Amora-silvestre Columbia Star sem espinhos

A Amora-preta 'Columbia Star', em latim Rubus fruticosus, também conhecida como Silva-frutífera 'Columbia Star', é uma variedade americana sem espinhos. Os seus frutos negros, abundantes, são alongados, de grande calibre e todos do mesmo tamanho. São particularmente saborosos e doces. Muito vigorosa e produtiva, rústica, esta variedade frutifica abundantemente em setembro e outubro em longos caules rastejantes que convém estacar. Deve plantar-se em solo comum, não demasiado seco a fresco, ao sol ou à meia-sombra.

O Rubus fruticosus 'Columbia Star' pertence à grande e importante família das Rosáceas, que nos brinda com tantas espécies ornamentais (Rosas, evidentemente, mas também Fotínia, Cotoneaster, Amelanchier...) assim como com a maioria das nossas fruteiras de clima temperado (Pereira, Macieira, Cerejeira, Pessegueiro, Damasqueiro, Ameixieira...). O género Rubus, por sua vez, é extremamente rico, contando apenas em França pelo menos 500 espécies e provavelmente um milhar em todo o mundo. Algumas são ornamentais, com flores decorativas ou estéticas pelos seus rebentos brancos, como no caso do Rubus thibetanus. E outras têm interesse alimentar, como as framboeseiras (Rubus idaeus) e as silvas (Rubus fruticosus).

A variedade 'Columbia Star' atinge 2 m de altura em 2 anos se for estacada, para 1,5 a 2 m de largura. É uma planta vivaz sarmentosa e trepadeira, com folhagem semi-persistente, verde-escura. Os caules são inermes (sem espinhos), vivem apenas para frutificar (2 anos) e são substituídos progressivamente por rebentos que partem da cepa. Convém, aliás, podar anualmente a 2 gomos os caules que frutificaram na época. A floração, abundante e melífera, apresenta numerosas flores pequenas e brancas de 1,5 a 2 cm de diâmetro, agrupadas em cachos em junho e julho. Os frutos que aparecem de seguida são formados por drupas aglutinadas ao recetáculo, aderentes. São de grande calibre, vermelhos e depois negros na maturação, em setembro e outubro. Devem ser colhidos bem negros, estando então doces e ligeiramente acidulados, e consomem-se frescos logo após a colheita, congelados, em tartes ou ainda em compota.

A Amora-preta sem espinhos 'Columbia Star' contenta-se com um solo comum, mas com preferência por terras férteis, drenadas e frescas. O abrigo de uma parede em exposição soalheira ou de meia-sombra é-lhe perfeito. Plante-a numa zona do jardim um pouco selvagem, mas não se esqueça de a podar. Adicione outras fruteiras vigorosas e sarmentosas como a videira para uvas de mesa ou o kiwi.