Quais são as espécies sensíveis ao fogo bacteriano?

Os Cotoneaster, as Pereiras (Pyrus), as Piracanta, os Pilriteiros (Crataegus) estão classificados entre os hospedeiros mais sensíveis e uma lei proíbe a multiplicação, a difusão e a plantação de certas espécies e cultivares reconhecidas como muito sensíveis, como a pera Passe-Crassane, as Cotoneaster bullatus, salicifolius, watererii, congestus bem como as suas cultivares, as Pyracantha atalantioides ‘Gibsii’, ‘Berlioz’, ‘Debussy’ e Pyracantha angustifolia… Os vivanistas privilegiam, por sua vez, a difusão de cultivares resistentes como Pyracantha Cadrou Saphyr Rouge ou Cadrange Saphyr Orange e de outras espécies menos sensíveis.

Saiba que outras plantas podem albergar e transmitir a bactéria sem que lhes seja prestada atenção, como o amelenquer, a arónia, o marmeleiro-do-Japão (Chaenomeles), o marmeleiro (Cydonia), a nespereira-do-Japão (Eriobotrya), a macieira (Malus), a nespereira (Mespilus), a fotínia, o Raphiolepis, as sorveiras…

Grave infeção de Fogo bacteriano numa macieira Gala

Como reconhecer o Fogo Bacteriano?

• Os primeiros sintomas aparecem na primavera nas flores que murcham e secam.
• As necroses alastram aos ramos portadores, cujas extremidades se curvam em báculo e secam. Os rebentos jovens avermelhados (nas macieiras) ou enegrecidos (nas pereiras) de forma repentina como se tivessem sido queimados, mas ficam geralmente presos aos ramos.
• Observa-se um exsudado esbranquiçado – dourado na macieira – nos órgãos infetados (casca, frutos, rebentos…) em condições amenas e húmidas.

Para ter a certeza de que se trata efetivamente do fogo bacteriano, é recomendável:

• cortar um ramo doente e observar o corte transversal: o anel logo abaixo da casca é castanho-avermelhado e tem um aspeto húmido e brilhante. A transição entre a parte sã e a parte infetada é progressiva e, no interior, surgem por vezes gotículas provenientes das bactérias (exsudatos). Uma análise laboratorial permite confirmar a doença.

A evolução da doença:

• A doença propaga-se para os ramos, os ramos estruturais e até o tronco, provocando cancros. Estes provocam a morte súbita dos ramos ou da árvore inteira, ao interromper a circulação da seiva. O cancro, de tamanho variável, apresenta uma superfície ligeiramente encovada rodeada de casca gretada, com zonas ocre-avermelhadas ou castanhas no interior que se estendem para os tecidos sãos. Têm frequentemente um aspeto embebido em água. Albergam a bactéria durante o inverno, que se propaga para outras plantas através dos exsudatos esbranquiçados que se formam nas margens dos cancros na primavera, ou mais tarde nos rebentos e frutos recentemente contaminados.

Os fatores que favorecem o fogo bacteriano

Um período quente (entre 12 e 24 °C) e húmido favorece o desenvolvimento da bactéria que penetra por aberturas naturais como os nectários das flores ou os estomas (poros situados na face inferior do limbo), por feridas causadas pelo granizo, pelo vento ou ainda pela poda.

É no momento da floração e em períodos de crescimento intenso que a planta é mais recetiva, mas os sintomas são geralmente observados logo após a floração, nos frutos jovens que se dessecam.

Luta e tratamento contra o Fogo bacteriano

Não existe nenhum tratamento curativo verdadeiro, ainda que o cobre possa limitar novas contaminações.

O combate passa por precauções e métodos preventivos, nomeadamente a deteção precoce dos sintomas e a supressão regular dos ramos contaminados.

Como proceder à poda dos ramos infetados?

O ramo recentemente infetado apresenta 3 zonas que é importante identificar:

• • a zona de extremidade “queimada”, preta ou acastanhada,
  • uma zona intermédia onde, ao levantar a casca, os tecidos estão frequentemente avermelhados,
  • e uma zona de aparência sã que alberga, no entanto, a bactéria.

Pode os ramos infetados pelo menos 30 cm abaixo da zona intermédia nas macieiras e até 1 m abaixo dessa zona em variedades de pereiras muito sensíveis como a Passe-Crassane. Proceda o mais rapidamente possível, mas com tempo seco.

Em caso de ataque severo, quando a zona intermédia está próxima do tronco, o arranque da árvore contaminada é obrigatório e deve ser realizado, por lei, o mais tardar até ao final de outubro do ano em curso.

A progressão da doença no interior da árvore é tanto mais rápida quanto maior for o crescimento.

As precauções a tomar durante a poda

• Desinfete o utensílio de corte entre cada poda de ramo, mergulhando-o em álcool a 70° (mais eficaz do que o álcool a queimar, que é a 90°) ou em vinagre branco, diluindo 50 ml em 1 l de água.
• Retire os resíduos de poda com tempo seco (pode deixá-los no local durante 24 h com tempo seco, a fim de atenuar a atividade da bactéria) e depois queime-os. Evite idas e vindas a uma parcela contaminada. Regresse alguns dias após a primeira poda e depois 1 vez por semana para eliminar eventuais novos ramos infetados.
• Evite regar as parcelas infetadas por aspersão e ao nível do solo e suspenda qualquer nova aplicação de azoto, que estimula o crescimento e, portanto, aumenta a sensibilidade da árvore à bactéria.
• Se aparecer uma segunda floração na árvore infetada, suprima as flores e vigie os novos rebentos estivais.
• Controle as sebes vizinhas que possam albergar espécies sensíveis à bactéria, como o pilriteiro, a piracanta, algumas cotoneásteres, os marmeleiros e nespereiras, as sorveiras, etc. Recomenda-se uma distância de 500 m entre estas espécies e o pomar.
• Após a queda das folhas, liberte a árvore de eventuais ramos com cancros ou folhas secas.
• Se praticar enxertia, tenha atenção aos garfos de enxerto de macieiras e pereiras que podem transmitir o fogo bacteriano (os porta-enxertos atuais da macieira são resistentes à doença).

Fogo bacteriano numa pereira

Os riscos de confusão

• A bactéria Pseudomonas syringae na pereira (bactéria): as flores e os pequenos frutos negros secos caem pouco depois da floração, mas não se observa exsudado e manchas castanho-negras surgem nas folhas no verão, de forma mais generalizada do que no fogo bacteriano dentro da árvore.
• A Folletagem na pereira, nomeadamente na variedade Conférence: a folhagem escurece sob o efeito de um stress hídrico, mas a nervura central das folhas mantém-se verde.
• O Céphe é um inseto frequente na pereira, mas também possível na macieira, no marmeleiro e no pilriteiro, provocando o escurecimento e a curvatura das extremidades dos ramos até 15 cm de comprimento, com picadas características em espiral na base.
• A Moniliose faz murchar os ramalhetes florais em poucos dias, que se tornam quebradiços e caem, mas não apresentam exsudado. Um corte transversal do ramo mostra a transição para a casca sã claramente delimitada.

A legislação em torno do fogo bacteriano

• Em França, a plantação de variedades particularmente sensíveis, como a pera Passe-Crassane, é proibida, enquanto a multiplicação e plantação de espécies sensíveis ao fogo bacteriano está sujeita a autorização por parte do governo.
• A título informativo, encontra aqui a lista dos vegetais cuja plantação e multiplicação são proibidas no território nacional, devido aos riscos associados ao fogo bacteriano.
• À escala do departamento, foram definidas comunas correspondentes a zonas tampão por despacho prefeitural e são objeto de controlos sistemáticos sobre as espécies sensíveis ao fogo bacteriano. Em caso de contaminação confirmada, deve informar a câmara municipal ou o Serviço Regional de Proteção dos Vegetais para que tomem as medidas necessárias para evitar o contágio. Recorde-se que, se o arranque da árvore for recomendado, deve ser efetuado antes do final de outubro do ano em curso.