Erva-cidreira Bio - Melissa officinalis
Erva-cidreira Bio - Melissa officinalis
Melissa officinalis
Citronela-menor, Citronela-pequena , Erva-cidreira
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Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
Melissa officinalis, ou erva-cidreira, é uma planta perene de porte arbustivo, muito melífera, aromática, condimentar, e medicinal. Cultiva-se facilmente, em plena terra ou em vaso. As folhas conferem uma nota cítrica às saladas, pratos de peixe, e sobremesas. Servem igualmente para a preparação de infusões. Semear de abril a junho para colheitas de maio a outubro.
Originária das margens mediterrânicas, a melissa pertence à família das Lamiáceas, como a hortelã, com a qual, por vezes, é confundida à primeira vista. É uma perene herbácea muito melífera. O seu nome vem do grego «melissa», que significa «abelha». A Melissa officinalis é também chamada erva-cidreira, nome que faz referência ao perfume citrino das suas folhas, ideal para afastar os mosquitos no verão!
Deve-se escolher cuidadosamente o local de sementeira. A melissa é uma planta de porte arbustivo que pode atingir 80 cm de altura e 50 cm de largura. Aprecia tanto exposições soalheiras como meia-sombra. Semear preferencialmente num local algo isolado, pois tende a expandir-se e pode invadir as plantas vizinhas. Para evitar que a melissa se torne invasora, recomenda-se podar no momento da floração. É uma planta muito rústica, podendo instalar-se praticamente em qualquer local; cultiva-se também muito bem em vaso, o que permite controlar a sua propagação.
Na cozinha, as folhas frescas ou secas da melissa acrescentam uma nota cítrica às saladas, pratos de peixe, e sobremesas. Utilizam-se também em infusão.
Colheita: as folhas colhem-se de maio a outubro, conforme as necessidades. É em junho que a melissa concentra mais as suas qualidades aromáticas. Caso se pretenda secar as folhas, corte-se as hastes quando estiverem em botão.
Conservação: recomenda-se consumir as folhas de melissa frescas para aproveitar plenamente o seu perfume. Para uma conservação mais longa, podem congelar-se ou secar-se. Para a secagem, devem-se pendurar as hastes à sombra num local arejado e, depois, colocar as folhas em frascos herméticos.
O pequeno truque do jardineiro: Após a poda, conserve alguns ramos de melissa para os colocar nos armários, de modo a perfumar a roupa e afastar as traças.
Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Melissa
officinalis
Lamiaceae
Citronela-menor, Citronela-pequena , Erva-cidreira
Hortícola
Perene
Plantação e cuidados
Sementeira da erva-cidreira:
A erva-cidreira gosta de solos frescos, férteis, e leves, mas instala-se com facilidade em qualquer local. Semear na primavera, de abril a junho, sob abrigo ou diretamente no local, a 1 cm de profundidade. Se necessário, aclarar e repicar as plantas no local, a 50 cm em todos os sentidos. Deve-se estar atento aos caracóis e às lesmas, que podem comer os rebentos jovens.
Cultivo da erva-cidreira:
Regue essencialmente em caso de calor intenso. Pode podar regularmente antes ou no início da floração para evitar sementeiras espontâneas. Corte as hastes antes das geadas e no final da primavera para favorecer o aparecimento de novas folhas. Faça uma cobertura ao pé para proteger do frio.
Pode multiplicar-se dividindo as touceiras, na primavera ou no outono. Esta divisão deve ser feita aproximadamente a cada 5 anos, ou regularmente no cultivo em vaso.
Semeadura
Cuidados
Para que local?
Os nossos conselhos de plantação e cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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