeja preenchida com um bom substrato para sementeira. Cubra ligeiramente com terra ou vermiculite. Cubra com a tampa transparente da bandeja ou com filme plástico até à germinação. Não esquecer de manter o substrato húmido, mas não encharcado !
Quando as plantas jovens parecerem suficientemente fortes para serem manuseadas, replanta-se em vasinhos e, no caso das sementeiras sob abrigo aquecido, habituam-se progressivamente às temperaturas mais frescas antes do transplante para o jardim, quando já não houver risco de geadas.
Semeadura directa : em solo correctamente amendado e finamente trabalhado, trace-se sulcos com 1 cm de profundidade, espaçados 60 cm. Semeie-se as sementes e cubra-se com uma fina camada de terra; quando as plântulas estiverem bem desenvolvidas, efectue-se um desbaste, deixando cerca de uma planta a cada 60 cm.
Cultivo
A couve-flor é uma hortaliça exigente, que requer um solo bem adubado, rico em azoto e em potássio. Recomenda-se, preferencialmente no outono, um generoso aporte de composto maduro (aproximadamente 3 a 4 kg por m2), por raspagem até 5 cm de profundidade, depois de, como em qualquer cultura hortícola, descompactar bem o solo. Não é muito tolerante quanto ao pH do solo, que deverá situar-se entre 5,6 e 6,5. Em solos ácidos, convém elevar progressivamente esse pH fazendo aportes de cálcio sob a forma de dolomia ou cal.
A couve-flor, como todas as couves, é bastante sensível a doenças como a hérnia e a pragas (piérides, mosca-da-couve, altisa, mosca-das-galhas…), sendo muito importante, para esta cultura, vigiar a rotação das culturas.
A sua associação é favorável a muitos hortícolas, como o tomate, a alface, … Mas evite que seja vizinha de outras Brassicáceas, assim como da curgete, do funcho, dos canónigos, do alho-francês, e do morangueiro.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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