O míldio, a doença causada por uma humidade elevada

O míldio pode afetar a acelga, tal como muitos outros legumes, sobretudo quando se verificam condições favoráveis, nomeadamente humidade constante e temperaturas superiores a 15 °C. Manifesta-se geralmente entre o final da primavera e o início do verão. É provocado por diferentes fungos que passam o inverno sob a forma de micélio.

Os sintomas

As folhas de acelga cobrem-se de manchas brancas a amareladas na página superior. Na página inferior, surge uma camada cinzenta e pulverulenta. As manchas espalham-se por toda a folha, que acaba por secar. O crescimento é interrompido, pois a doença atinge os pecíolos e os caules.

Prevenção

•  Plante as suas acelgas, espaçando-as pelo menos 30 a 40 cm, para permitir a circulação do ar
• Regue as acelgas junto à base, evitando molhar a folhagem, e cubra o solo com uma cobertura vegetal para evitar os salpicos de água
• Pratique uma rotação de culturas rigorosa de pelo menos 3 anos
• Mantenha o solo solto, sachando-o regularmente
• Faça um tratamento à base de decocção de cavalinha, a repetir de duas em duas semanas.
• Em caso de risco de ataque importante, faça uma pulverização de calda bordalesa. Com tempo húmido, preveja 2 a 3 pulverizações com um intervalo de 10 dias.

Combate

• Retire e queime as folhas afetadas assim que surgirem os primeiros sinais da doença

A cercosporiose provocada por Cercospora beticola

A cercosporiose é uma doença de criptogamia causada por Cercospora beticola que se desenvolve quando as temperaturas são suficientemente elevadas (pelo menos superiores a 25 °C) e a humidade está bem presente. A cercosporiose surge, por isso, frequentemente no início do verão.

Sintomas

Cercospora beticola numa folha de beterraba (Howard F. Schwartz, Universidade Estatal do Colorado)

Aparecem manchas redondas, delimitadas por uma bordadura ligeiramente avermelhada, nas folhas. Estas manchas aprofundam-se e depois alastram, acabando por se unir. As folhas amarelecem e secam. As acelgas produzirão pouco, pois as raízes são afetadas.

Prevenção

• Aplicar uma rotação rigorosa de culturas de pelo menos 4 anos
• Arejar as plantas de acelga, separando-as pelo menos 30 a 40 cm umas das outras no momento da plantação
• Não molhar a folhagem durante as regas. É preferível regar junto à base das plantas

Combate

• Reduzir as regas aos primeiros sinais do aparecimento da doença
• Retirar e queimar as folhas afetadas para destruir os esporos do fungo
• Fazer um tratamento à base de calda bordalesa, a repetir uma vez.

A ferrugem, a doença dos períodos amenos e húmidos

Mais uma doença que encontra condições favoráveis nas épocas húmidas e amenas. Estas condições climáticas facilitam o desenvolvimento e a dispersão dos esporos deste fungo.

Sintomas

Surgem pequenas pústulas amareladas a alaranjadas na página inferior das folhas, por vezes também nos pecíolos e nos caules. Adquirem depois uma coloração castanha e, em seguida, preta. Na página superior das folhas, são visíveis saliências amarelas.

Prevenção e combate

• Não plantar demasiado juntas e deixar pelo menos 30 cm de distância entre as plantas
• Regar junto à base das plantas de acelga e cobrir o solo com uma cobertura morta
• Fazer pulverizações repetidas com decocção de cavalinha, no inverno e na primavera, nos canteiros afetados. As pulverizações podem ser repetidas nas plantas jovens.
• Aos primeiros sinais de aparecimento da ferrugem, destruir pelo fogo as plantas afetadas.

Amarelecimento no centro da acelga

O amarelecimento é uma doença bastante específica das acelgas e das beterrabas, causada pelas picadas de pulgões. O amarelecimento das acelgas manifesta-se geralmente no final da primavera e no início do verão.

Sintomas

O amarelecimento das acelgas afeta o centro da planta, na zona do limbo. As folhas adquirem uma cor amarelo-limão bastante característica e deformam-se. Depois, engrossam e tornam-se quebradiças. Aparecem manchas castanho-avermelhadas no resto das folhas.

Prevenção e luta

Combater o amarelecimento das acelgas consiste em combater os pulgões, que são os vetores da doença.

O pulgão-preto, vetor de doenças

São sobretudo os pulgões-pretos que atacam as acelgas, em particular as folhas, que devoram. Embora os pulgões não constituam uma ameaça por si só, são essencialmente as suas picadas que causam problemas. Com efeito, abrem caminho ao aparecimento de doenças como a fumagina ou a icterícia das acelgas.

Para evitar que os pulgões se instalem, é necessário evitar os adubos demasiado azotados. Quando surgirem os primeiros pulgões e, apenas se o tempo estiver seco, pode passar-se rapidamente um jato de água sobre as folhas. Faça esta “rega” de manhã, para que as folhas possam secar corretamente.

Se os pulgões já estiverem instalados, faça uma pulverização com 5 colheres de sabão preto diluído num litro de água morna.

Promover a biodiversidade num jardim permite, a longo prazo, ver reaparecer predadores naturais dos pulgões, como as joaninhas.

A altisa, o escaravelho saltador

A altisa é um pequeno coleóptero de cor verde-azulada ou preta. As altisas passam o inverno no solo e surgem na primavera, quando as temperaturas atingem 20 °C. Saltam facilmente de planta em planta e começam a pôr ovos em maio.

Sintomas

Os adultos e as larvas das altisas comem as folhas e fazem nelas pequenos orifícios. Se o ataque for grave, as acelgas definham.

As altisas fazem pequenos orifícios nos legumes que atacam (© FarceRéjeanne)

Prevenção e combate

Como a altisa gosta do calor, pode regar-se as folhas de manhã, tendo o cuidado de evitar o risco de aparecimento de doenças criptogâmicas. O melhor é colocar uma cobertura morta espessa, que conservará a humidade. A sementeira e a plantação precoces das acelgas permitem também limitar os riscos.

Se avistar as primeiras altisas, pulverize imediatamente uma infusão de tanaceto ou de absinto. Repita a operação uma semana depois.

A mosca da acelga ou pégomia

Esta pequena mosca ataca sobretudo as beterrabas, o espinafre e as acelgas. Pegomyia betae põe os ovos na página inferior das folhas. As larvas penetram depois no interior das folhas, que secam por zonas e parecem queimadas. Observando atentamente, conseguem ver-se as larvas sob a epiderme das folhas.

Mosca adulta e larva de Pegomyia betae

A única forma de prevenir um ataque consiste na colocação de um véu anti-insetos que impede as moscas de porem ovos. Depois de as larvas penetrarem no interior das folhas, o arranque e a queima continuam a ser a única forma de erradicá-las.

O percevejo-castanho, devorador de folhas de acelga

Estes percevejos (Coreus marginatus), de cor castanha, adoram o ruibarbo, mas também podem atacar os caules e as folhas das acelgas. Os caules parecem picados e as folhas ficam encarquilhadas.

Para os eliminar, a apanha à mão é eficaz, mas trabalhosa. Além disso, os percevejos reproduzem-se rapidamente! Também podem experimentar-se pulverizações com decocções de alho, embora sem garantia de resultados.

Lesmas e caracóis, prejudiciais para as plantas jovens de acelga

Afinal, as pragas mais temíveis são as lesmas e os caracóis, que se deliciam com a folhagem jovem das plântulas que saem da terra ou foram recentemente transplantadas. Embora atuem durante a noite, são fáceis de detetar graças à folhagem roída nas margens.

A Ingrid oferece-lhe 7 formas de combater eficazmente e de forma natural estas pragas vorazes.