Resumo
O sabugueiro é um arbusto fácil de cultivar e pouco exigente quanto à natureza do solo. Gosta de girassol perene ou de meia-sombra. Estão essencialmente representadas duas espécies: Sambucus nigra, o sabugueiro, e Sambucus racemosa, o sabugueiro-vermelho. Não será esta última que abordaremos aqui. Concentremo-nos apenas nas variedades de sabugueiro. Sabugueiro porque produz bagas negras, famosas e procuradas para numerosas receitas, entre as quais o xarope de sabugueiro, uma delícia apreciada pelo seu sabor floral e ácido. Este também não será o nosso tema aqui. As variedades apresentadas neste artigo foram escolhidas pelas suas numerosas e notáveis qualidades ornamentais. Embora os seus frutos possam ser consumidos cozinhados, preferem-se cultivares específicos, produtivos e com frutos carnudos e doces, destinados à utilização culinária.
Nos últimos anos, surgiram numerosas variedades de grande beleza, com folhas variegadas, negras ou douradas, mais ou menos recortadas. Descubra aqui os sabugueiros com belas folhagens e uma bonita floração, de hábitos indefinidos ou gráficos.
sabugueiro 'Serenade'
O Sambucus nigra ‘Serenade’ tem quatro qualidades principais: uma folhagem ornamental finamente recortada, de cor mutável, uma floração lindamente realçada pela cor da sua folhagem e um hábito ramificado que dá origem a um arbusto compacto. A sua folhagem caducifólia brota cedo na primavera, com uma tonalidade castanho-púrpura, evoluindo depois para uma cor bronzeada, amarelo-dourada e, por fim, verde-clara no verão. No outono, para terminar o seu ciclo em beleza antes da queda das folhas, adquire uma bela coloração púrpura. A floração em umbelas suaves, de um branco-creme, ocorre entre maio e junho, no momento em que o arbusto apresenta uma folhagem bronzeada, formando um duo encantador. Por fim, as suas bagas de sabugueiro, de um preto violáceo, surgem no final do verão. Este sabugueiro atinge 2 m de altura na maturidade, com uma largura equivalente, e apresenta um hábito compacto e ramificado.
Tal como todos os sabugueiros, mostra-se pouco exigente. Plante-o num local soalheiro, acompanhado por roseiras com flores cor-de-rosa ou creme, que realçam as suas cores bronzeadas. Experimente também, para uma combinação suave, a roseira ‘Mokarosa’. Folhagens amarelo-douradas ou cor de chocolate também o acompanham lindamente.
Sambucus nigra ‘Serenade’
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Sabugueiro: plantar, cultivar, podarSambucus nigra 'Black Lace'
Apresentamos desde já uma variedade de folhagem negra em que os sabugueiros se especializaram nos últimos anos. O Sambucus nigra ‘Black Lace’ é uma delas, aquela com a folhagem lacinada mais recortada, evocando os bordos-japoneses. Os sabugueiros de folhagem muito escura parecem ser de cor negra quando vistos a alguns metros de distância. De perto, distinguem-se os tons púrpura, castanhos e, por vezes, verde-escuros da sua folhagem, mas, no conjunto, são quase negros. Esta variedade apresenta folhas recortadas em folíolos muito finos e lustrosos, criando um resultado elegante. Atinge 2,5 m de altura na maturidade e 3 m de largura, com um porte arbustivo e aberto. A sua floração em umbelas cor-de-rosa-pálido a creme, no início do verão, combina muito bem com o conjunto, em contraste com a sua folhagem escura. Segue-se uma frutificação com bagas vermelhas e depois pretas.
Plante esta variedade isolada diante de um grande canteiro arbustivo, para obter um efeito contrastante. Este sabugueiro presta-se a muitas outras utilizações: coloque-o num ambiente exótico ou no fundo de um canteiro colorido, para jogar novamente com os contrastes, mas desta vez com plantas perenes ou arbustos muito coloridos. Substitua um bordo-japonês por este sabugueiro quando as condições de cultivo não forem adequadas à utilização do bordo, como numa situação demasiado soalheira, pouco abrigada ou num solo demasiado calcário.
O Sambucus nigra ‘Black Lace’ visto de longe e depois em grande plano com uma montbrécia
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Sabugueiro 'Pulverulenta'
Este belíssimo sabugueiro apresenta uma folhagem variegada de grande efeito: em vez de marginada, é salpicada, criando um resultado mosqueado, como se tivesse recebido salpicos de tinta. O Sambucus nigra ‘Pulverulenta’ apresenta tons de verde-claro e branco puro, que por vezes lhe conferem um reflexo prateado. Refinado, floresce em umbelas brancas e fofas, com 10 a 20 cm de diâmetro, e a frutificação em bagas negras assenta-lhe bem. Atinge 3 m em todas as direções na maturidade, com um crescimento menos rápido do que o dos sabugueiros em geral. Apresenta um hábito arredondado, ramificado e denso. A sua folhagem muito luminosa é composta por folhas divididas em numerosos folíolos com bordas dentadas.
Esta variedade precisa de ser plantada em meia-sombra para não danificar a sua folhagem. Pode cultivá-la num vaso grande no terraço, bem como numa sebe, na parte posterior de um canteiro, atrás de grandes plantas perenes. Como um ponto de luz, atrai a atenção. Em solo fresco, pode acompanhá-la com lisimáquias e fetos. Num canteiro ou numa sebe de arbustos, pense, por exemplo, nos filadelfos e nos viburnos.
Sambucus nigra ‘Pulverulenta’
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O sabugueiro 'Black Tower'sabugueiro 'Black Tower'
Outra variedade notável de folhagem quase negra, o Sambucus nigra ‘Black Tower’ desenvolve um hábito fastigiado que constitui uma mais-valia incontestável, tanto visualmente como, por vezes, por razões práticas. De crescimento rápido, atinge 2 m de altura e 1 m de largura após 4 anos de cultivo. Na idade adulta, mede até 4 m de altura por 2 m de largura. É, portanto, um arbusto realmente estreito e esguio, com uma bela folhagem lanceolada e dentada, brilhante, quase negra, com tons púrpura ou verde-escuro em algumas folhas, consoante a estação, conferindo-lhe subtis reflexos. Floresce no início do verão, em corimbos que contrastam fortemente com a folhagem, primeiro cor-de-rosa escuro e depois num gradiente do rosa-claro ao branco.
A sua cor, bem como o seu hábito estreito, destina-o claramente aos jardins contemporâneos, onde impressiona pela sua elevada estatura ereta e pela sua bela folhagem tão escura. É possível criar inúmeros contrastes e efeitos muito gráficos com florações brancas, cor-de-rosa ou vermelhas. As folhagens cinzentas ou douradas também se destacam fortemente diante dele. Sente-se igualmente bem noutros ambientes de jardim, permitindo compor um bonito canteiro de inspiração campestre, por exemplo, com flores cor-de-rosa e gramíneas. Valoriza tudo à sua volta e dá profundidade, sem ocupar muito espaço.
Sambucus nigra ‘Black Tower’
Sambucus nigra 'Linearis'
O sabugueiro ‘Linearis’ é uma variedade com uma folhagem surpreendente e única. Apresenta folhas tão finamente recortadas que parecem desfiadas. Os seus folíolos muito finos são torcidos e quase reduzidos às nervuras, embora alguns sejam mais largos. Têm um aspeto mate e uma cor verde-clara ligeiramente acinzentada. O conjunto do arbusto apresenta um hábito espalhado e arredondado. Na idade adulta, ao fim de cerca de 7 anos de cultivo, atinge menos de 2 m em todas as direções. A sua floração do início do verão é branca, seguida pelas famosas bagas negras.
É elegante e forma um arbusto leve e compacto. Instale-o num local onde possa ser visto e observado, pois, caso contrário, passará despercebido. Plante-o em vaso ou sob uma janela, num caminho, em primeiro plano de um canteiro de arbustos.
Sambucus nigra ‘Linearis’
sabugueiro 'Aurea'
O Sambucus nigra ‘Aurea’ apresenta uma bela folhagem dourada. As folhas são compostas por 5 a 7 folíolos ovais, pontiagudos e dentados, variando entre o verde-chartreuse e o amarelo-dourado. As flores surgem em maio ou junho, reunidas em falsas umbelas branco-creme, e os frutos são primeiro vermelhos e depois negros a arroxeados, sustentados por um pedicelo vermelho-vivo. A casca do arbusto é verde-clara e depois cinzenta, rachada e fissurada. Este sabugueiro atinge até 4 m de altura e uma largura equivalente, formando um grande arbusto arredondado.
A sua bela folhagem luminosa é praticamente fluorescente em determinadas exposições. Utilize-o para iluminar as suas sebes livres e canteiros de arbustos ou para criar um efeito de contraste com as suas plantas. Como mostram estas fotografias, o Sambucus nigra ‘Aurea’ encontra-se em segundo plano, atrás de uma Sanguisorba púrpura e de uma Echinacea purpurea.
Sambucus nigra ‘Aurea’, Sanguisorba, Echinacea purpurea
Sambucus nigra 'Golden Tower'
Outra variedade de folhagem dourada, o Sambucus nigra ‘Golden Tower’ apresenta folhas lacinadas, mais recortadas do que as da variedade ‘Aurea’. De aspeto plumoso, esta folhagem é única, de um verde-dourado brilhante sob o sol. As suas folhas, recortadas em numerosos folíolos muito finos e alongados, com as margens enroladas, apresentam uma cor que vai do amarelo-dourado ao verde-lima. É também um arbusto de hábito muito estreito e fastigiado, com ramos flexíveis, que atinge 3 m de altura em adulto e 1 m de largura. Também floresce em corimbos brancos.
A sua elegância só é igualada pela sua luminosidade. Pode plantá-lo em vaso, no primeiro plano de um canteiro de arbustos. Combine-o com arbustos de folhagem escura, como os fisocarpos e as bérberes, sobre um tapete de sinos-de-coral púrpuras, por exemplo. No outono, acompanha lindamente os arbustos cuja folhagem adquire tons ardentes ou suaviza nesta estação.
Sambucus nigra ‘Golden Tower’
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