Alface-repolhuda Kagraner Sommer 3

A Alface de Cabeça 'Kagraner Sommer 3' é uma variedade ideal para cultivos de verão, graças à sua excecional resistência ao calor e à subida a semente. Forma uma cabeça densa com folhas grossas, crocantes e de um verde claro, de textura tenra e sabor doce, perfeitas para salada. Adaptada tanto a sementeiras de primavera como de verão, esta alface colhe-se aproximadamente 50 a 70 dias após a sementeira. Sementeira de fevereiro a julho para colheita de julho a outubro.

A alface é um dos legumes mais populares, com um consumo médio de 4,2 quilos por ano e por pessoa. Conquista pela sua frescuria, crocância e qualidades gustativas e nutricionais. Consome-se principalmente crua em salada, mas também pode ser cozinhada, por exemplo para acompanhar ervilhas.

Planta anual e legume-folha por excelência, a alface pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, faz referência à sua seiva branca (lactuca) que escorre durante o corte, e ao facto de ser cultivada (sativa).

Incontornável em qualquer horta, a alface apresenta-se em numerosas variedades, permitindo assim um cultivo quase todo o ano. O seu crescimento rápido e adaptação a qualquer tipo de solo, desde que seja rico e fresco, tornam-na num legume de fácil cultivo.

Colheita: a alface colhe-se simplesmente com uma faca assim que atinge a maturidade.

Conservação: embora a alface se possa conservar alguns dias no frigorífico, aconselha-se o seu consumo rápido após a colheita para usufruir ao máximo da sua frescura.

Dica do jardineiro: as lesmas e caracóis são os inimigos jurados dos jardineiros, pois adoram as folhas de alface. Em vez de perder as colheitas, recomenda-se a utilização de um produto anti-lesmas à base de fosfato férrico (Ferramol). Ao contrário dos anti-lesmas à base de metaldeído, que são poluentes e perigosos para a fauna, o Ferramol é natural, não tóxico e eficaz. Pense em tratar os talhões alguns dias antes da sementeira para proteger as alfaces.