A Nectarineira 'Fantasia': doce e suculenta

Precoce, a nectarineira ‘Fantasia’ apresenta belas flores cor-de-rosa já a partir de meados de março. A sua folhagem possui um suave perfume a amêndoa. Em agosto, surgem os seus frutos grandes e carnudos. As nectarinas têm uma pele lisa, brilhante, de cor vermelha a alaranjada, com 8 cm de diâmetro, e uma polpa amarela, doce, suculenta e muito aromática. Podem ser apreciadas cruas ou cozinhadas, em versão doce ou salgada. Esta variedade prefere exposições quentes, ensolaradas e protegidas. Aprecia solos leves, ricos e profundos. Atenção: embora rústica, pode ser sensível às geadas primaverais, que podem destruir a floração ou os frutos em formação.

Nectarineira ‘Fantasia’

A ter em conta: esta nectarina aguenta muito bem a cozedura, mas é também, e acima de tudo, deliciosa para comer ao natural.

A Nectarineira 'Honey Kist': a incomparável

Rústica, a Nectarineira ‘Honey Kist’ produz frutos grandes e saborosos, em grande qualidade e quantidade, a partir do mês de julho. As suas nectarinas, frutos grandes de cerca de 8 cm, de polpa amarela e casca vermelho-escuro intenso, têm uma qualidade gustativa excepcional: firmes e doces, com um sabor pronunciado. Esta variedade tem um hábito médio (2 m de envergadura para 3 m de altura) e oferece uma excelente resistência às doenças, nomeadamente à crespeira. A variedade ‘Honey Kist’ não tolera bem os excessos de água nem as correntes de ar; plante-a de preferência ao abrigo dos ventos frios e num local soalheiro.

Nectarineira ‘Honey Kist’

A notar: na maturação, os frutos mantêm-se firmes durante várias semanas, permitindo assim desfrutar de um consumo «faseado».

A Nectarineira 'Sauzee King': a preferente das crianças

Muito produtiva, a Nectarineira ‘Sauzee King’ produz grandes frutos “planos”, de polpa branca e sumarenta, a partir de meados de julho. De aspeto majestoso, com 5 m de altura e 4 m de envergadura, ocupa um lugar de destaque no jardim amplo e/ou pomar, apresentando flores branco-rosadas já a partir de março e grandes frutos de forma achatada, ditos «planos», de polpa branca, muito sumarenta, doce e muito perfumada. A Nectarineira ‘Sauzee King’ resiste muito bem ao frio (até -15 °C), mas, como todas as outras nectarineiras, tenha o cuidado de a plantar ao abrigo das correntes de ar. Este fruto é uma verdadeira delícia para comer ao natural, mas também pode ser cozinhado.

Nectarineira ‘Sauzee King’

O conselho de Lorène: fazer as crianças comer fruta nem sempre é fácil. Apresente-lhes esta nectarina: graças à sua forma achatada e original, o fruto encaixa na perfeição nas suas pequenas mãos. Vão deliciar-se com todo aquele sumo que escorre e com os seus sabores suaves e doces.

A Nectarineira 'Sanguine d'Auvergne': o original

Original, a nectarineira ‘Sanguine d’Auvergne’ oferece uma excelente produção de grande qualidade gustativa. Os seus grandes frutos de cor vermelha-sangue, firmes, doces e acidulados estão prontos para colher em agosto, para comer ao natural, cozinhados ou porque não em compota. As nectarinas sanguíneas são mais raras do que os pêssegos sanguíneos. Por isso mesmo, esta variedade é original e pouco comum. Gosta da polpa vermelha-púrpura com veios brancos e deste sabor tipicamente acidulado, mas não aprecia as peles aveludadas: então esta nectarina foi feita para si! A nectarineira ‘Sanguine d’Auvergne’ atinge 6 m de altura para 4 m de envergadura, a colocar ao sol e ao abrigo dos ventos frios. Esta variedade é vigorosa (até -10 °C) e é muito resistente às doenças.

Nectarineira ‘Sanguine d’Auvergne’

O conselho de Lorène: conhece a compota de nectarina sanguínea? Uma verdadeira delícia…

A Nectarineira 'Olympio': a excecional

Com os seus frutos muito grandes e brilhantes, de polpa branca e saborosa, a Nectarineira ‘Olympio’ é um trunfo no seu pomar. Os seus grandes frutos têm um sabor excecionalmente frutado e florido. A colheita começa a meados de agosto e prolonga-se por várias semanas. Esta árvore de flores cor-de-rosa, de dimensões médias, é muito rústica e suporta temperaturas que podem descer até -15 °C. Não é suscetível a doenças. Vai apreciá-la crua, cozinhada, quente ou fria e porque não glaciada ou gelada.

Nectarineira ‘Olympio’

O Pessegueiro 'Amsden': o acidulado

Precoce e vigoroso, o Pessegueiro ‘Amsden’ é uma variedade antiga com frutos aveludados, de cor vermelho-escura na maturação e polpa branca acidulada e sumarenta. As suas flores cor-de-rosa e precoces dão lugar a frutos grandes e redondos já no final do mês de junho, a colher em grande quantidade. É pouco sensível às doenças, nomeadamente à crespeira do pessegueiro. A árvore pode atingir 5 m de altura e 3 m de envergadura na maturidade. Deve ser protegido dos ventos frios e de excessos de água. Este fruto pode ser apreciado cru ou cozinhado, a gosto.

Pessegueiro ‘Amsden’

O conselho da Lorène: este fruto é ideal cozinhado com vinho ou flambado (muito boa resistência à cozedura).

O Pessegueiro 'Michelini': o rústico

Rústico e de cultivo fácil, o Pessegueiro ‘Michelini’ é uma variedade cultivável em todas as nossas regiões, desde que o solo não seja demasiado pesado e compacto. O fruto do Pessegueiro ‘Michelini’ é um prazer para todos os gourmets e gulosos, de cor vermelho-rosado e amarelo claro, com polpa branca suave, doce e perfumada. Esta variedade tardia produz belos frutos redondos e aveludados, de 7 a 8 cm de diâmetro a partir do mês de agosto. Em pleno desenvolvimento, atinge 4 m de altura por 4 m de envergadura. Instale-o num local ensolarado e abrigado dos ventos frios para o ajudar a frutificar bem.

Pessegueiro ‘Michelini’

O Pessegueiro 'Redhaven': o laranja

O Pessegueiro ‘Redhaven’ é um indispensável nos pomares que se prezam! Esta variedade meia-tardia é muito apreciada como sobremesa, para comer ao natural. A pele aveludada cor de laranja dos seus frutos esconde uma polpa amarela e derretente, muito perfumada, doce e suculenta. As suas flores semi-precoces de cor rosa pálida aparecem no final de março para dar lugar a enormes frutos amarelo-alaranjados a vermelhos (140 a 170 gramas). Apesar de rústico (-15 °C), este pessegueiro necessita absolutamente de uma exposição soalheira e protegida das geadas primaverais. Atenção também aos períodos de seca prolongados. Por fim, esta variedade é menos resistente a doenças, nomeadamente aos fungos que podem atacar as flores. Logo que apareçam os gomos florais, preveja um tratamento com calda bordalesa.

Pessegueiro ‘Redhaven’

O conselho de Lorène: É ideal em tarte e aconselho-a numa tarte tatin!

O Pessegueiro 'Sanguine de Savoie': a bela surpresa

Único e rústico, o Pessegueiro ‘Sanguine de Savoie’ é uma variedade que se adapta a todas as regiões francesas. Esta variedade tardia oferece flores de cor rosa pálido no final de março e início de abril, dando origem a belos frutos redondos de cor vermelho-escuro e pele aveludada no mês de agosto. A sua polpa, inicialmente branca e depois vermelha como o sangue na maturação, é açucarada, suave, sumarenta, acidulada e muito perfumada. É muito indicada para doces, compota de fruta ou simplesmente para comer ao natural.

Pêssego Sanguine de Savoie

O conselho de Lorène: este pêssego é perfeito para boiões de frutos em calda, para saborear durante todo o ano.

A Nectarineira anã 'Nectarella': perfeita em vaso

A Nectarineira anã ‘Nectarella’ oferece nectarinas grandes e bem redondas, de pele vermelha e polpa amarela, muito suculentas e doces em agosto. De crescimento lento, é perfeitamente adaptada à cultura em vaso numa varanda, num terraço ou num pequeno jardim. Atinge apenas 1,50 m de altura quando adulta. Igualmente saborosa crua ou cozinhada, as suas nectarinas prestam-se a inúmeras preparações.

Nectarineira anã ‘Nectarella’

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